提前準備活動方案可以讓組織者更好地與相關(guān)方溝通和協(xié)調(diào),以確保各方的利益得到平衡和滿足,活動方案的編寫能夠幫助我們更好地掌控活動的進度和效果,下面是范文社小編為您分享的咖啡廳策劃活動方案7篇,感謝您的參閱。
咖啡廳策劃活動方案篇1
一、引言:
隨著生活節(jié)奏的加速,現(xiàn)代人的生活壓力巨大,越來越多人更關(guān)注個人健康。據(jù)醫(yī)學研究報告指出,咖啡豆好友大量對人體有益的健康成份,許多新的研究表明,咖啡因?qū)θ梭w沒有過去大家想象中的那么大危害;反之,咖啡中一些成份對人體有保健功效?,F(xiàn)在喝咖啡的人很多,我們相信也會越來越多,并且年輕化。近幾年,看到各種主題咖啡的誕生和流行,故決定開一家別具特色的咖啡廳(店名待定)。
二、對于咖啡廳的市場定位:
五行功能:味道誘惑;文化感染;自由營地;休閑依賴;心靈港灣。
1、味道誘惑:
※飲品及簡餐要味道醇正;※開發(fā)獨有的特色飲品及小食品;※讓顧客因此產(chǎn)生味覺留戀;
2、文化感染:
※咖啡廳要有書籍、影視、繪畫、娛樂等設(shè)備;※要定期舉辦以文化交流為主題的活動;
※開發(fā)特色文化傳遞功能:如店內(nèi)原創(chuàng)會員攝影作品贈送、原創(chuàng)文學故事集閱覽、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)典故事集閱覽、前衛(wèi)生活及觀念座談觸碰、唯美藝術(shù)角落展示等。
3、自由營地:
※理想主義支撐,咖啡館要有自己存在的意義和價值,有所承載的目的,有其文化滲透的力量。
※生活觀念,生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場所;
4、休閑依賴:
※商業(yè)約談的幽靜之所※約會、交友的甜蜜空間※獨享浪漫的私人屬地※情趣愛好的追尋地
5、心靈港灣:
※咖啡館vip會員的專屬權(quán)利:
※傾訴、答疑解惑、交流、信任、保守秘密(適時開發(fā)自己的手機交流平臺)。
三、特色:
出售傳統(tǒng)咖啡外,提供以“中國風”為特色口味咖啡,以便適合中國人享用;并配以奶茶、曲奇等小食品以供品嘗;每季度還有不同品味的[特價]飲品提供。
四、市場分析可行性
1、環(huán)境分析
就目前中國而言,絕大多數(shù)消費者還把吃西餐當作是一件奢侈的事。而在一個燈光柔和,裝修典雅的地方吃西餐喝咖啡,更是遙不可及的事;咖啡廳,將成為商務(wù)洽談、同仁相聚、情侶交流、首選之地。
創(chuàng)辦咖啡廳的目的一方面是給創(chuàng)業(yè)者提供實踐的機,讓創(chuàng)業(yè)者在學習的同時參與實踐,從而增強實踐能。
2、競爭分析
目前競爭者主要有二類:一類是快餐店(kfc、麥當勞)及普通奶茶店,他們面向中低端消費者,價格在五元到十元每杯,經(jīng)營簡單成本低廉,但卻是我們最首要的競爭者
第二類是高大尚的咖啡店(星巴克、上島等),他們主要面向高端消費群體。這類餐廳環(huán)境閑適,風格獨特。消費價格一般是30元到百元不等,又有環(huán)境舒適的單間,很合青年人的口味,競爭力比較強。
五、營銷策略
三大宗旨:創(chuàng)造顧客、留住顧客、吸引顧客
1、利用已有的影響力和新增設(shè)的影響力,來創(chuàng)造顧客:已有網(wǎng)站、博客、微博等自然宣傳制作自己的系列話題視頻欄目。根據(jù)影響力可選擇大張旗鼓地宣傳或者隱性宣傳(已有視頻網(wǎng)站和發(fā)起人簽訂了合約,可隨時發(fā)布相關(guān)視頻)邀請一些國家級的心理學、性學及其他學術(shù)方面有專攻的人(已有部分應允)來開辦座談會,提升咖啡廳的文化層次和社會名望,形成一個吸引源,創(chuàng)造更多有才華有個性的會員各個股東也會有自己的人脈圈子,也可口口相傳創(chuàng)造顧客;
2、留住顧客:以特色留住顧客,并讓老顧客再口口相傳,創(chuàng)造新顧客??Х瑞^的競爭優(yōu)勢里已經(jīng)羅列了一些基本的留住顧客的特質(zhì),這里再羅列一些小靈感:
a、咖啡等各類飲品及餐點要精致美味,設(shè)立一些顧客自主命名的餐飲,形成每道餐飲后都有一個故事,并將這些個故事以圖文形式加以推廣,增強餐飲的文化氣息和獨特吸引力。
b、專業(yè)級攝影師拍攝“我與咖啡館的時光”照片贈送,為需要的顧客免費拍一張咖啡館留念,或平常約會,或節(jié)日歡慶,或生日派對等,照片上會有咖啡館logo和地址,讓大家因為這張照片而定格美好瞬間。
c、實行會員值日服務(wù)生體驗日活動,增強會員對咖啡館服務(wù)工作的.熱情,以及培養(yǎng)會員的歸屬感,體驗日免費做幾個小時服務(wù)生,可累積“服務(wù)生體驗日”感言,制作視頻或者微博發(fā)送,讓大家體驗咖啡館的人文情懷。(此部分報名單身會員將會很多,也可嘗試嬌艷美妻做服務(wù)生的新嘗試)
d、咖啡館還會針對各種層級的會員,做系列相應的優(yōu)惠活動(與網(wǎng)站積極聯(lián)動)。
3、吸引顧客
創(chuàng)造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法,而吸引顧客屬于對自然客流的一種吸引。
a、咖啡館地址選擇應該有一定的位置優(yōu)勢,可以吸引一些商務(wù)休閑性質(zhì)的約談人群,吸引一些疲倦了歇歇腳的人群,吸引一些無事可做不如靜坐下來品茶覓食的人群。
b、咖啡館的名字和裝修風格,一定要讓人產(chǎn)生駐足、回味的效果,激發(fā)人們想要去看一看的心理。
c、咖啡館的街邊海報,會時時更新,以內(nèi)容吸引大家的關(guān)注和好奇。 d、咖啡館要制作一些別致的宣傳單,定期做一些定向的宣傳,比如在寫字樓出入口,學校門口,地鐵站附近,居民小區(qū)門口等,吸引目標人群。
e、咖啡館將制作互聯(lián)網(wǎng)宣傳頁,做展示性、新聞?wù)T導性推廣,吸引網(wǎng)絡(luò)白領(lǐng)人群,此類人群更容易融入。
六、管理團隊
發(fā)起人為咖啡館店長;
店長之下聘請專業(yè)經(jīng)理1名,廚師2名,收銀員1名,服務(wù)生2名(視情況可適量增加)
店長負責協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各項事務(wù)。具體為督促各個員工努力認真工作,安排部署咖啡館的一些主題性活動,監(jiān)督執(zhí)行咖啡館的一些人文關(guān)懷細節(jié),以及對外聯(lián)絡(luò)、公關(guān)、宣傳等工作。
經(jīng)理負責咖啡館日常經(jīng)營活動,包括物資采買,新品開發(fā),員工考勤,薪資核算,財務(wù)報表上報等。經(jīng)理必須每個季度講財務(wù)狀況以書面的形式向各位股東進行匯報,并及時收集各位股東的意見和建議,改進工作方式和方法。
店長及員工的薪資水平參照行業(yè)標準執(zhí)行。在未盈利期間,店長只領(lǐng)取基礎(chǔ)工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。獎金根據(jù)盈利比例進行適量調(diào)整。
七、預期困難
1、因宣傳力度不夠強,導致前三個月消量低下,無法完成預期收益;
2、未能得到大同認可,需更改配方;
3、周轉(zhuǎn)資金不足,無法支撐店內(nèi)支出(如:員工工資、采買費等);
4、為規(guī)避經(jīng)營風險,可購買餐飲業(yè)經(jīng)營者責任保險,以此降低責任風險。
八、公司制度
1、咖啡廳工作制度:
第一條自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度,工作安排;
第二條信表端莊,儀表大方,著裝整潔;
第三條按要求做好責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生;
第四條做好餐具各項補充,以使替換;
第五條嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序;
第六條熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點;
第七條做好收臺,翻臺,提高多臺利用率;
第八條做好收尾結(jié)束工作,做好防火,防盜;
第九條積極參加業(yè)務(wù)培訓,不斷提高服務(wù)技能;
2、員工守則
第一條員工應忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度;
第二條員工應服從領(lǐng)導安排,不和領(lǐng)導唱反調(diào);
第三條員工應按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次;
第四條員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔;
第五條員工不準留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗;
第六條員工在上班前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準備工作;
第七條上班時間不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外);
第八條上班時間不準私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情;
第九條員工應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進有迎聲,客走有送聲;
第十條服務(wù)員點單時要熟練,要有適當?shù)耐平?,不得強推,客人買單時要快而無誤。
九、未來展望
我們要從咖啡事業(yè)的“跟隨者”變成咖啡事業(yè)的“領(lǐng)導者”,用心致立于創(chuàng)造具有“中國特色”的咖啡之路,更符合東方人的口味;讓大家對咖啡有一種新的認識,從此讓大多數(shù)人喜愛上咖啡。
咖啡廳策劃活動方案篇2
活動主題:
我光棍,我快樂
活動口號:
讓光棍節(jié)見鬼去吧
活動目的:
提升咖啡廳營業(yè)額,提升咖啡廳知名度
活動地點:
大廳
活動時間:
20xx年11月11日
活動背景:
20xx年11月11日是百年一遇的光棍節(jié),所以,今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會上越來越多的光棍們,想擺脫光棍的`生活狀態(tài),因為咖啡廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求,避免下一個光棍節(jié)的光棍。
活動內(nèi)容:
1、活動當晚兩人男女通行,免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳:
1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報3張
宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁)
讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。
快快行動吧,在某某咖啡廳告別你的單身!
11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機會!
咖啡廳策劃活動方案篇3
操作目的:
完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目,通過圣誕節(jié)特殊的日子,把握西餐行業(yè)消費旺季,提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù),結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀,采用嚴謹?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,以“免費品嘗咖啡”為引線,以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動,制定出適合咖啡廳占領(lǐng)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實施方案,使咖啡廳在20xx年歲末成功運作,開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!
一、緣起:
咖啡廳石家莊店于20xx年xx月成立,作為全國著名品牌連鎖經(jīng)營店,咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息,立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)目前現(xiàn)狀,咖啡廳石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季,正是餐飲市場火爆階段,咖啡廳應盡快做多種活動宣傳,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,達到快速盈利的目的。
金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研,以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗,在臨近圣誕節(jié)之際,為咖啡廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動,此次活動延伸宣傳范圍,加大宣傳力度,進行有目的的實施策略,為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
二、活動主題:成功溝通始于兩岸。
三、組織形式:
1、主辦單位:咖啡廳石家莊店。
2、承辦單位:金喜文化傳播有限公司。
五、活動可操作性分析:
地處建設(shè)北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,因此,咖啡廳有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,在此基礎(chǔ)上,企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補,信息的相互交流,填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,咖啡廳圣誕節(jié)活動的實施,具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進咖啡廳走新時代多功能型西餐發(fā)展道路,引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程,打造北部餐飲市場新型標桿!
六、活動內(nèi)容:
一真情兩岸——免費品嘗咖啡活動方案地點:咖啡廳門前廣場活動寓意:圣誕節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。建議:由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作,宣傳單頁的設(shè)計制作,商家派禮儀小姐做促銷活動。待定二咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物。
1、活動時間:20xx年xx月xx日。
2、地點:咖啡廳二樓餐廳。
3、內(nèi)容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的`的飄落,風捎來醉人的醉聲,當夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時,在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。
例:成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,也送來了溫暖了兩岸情懷。
4、活動寓意:品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。
七、形象宣傳制品促銷投放策略:
1、臺歷:
制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計在每個月中,并做相應打折活動,在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費,享受部分優(yōu)惠政策,如免費點鋼琴曲,菜品打折消費。臺歷樣品,僅供參考
2、dm宣傳單頁:
將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品,通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。
3、鋼琴曲點單:
中內(nèi)外著名鋼琴名曲薈萃,簡約、時尚,消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲,并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺:
重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費者眼球,識別性強,受眾率廣泛,加上咖啡廳簡明的精典物語,得到消費者對咖啡廳的極大認可。操作臺樣品,僅供參考
5、易拉寶:
主要內(nèi)容:咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動氣氛。圖片樣品,僅供參考
6、吊旗。
活動主題標語,“成功溝通始于兩岸”。懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。圖片樣品,僅供參考
7、大型菜品展牌:
采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點,主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票略。
八、活動意義:
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送,招牌菜的特價推出,塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。
2、引領(lǐng)咖啡廳由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴色彩,弘揚品牌文化理念,推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,促進西餐行業(yè)流暢溝通!
九、策劃單位簡介:
xx文化傳播有限公司成立于xxxx年,下設(shè)廣告部、慶典部、演出部、印刷部,是一家集品牌推廣、創(chuàng)意策劃、整合營銷、慶典實施、廣告發(fā)布、平面設(shè)計、優(yōu)質(zhì)印刷、媒介策略、媒體代理及咨詢于一體的綜合性專業(yè)文化傳播公司。作為慶典文化傳播的先驅(qū)者,金喜自成立之初,就倍加關(guān)注社會發(fā)展,服務(wù)社會大眾,積極倡導“秉承誠信基礎(chǔ)追求無限攀登”的經(jīng)營理念,恪守“推動行業(yè)發(fā)展傳承廣告文化”的企業(yè)服務(wù)宗旨,力爭為客戶推介營銷策略、創(chuàng)意策劃、設(shè)計、制作、發(fā)布等一站式服務(wù)項目的延伸?!暗歉咭灾逻h人和而聰慧”。我們超越桎梏,具有廣闊的前瞻意識,善于靈活掌握市場發(fā)展的經(jīng)濟趨向,瞄準市場穩(wěn)步發(fā)展的突破口,取得了驕人的成績。最終,我們在業(yè)界脫穎而出,贏得了客戶的高度贊譽及社會各界的廣泛認可。
咖啡廳策劃活動方案篇4
1、活動主題
西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的情人節(jié)營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點,迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定 “浪漫情人節(jié)?尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。
2、活動時間
20xx年2.13日-2.16日
3、活動地點
暫定于西餐廳內(nèi)外
4、活動定位及調(diào)性
調(diào)性: 格調(diào) 文化 時尚 廣泛
定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的情人節(jié)營銷活動。
5、活動形式
2.13日-2.15日 消費達xx金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
2.14日 情人節(jié)夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。
6、活動內(nèi)容
以情人節(jié)當天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“浪漫情人節(jié)?尋找更美的你”主題營銷活動,針對8.16日當天,舉辦“忽然遇見你”單身交友派對,及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“浪漫情人節(jié)?忽然遇見你”大型單身交友派對:
凡是單身人群均可參加2.14日xx西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“浪漫情人節(jié)?尋找更美的你”情侶主題派對:
只要你身邊有伴侶,均可參加2.14日xx餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費,均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是2.14日為結(jié)婚紀念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的.免費情侶套餐一份。
咖啡廳策劃活動方案篇5
一、活動背景:
圣誕節(jié)即將到來這個舶來品早已被國人認同和接受圣誕節(jié)本身所代表的盡情享受生活,作為咖啡西餐行業(yè)的領(lǐng)頭者—圣誕活動的主題是無盡的歡樂,圣誕浪漫和驚喜在畫布上
三、圣誕節(jié)活動目的
(1)借助圣誕節(jié)的節(jié)日氛圍來提升營業(yè)額增加利潤;
(2)把握圣誕節(jié)人們加強情感交流的'核心內(nèi)涵提高品牌親和力;
(3)針對不同賓客加大對感性、理性等個性化服務(wù)的需求更深入地滿足賓客們的個性消費理念;
(4)加強公司員工的忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)素質(zhì)及工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊;進一步提升畫布咖啡的企業(yè)文化;
四、圣誕節(jié)活動參與人員新老顧客、家庭客、情侶、單身一族、中青少年、店面全體同仁等
五、圣誕節(jié)活動時間
xx年12月24日—xx年12月25日(為期2天)
主題活動:12月24日、25日18:00—23:00
六、圣誕節(jié)活動地點
畫布咖啡(各加盟店)
訂座**:
地址:7。圣誕節(jié)活動具體實施方案
(以上時間安排活動內(nèi)容供參考各加盟店可根據(jù)實際狀況而調(diào)整)
咖啡廳策劃活動方案篇6
一、活動形式及主題
活動在酒店美食坊采取分餐制的形式進行,突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍
二、活動具體安排
1、場地布置:xx月xx日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店pop旗、搞好燈光配置);
2、廣告宣傳:由公關(guān)營銷部在xx月xx日前制作10塊宣傳海報分別在比一比超市、圭齋路、花炮女神廣場、新文路、人民路、金沙路、瀏陽河路、酒店大門、前廳、臨步行街張貼
3、情人節(jié)活動其它事項:
a、就餐從17:30開始
b、由公關(guān)營銷部于xx月xx日下午前定購200朵玫瑰
4、營銷方式:
采取現(xiàn)場營銷的方式,來客可直接到吧臺購票就餐,每對情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜
(68元/每人)羅宋湯或玉米奶油湯七份黃油餐包七份鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份水果拼盤1份蔬菜沙律1份紅酒/咖啡/紅茶各1份
注:客人也可以點其他菜(包括中餐),自己選擇。
咖啡廳策劃活動方案篇7
酒店名稱:兩岸咖啡西餐廳
操作目的:完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目,通過圣誕節(jié)特殊的日子,把握西餐行業(yè)消費旺季,提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù),結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀,采用嚴謹?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,以“免費品嘗咖啡”為引線,以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動,制定出適合咖啡廳占領(lǐng)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實施方案,使咖啡廳在20xx年歲末成功運作,開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!
一、 緣起
咖啡廳石家莊店于20xx年10月成立,作為全國著名品牌連鎖經(jīng)營店,咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息,立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀,咖啡廳石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季,正是餐飲市場火爆階段,咖啡廳應盡快做多種活動宣傳,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研,以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗,在臨近圣誕節(jié)之際,為咖啡廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動,此次活動延伸宣傳范圍,加大宣傳力度,進行有目的的實施策略,為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
二、 活動主題: 成功溝通 始于兩岸
三、 組織形式:
主辦單位:咖啡廳石家莊店
承辦單位:金喜文化傳播有限公司
四、 活動可操作性分析:
地處建設(shè)北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,因此,咖啡廳有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,在此基礎(chǔ)上,企業(yè)盡可放心利 用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補,信息的相互交流,填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,咖啡廳圣誕節(jié)活動的實施,具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進咖啡廳走新時代多功能型西餐發(fā)展道路,引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程,打造北部餐飲市場新型標桿!
五、 活動內(nèi)容:
(一)
真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案 地點:咖啡廳門前廣場 活動寓意:圣誕節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就
能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建 議:由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作,宣傳單頁的設(shè)計制作,商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)
(二)
咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物活動
時間:200 地點:咖啡廳二樓餐廳
內(nèi)容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,風捎來醉人的醉聲,當夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時,在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。(例:成功溝通 始于兩岸 兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意:品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。
(三)
咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案 地點:咖啡廳二樓
邀請嘉賓:省會部分外教老師及留學生 寓意:通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動的高潮,吸引新聞
媒體的廣泛關(guān)注,整個活動氣氛熱烈、高雅,倡導時尚消費理念,咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染,使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ),突出咖啡廳深厚的文化底蘊。
六、 形象宣傳制品促銷投放策略:
1、臺歷:
制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計在每個月中,并做相應打折活動
,在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費,享受部分優(yōu)惠政策,如免費點鋼琴曲,菜品打折消費。
(臺歷樣品,僅供參考)
2、dm宣傳單頁:
制作策略:將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品,通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。
3、鋼琴曲點單:
制作策略:中內(nèi)外著名鋼琴名曲薈萃,簡約、時尚,消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲,并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的.音樂。
正面 反面
4、咖啡品嘗操作臺:
制作策略:重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費者眼球,識別性強,受眾率廣泛,加上咖啡廳簡明的精典物語,得到消費者對咖啡廳的極大認可。
(操作臺樣品,僅供參考)
5、 易拉寶:
制作策略:主要內(nèi)容:咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動氣氛。
(圖片樣品,僅供參考)
6、 吊旗:
主要內(nèi)容:活動主題標語,“成功溝通 始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
(圖片樣品,僅供參考)
7、大型菜品展牌:
制作策略:采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點,主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、 圣誕節(jié)通票(略)
七、 活動意義:
1、 在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費者可以在活動時間內(nèi)免費
享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送,招牌菜的特價推出),塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。
2、引領(lǐng)咖啡廳由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴色彩,弘揚品牌文化理念,推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,促進西餐行業(yè)流暢溝通!
八、策劃單位簡介:
金喜文化傳播有限公司成立于1998年,下設(shè)廣告部、慶典部、演出部、印刷部,是一家集品牌推廣、創(chuàng)意策劃、整合營銷、慶典實施、廣告發(fā)布、平面設(shè)計、優(yōu)質(zhì)印刷、媒介策略、媒體代理及咨詢于一體的綜合性專業(yè)文化傳播公司。
作為慶典文化傳播的先驅(qū)者,金喜自成立之初,就倍加關(guān)注社會發(fā)展,服務(wù)社會大眾,積極倡導“秉承誠信基礎(chǔ) 追求無限攀登”的經(jīng)營理念,恪守“推動行業(yè)發(fā)展 傳承廣告文化”的企業(yè)服務(wù)宗旨,力爭為客戶推介營銷策略、創(chuàng)意策劃、設(shè)計、制作、發(fā)布等一站式服務(wù)項目的延伸。
“登高以致遠 人和而聰慧”。我們超越桎梏,具有廣闊的前瞻意識,善于靈活掌握市場發(fā)展的經(jīng)濟趨向,瞄準市場穩(wěn)步發(fā)展的突破口,取得了驕人的成績。最終,我們在業(yè)界脫穎而出,贏得了客戶的高度贊譽及社會各界的廣泛認可。
以質(zhì)量求得發(fā)展,以專業(yè)贏得信賴。
以機制得以創(chuàng)新,以誠信服務(wù)社會。