為了制定一份出色的方案，想必大家一定都絞盡腦汁了吧，一份活動方案的制定需要不斷地修改，下面是范文社小編為您分享的營銷策劃方案模板范文5篇，感謝您的參閱。
營銷策劃方案模板范文篇1
一、活動目的：
“孩子是祖國的未來”，兒童節(jié)不僅僅是孩子們的節(jié)日，更是家長的節(jié)日，也是絕好的商業(yè)機(jī)會，“六一”國際兒童節(jié)不僅能帶動人氣，促進(jìn)相關(guān)商品的直接銷售，而且能建立良好的企業(yè)形象，增強(qiáng)品牌勢能。為了表示對孩子們的祝賀，我們結(jié)合其他促銷提前推出，通過兒童節(jié)多做一些讓顧客參與的公益性活動，提高新世紀(jì)在少年兒童心目中的影響力，借助兒童節(jié)來提高成人的消費(fèi)，以特別的比賽互動形式來營造六一節(jié)的歡樂氣氛，促進(jìn)兒童商品的銷售。進(jìn)一步提高“新世紀(jì)”的知名度。
二、活動時間：5月24日——6月1日(9天)
三、活動主題：過六一新世紀(jì)歡樂城九天樂
四、活動內(nèi)容：
歡樂兒童節(jié)活動一：六一兒童節(jié)非常61砸氣球贏大獎卡通面具歡樂大放送
歡聚新世紀(jì)、童趣真滋味，我的童年，我的選擇，絢爛奪目的獎品、豐富多彩的活動!!
5月24日至6月日，1000個卡通面具免費(fèi)大發(fā)放，凡光臨新世紀(jì)的兒童小朋友可免費(fèi)領(lǐng)取1個卡通面具，送完為止。
當(dāng)日累計購物滿61元的顧客(或小朋友)，免費(fèi)贈送由“鐘愛一生婚紗攝影”提供的10寸兒童攝影藝術(shù)照一張，照片在一樓總服務(wù)臺領(lǐng)取。
當(dāng)日累計購物滿161元的顧客(或小朋友)，享受其他優(yōu)惠后，再參加“非常61砸氣球贏大獎”活動。(大家電除外)
獎品設(shè)置：
一等獎：16名238元小龍哈比童車一輛
二等獎：61名59元亨得利學(xué)生書包一個
三等獎：610名28元旺旺大禮包一個
紀(jì)念獎：6100名1元伊利雪糕一支
◆活動期間，童裝、童鞋、兒童用品、學(xué)生用品全場88折，
◆學(xué)生手提包特價1元、2元3元搶購價!旱冰鞋特價32元，兒童手表、鐲子超低價!
◆時尚童裝童鞋新上市，款式多、禮品多、多款特價童裝童鞋、兒童、學(xué)生用品任你選!
◆納紋女裝08夏裝款新上市，買一件贈納紋包一個。衣香麗影新款上市!
◆穿運(yùn)動迎奧運(yùn)---花花公子夏季特賣會，花花公子運(yùn)動服飾搶購價19元起!
營銷策劃方案模板范文篇2
xx市第八醫(yī)院（以下簡稱“八院”）的前身是計劃經(jīng)濟(jì)年代由總后勤部，專門為服務(wù)總后xx工廠職工就醫(yī)，設(shè)立的“總后第二職工醫(yī)院”，建院多少年來，曾經(jīng)憑借當(dāng)時屬先進(jìn)的軟、硬件設(shè)施，較高的醫(yī)療技術(shù)水平，除為xx廠的職工提供醫(yī)療服務(wù)以外，同時也贏得了井陘人民一方醫(yī)療市場。但近幾年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程不斷加快，作為“八院”的主要醫(yī)療市場資源--xx廠效益平平和分廠的搬遷，導(dǎo)致主要就醫(yī)群體逐步減少，更主要的是當(dāng)?shù)蒯t(yī)療市場競爭激烈，井陘縣城由原先唯一的綜合性醫(yī)院“井陘縣醫(yī)院”又增加了實際也已形成了綜合性醫(yī)院的“井陘縣中醫(yī)院”，兩家醫(yī)院也在激烈的爭奪縣境內(nèi)有限的醫(yī)療市場資源，在競爭中，使兩家醫(yī)院雙雙都得到了長促的發(fā)展，無論從硬件：醫(yī)療設(shè)施、醫(yī)療設(shè)備，軟件：醫(yī)技水平、服務(wù)質(zhì)量，都有很大的提高，現(xiàn)已超出了“八院”的方方面面。然而“八院”放棄了競爭，放棄了內(nèi)部管理，導(dǎo)致了收入的下滑，技術(shù)人員的流失，形成了惡性循環(huán)的被動局面。當(dāng)然，導(dǎo)致“八院”目前的現(xiàn)狀出現(xiàn)還有很多因素，在此不必多述。
這次“八院”由總后移交地方，是一次千載難逢的大好機(jī)遇，千萬不能錯過，創(chuàng)造一切條件，發(fā)揮“以人為本”的治院精神，使“八院”再顯當(dāng)年繁榮，快速騰飛。
本策劃案在不考慮有地方政府投入大筆啟動資金的情況下，在目前現(xiàn)狀的背景下，作為一個局外人旁觀者，但又作為一個職業(yè)策劃人的身份，對“八院”印證一下“當(dāng)局者迷，旁觀者清”的至理名言，特做出如下“八院”啟動營銷策劃方案：
一、提高核心競爭力，聚合人力資源
1.借這次軍轉(zhuǎn)民，“八院”移交地方政府的契機(jī)，讓全院干部職工看到“八院”的希望和光明，感受到新改組的院領(lǐng)導(dǎo)班子的決心和新采取的一系列整合方案和實施行動，使全院干部職工的思想觀念、精神面貌、工作熱情、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平，達(dá)到一個最佳的狀態(tài)。在此基礎(chǔ)上還要讓全院干部職工適應(yīng)當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)條件下，醫(yī)療市場競爭激烈的局勢，在競爭中，團(tuán)結(jié)一心，共度“八院”啟動初期的艱難險阻，再創(chuàng)輝煌。
2.針對近幾年，由于“八院”經(jīng)濟(jì)效益下滑，醫(yī)務(wù)人員收入下降等幾項因素，“八院”的主要醫(yī)療技術(shù)人員外調(diào)或外出坐診現(xiàn)象，應(yīng)該在聚合高技術(shù)醫(yī)務(wù)人才資源上引起高度重視，把調(diào)走的招回來，把外出坐診的請回來，把社會上能人志士高醫(yī)術(shù)人才請進(jìn)來，不具一格任用人才，對主要技術(shù)崗位，技術(shù)人才，在分配制度上要打破舊的工資、獎金分配辦法，工資要拉開檔次，多勞多得，少勞少得，不勞不得。在引進(jìn)人才的同時，還要在宣傳人才方面加大力度，不要怕人才出名，要讓全社會了解他的專長，了解他的醫(yī)術(shù)，接受他的服務(wù)，讓每一個通過宣傳出了名的人才給“八院”帶來更多的患者，帶來更大的效益。因為醫(yī)院是一個技術(shù)密集型的特殊產(chǎn)業(yè)，沒有高技術(shù)人才，服務(wù)再好也等于零。所以，聚合人力資源是本策劃案的重中之重。（“八院”領(lǐng)導(dǎo)層已經(jīng)意識到了這一點）
二、c1系統(tǒng)的導(dǎo)入與形象定位
進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)，企業(yè)品牌越來越顯示出它的重要性，工商企業(yè)沒有品牌，無法對產(chǎn)品宣傳報到，醫(yī)院沒有品牌，同樣也無法讓更多的患者了解你的服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量、專業(yè)技術(shù)，去接受你的治療和服務(wù)，去搶占更大的醫(yī)療市場。“八院”這次由過去的“總后第二職工醫(yī)院”更名為“石家莊市第八醫(yī)院”是一個品牌宣傳的最佳時機(jī)，所以要下大力度把“八院”的品牌打出去，“八院”的名稱在全社會要有一個完整準(zhǔn)確的定位，在計劃經(jīng)濟(jì)年代，醫(yī)院處于賣方市場，品牌的重要性還是顯現(xiàn)不出來，不管全社會對“八院”稱呼什么名稱，如：“總后第二職工醫(yī)院”、“3502醫(yī)院”、“402醫(yī)院”或“二院”都不影響醫(yī)院處于賣方市場的優(yōu)勢，而如今在醫(yī)院行業(yè)處于買方市場和醫(yī)療市場競爭激烈的狀態(tài)下，就不同了，要想在有限的、競爭激烈的醫(yī)療市場中分得一份奶酪，沒有一個完整準(zhǔn)確的、叫的響的醫(yī)院名稱，是無法宣傳推廣的。因此“石家莊市第八醫(yī)院”這一響亮的院名，做為醫(yī)院形象的重要組成部分，首先要做好院名的宣傳工作，達(dá)到無病也要知道“八院”，有病首選“八院”接受治療，刻記民心的效果。
c1的導(dǎo)入是個系統(tǒng)形象傳播工程，要做到完整的形象定位，必須還要有vi視覺系統(tǒng)的導(dǎo)入，它不僅是新院名的推廣程序，它還需要在如下諸多的程序去體現(xiàn)“八院”的良好形象，如：院容院貌、室內(nèi)外環(huán)境、招牌、員工服飾、上崗證、工作證、名片、溝通卡、包裝袋、信紙、信封、票據(jù)、診斷處方、軟件標(biāo)志、圖案等等，不可忽視上述提到的每一個細(xì)節(jié)，它都是對全社會c1系統(tǒng)形象傳播的一扇窗口，它對“八院”的c1系統(tǒng)導(dǎo)入工程將起到一個至關(guān)重要的作用。
作用分析：
1.院容院貌，是“八院”整體形象的集中體現(xiàn)。筆者指的是在“八院”現(xiàn)有狀態(tài)下，不投入大筆裝修費(fèi)用的前提下，形成一個持之以恒的每人“天天奉獻(xiàn)十分鐘”環(huán)境衛(wèi)生治理的良好習(xí)慣，讓患者走進(jìn)“八院”就像走進(jìn)井陘西南部山區(qū)農(nóng)民家里看到的用水泥、爐渣砌成的鍋臺一樣，盡管檔次低，但天天擦的也是錚光發(fā)亮，一塵不染的感覺，就象人的服飾一樣，檔次不高，但洗的干凈，穿的整齊，達(dá)到這樣的精神景界，才能體現(xiàn)出醫(yī)院這一特殊行業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境，精神面貌，醫(yī)院形象。
營銷策劃方案模板范文篇3
一、目標(biāo)用戶的特征及偏好分析
現(xiàn)如今手機(jī)已經(jīng)是很普及的電子產(chǎn)品。不論在地鐵、公交車、商場、菜市場、大學(xué)等。也就是說我們的目標(biāo)群體已經(jīng)不單單是商務(wù)白領(lǐng)人士。而是一個多元化、龐大的群體。在從前的商務(wù)型人士群體不變的前提下，發(fā)展大學(xué)生群體。雖然大學(xué)生處在沒有工作資金來源。但是他們的手機(jī)需求確實龐大的。大學(xué)生幾乎所有人都會有手機(jī)。發(fā)展大學(xué)生群體，挖掘大學(xué)生群體的潛在客戶是必不可少的。大學(xué)生大多具有個性化的性格特點。自然對于自己使用的手機(jī)也希望是個性化的，而不是大眾化的。但由于大學(xué)生的資金問題，我們的方向需要是高配低價型的手機(jī)。
二、推廣對象的優(yōu)勢及新價值提煉
推廣適合大學(xué)生的手機(jī)優(yōu)勢是，在中國，大學(xué)生每年的高中畢業(yè)生人數(shù)都在提高。那是一個龐大的群體。如果生產(chǎn)出了一個適合大學(xué)生使用的手機(jī)，那么就能提高華為手機(jī)的市場占有率。同時也能擁有更好的推廣，以及客戶群體。華為一直以來都以客戶為中心的思想，以高質(zhì)量低價格為賣點。所以在發(fā)展大學(xué)生群體的推廣中有絕對的優(yōu)勢。并且華為風(fēng)格也會有一個新的過度，注入新鮮血液。
三、選擇推廣渠道的目的通過推廣手段觸達(dá)目標(biāo)客戶
病毒式營銷最大的一個特點是不需要成本或者成本很低，但是在推廣的過程中需要下很大努力，不論是尋找渠道還是如何在渠道進(jìn)行推廣，以及后續(xù)工作，跟線下工作的跟進(jìn)。
經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)有以下4種渠道可以進(jìn)行推廣工作：
1、 博客營銷：博客營銷相對于微博營銷的傳播廣度不夠廣，但是效果是明顯的。博客營銷是企業(yè)開設(shè)的博客帳號，發(fā)表的文章是具有專業(yè)性以及技術(shù)性的。
2、 e-mail營銷：e-mail營銷不是給隨便的一個郵件客戶發(fā)送郵件，而是給專門的訂閱用戶發(fā)送郵件，讓客戶及時了解到產(chǎn)品的發(fā)布以及了解到產(chǎn)品的所有相關(guān)的內(nèi)容。
3、 微博營銷：現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)傳播的速度提高，微博的推廣也得到很大的提速。同時使用微博的用戶也很多。通過微博舉行產(chǎn)品活動推廣是有必要的。
4、 微信公眾號營銷：企業(yè)建立公眾號，讓華為的手機(jī)粉絲關(guān)注，積攢人氣，為了發(fā)布新產(chǎn)品而提前做號準(zhǔn)備?？梢酝ㄟ^集贊活動得到公眾號購買商品的優(yōu)惠建立自己的華為網(wǎng)絡(luò)社區(qū)：進(jìn)行話題分享，話題互動，話題探討，新產(chǎn)品發(fā)布等活動。
四、必要選擇投放的付費(fèi)渠道
1、 廣告營銷：通過傳統(tǒng)的傳播方式，進(jìn)行廣告投放，讓別人熟知華為新產(chǎn)品，從而產(chǎn)生好奇，去了解產(chǎn)品，購買產(chǎn)品。
2、 明星代言：尋找當(dāng)紅明星進(jìn)行產(chǎn)品代言，通過明星效應(yīng)推廣產(chǎn)品，利用中國年輕人追星心理，進(jìn)行投放。使更多的人熟知產(chǎn)品。在這個前提下達(dá)到轉(zhuǎn)換為口碑營銷。
3、 視頻營銷：制作視頻進(jìn)行公告設(shè)計。走感情路線，讓消費(fèi)者感受到華為的感情所在。能起到一個更好的作用。
營銷策劃方案模板范文篇4
一、免費(fèi)類促銷方案
選用方法：免費(fèi)樣品
(一)原因：
應(yīng)對競爭
在同類產(chǎn)品中，免費(fèi)樣品的贈送已經(jīng)很普遍了。鑒于此種情況，我們就不能落后，要來留住老用戶，在競爭對手試圖用此利益點拉攏消費(fèi)者的時候，我們也應(yīng)給予消費(fèi)者同樣甚至更多的利益來吸引新用戶和留住忠誠顧客。
新品試用
李醫(yī)生一直致力與研發(fā)新的產(chǎn)品來呵護(hù)消費(fèi)者的肌膚，所以，可以不定期地推出各種新產(chǎn)品，如近年來推出的水分美白的水果系列、纖潤瘦身系列、洗發(fā)水和沐浴露以及嬰兒系列等等。而免費(fèi)樣品的贈送就可以讓消費(fèi)者對其進(jìn)行試用，消除其懷疑的心理障礙，降低其消費(fèi)風(fēng)險。并使其對李醫(yī)生的品牌有個良好的印象。
(二)實施：
時間：全年中的星期六和星期天以及五一、十一黃金周等熱點消費(fèi)時段
地點：長沙市大型的有李醫(yī)生產(chǎn)品出售的超市(沃爾瑪、家樂福、新一佳)和各專賣店，其中超市地點具體為專柜附近區(qū)域。
執(zhí)行方式：派專人負(fù)責(zé)管理和發(fā)放免費(fèi)樣品。消費(fèi)者憑購物付款小票(等能證明購買李醫(yī)生產(chǎn)品的憑證)到專人處領(lǐng)取一份試用裝產(chǎn)品(10g/份)，并填寫領(lǐng)取樣品表格(只包含簡單信息：姓名、性別、年齡、職業(yè)、電話、e-mail，其中后兩項可以不進(jìn)行填寫)。
人員：每個超市賣點派一人，專賣店則為店員執(zhí)行。
步驟：
(1)促銷員到位，準(zhǔn)備活動。
(2)消費(fèi)者購買李醫(yī)生產(chǎn)品。
(3)憑消費(fèi)憑證到促銷員處填寫表格。
(4)領(lǐng)取免費(fèi)樣品。
(5)當(dāng)天活動結(jié)束后，促銷員清點免費(fèi)樣品數(shù)量，整理樣品登記表信息。提交上級，下班。
操作難點：
(1)促銷員用假信息冒領(lǐng)樣品。
(2)消費(fèi)者配合度可能會因為步驟略顯煩瑣而配合參與度有所降低。
(3)賣場的配合度可能不高。
(4)超市中信息的傳達(dá)率可能不高。
(三)費(fèi)用預(yù)算及效果評估
費(fèi)用預(yù)算：
(1)免費(fèi)樣品本身的成本。
(2)促銷人員花費(fèi)。
(3)賣場租用及相關(guān)費(fèi)用。
效果評估：由于這種方法比較常見，所以可能不太容易引起消費(fèi)者的注意。但對于那些購買李醫(yī)生產(chǎn)品的消費(fèi)者來說是一種比較好也比較實惠的回饋方式，有利于建立品牌的忠誠度，和品牌的美譽(yù)度。但是，畢竟單憑這種方式是很難吸引新的消費(fèi)者，不利于開拓市場。
二、優(yōu)惠類促銷方案
選用方法：退款
(一)原因：
應(yīng)對競爭
在同類產(chǎn)品中，采用退款的方式的廠家并不多。選用此方法可以讓消費(fèi)者覺得略有新意。
給我們的顧客實惠
李醫(yī)生的產(chǎn)品在中國市場上目前已經(jīng)擁有良好的聲譽(yù)，是消費(fèi)者認(rèn)為性價比較高的產(chǎn)品。為了答謝消費(fèi)者，采用退款的方式可以讓消費(fèi)者感覺到實惠。
提升銷量
采用優(yōu)惠類促銷可以直接拉動產(chǎn)品的銷售，效果較理想。而且，定為滿50元退5元的策略主要是為了促進(jìn)李醫(yī)生的中檔產(chǎn)品的銷售，其單品售價多為30元至48元之間，如眼霜、化妝水和一些面膜套裝，多為日常保養(yǎng)中的必備品，消費(fèi)者可以借此機(jī)會提前購買。而要想達(dá)到50元的標(biāo)準(zhǔn)則還要加上一件其他產(chǎn)品如洗面奶，也是較為理想的搭配，可以相互促進(jìn)銷售。
(二)實施：
時間：3月1日至3月8日(婦女節(jié))
地點：長沙市大型的有李醫(yī)生產(chǎn)品出售的超市(沃爾瑪、家樂福、新一佳)和各專賣店，其中超市地點具體為專柜附近區(qū)域。
執(zhí)行方式：派專人負(fù)責(zé)管理和退還現(xiàn)金。消費(fèi)者一次性購李醫(yī)生產(chǎn)品每滿50元即可憑購物付款小票(等能證明購買李醫(yī)生產(chǎn)品的憑證)到專人處領(lǐng)取5元的答謝退款(其中超過50元但未滿100元者退五元，以此類推)，并填寫領(lǐng)取退款的表格(只包含簡單信息：姓名、性別、年齡、職業(yè)、電話、e-mail，其中后兩項可以不進(jìn)行填寫)。
人員：每個超市賣點派一人，專賣店則為店員執(zhí)行。
步驟：
(1)促銷員到位，準(zhǔn)備活動。
(2)消費(fèi)者購買李醫(yī)生產(chǎn)品滿50元。
(3)憑消費(fèi)憑證到促銷員處填寫表格，務(wù)必記錄其消費(fèi)憑證單號。
(4)領(lǐng)取對應(yīng)金額的退款。
(5)當(dāng)天活動結(jié)束后，促銷員清點退款金額，并整理退款登記表信息。提交上級，下班。
操作難點：
(1)消費(fèi)者配合度可能會因為步驟略顯煩瑣而配合參與度有所降低。
(2)賣場的配合度可能不高。
(3)超市中信息的傳達(dá)率可能不高。
(三)費(fèi)用預(yù)算及效果評估
費(fèi)用預(yù)算：
(1)退款金額。
(2)促銷人員花費(fèi)。
(3)賣場租用及相關(guān)費(fèi)用。
效果評估：由于這種方法沒有直接的折扣等方便消費(fèi)者可能參與度不高，但它可以在一定程度上提升產(chǎn)品銷量。
三、競賽類與抽獎類促銷方案
選用方法：答卷后抽獎
(一)原因：
可以收集更多消費(fèi)者資料，建立信息庫，便于日后公關(guān)，鞏固消費(fèi)者忠誠度。
了解更多產(chǎn)品反饋信息，便于改進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量，更好的滿足消費(fèi)者需求。
(二)實施：
時間：全年
地點：網(wǎng)站
執(zhí)行方式：消費(fèi)者登陸李醫(yī)進(jìn)行個人資料、購買李醫(yī)生產(chǎn)品經(jīng)歷、感受等相關(guān)信息的填寫。每月抽出10名幸運(yùn)消費(fèi)者，郵寄贈送價值38元的李醫(yī)生產(chǎn)品套裝。
人員：網(wǎng)絡(luò)管理人員，公正處公正人員，負(fù)責(zé)與中獎消費(fèi)者聯(lián)系和產(chǎn)品郵寄的人員。
步驟：
(1)網(wǎng)絡(luò)資源設(shè)置。
(2)贈送獎品的確定：冬季(1、2、12月)贈送李醫(yī)生補(bǔ)水面膜套裝，主題“滋潤一冬”;春季(3~5月)贈送李醫(yī)生眼影套裝，主題“繽紛春公主”;夏季(6~8月)贈送防曬套裝，主題“陽光麗人”;秋季(9~11月)水果水分美白套裝，主題“果然漂亮”。
(3)廣告宣傳，可在各類廣告中加入此抽獎信息，還要在包裝上宣傳此活動。
(4)消費(fèi)者上網(wǎng)填寫資料
(5)工作人員以標(biāo)準(zhǔn)抽獎的形式進(jìn)行隨機(jī)抽獎，每月月初抽出中獎?wù)?，并由公證人員進(jìn)行公正。
(6)工作人員與中獎消費(fèi)者進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，確認(rèn)收貨地址。
(7)工作人員寄送獎品。
(8)獎品收到的反饋。
(9)以此收集到的消費(fèi)者信息的整理和總結(jié)(定期)。
操作難點：
(1)宣傳力度可能不夠。
(2)網(wǎng)絡(luò)營銷的參與度可能不高。
(3)消費(fèi)者所填信息不實。
(4)消費(fèi)者可能因?qū)Κ勂凡桓信d趣而拒絕參加活動。
(5)加大了網(wǎng)絡(luò)上的營銷成本。
(6)四季獎品的總價值應(yīng)該是相近的，不能相差懸殊，避免不公平。
(三)費(fèi)用預(yù)算及效果評估
費(fèi)用預(yù)算：
(1)獎品費(fèi)用。
(2)網(wǎng)絡(luò)設(shè)置費(fèi)用。
(3)網(wǎng)絡(luò)管理人員費(fèi)用。
(4)公正相關(guān)費(fèi)用。
(5)其他工作人員(聯(lián)絡(luò)員、郵寄員)費(fèi)用。
(6)郵寄費(fèi)用。
(7)宣傳相關(guān)費(fèi)用。
效果評估：參與度成為了此項促銷的最大問題，而且獎品的吸引力不夠高，因此，其影響力可能不夠大，效果可能不夠明顯。但是，網(wǎng)絡(luò)在現(xiàn)在的社會已經(jīng)越來越具有影響力了，所以，還是要慢慢地進(jìn)行這方面的嘗試，以為在未來贏得更多消費(fèi)者打好基礎(chǔ)。
營銷策劃方案模板范文篇5
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益。取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”。而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護(hù)。
2、新客源的開發(fā)。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場變化，從容應(yīng)對
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方（包括政府和軍隊）、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團(tuán)隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點，比如3、8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機(jī)，比如3月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的＇招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”。另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：
1、總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法。
2、對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善。
3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì)。
4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn)。
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴(yán)峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
