年末將至,是時候?qū)懞靡环菽甓瓤偨Y(jié),回顧過去一年的成果與收獲,通過年度總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)自己在個人發(fā)展和成長方面的機(jī)會和挑戰(zhàn),范文社小編今天就為您帶來了保管年度總結(jié)5篇,相信一定會對你有所幫助。
保管年度總結(jié)篇1
歲月如梭,光陰飛逝,我進(jìn)入xx有限公司已經(jīng)有一年的時間了,在這時期間通過自己的了努力和同事幫助下,順利的完成了本職工作,以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項倉庫任務(wù),自身在各方面都有所提升,為做好倉儲各項工作打下了良好的基礎(chǔ),這是比任何東西都寶貴的人生財富,并將受益終生。
我將在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,保證出庫的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。做好倉庫工作,盡可能保持倉庫整潔,根據(jù)情況整理庫房,并積極向公司的高效管理靠近。加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)及專業(yè)知識學(xué),提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神,物資管理、計算機(jī)操作、工商管理等知識,以求不斷提高自身素,積極遵守倉庫管理紀(jì)律,服從上級安排。
崗位職責(zé):
一、產(chǎn)品品質(zhì)的保證工作
即一定要保證所入庫的產(chǎn)品品質(zhì),入庫藥品按生產(chǎn)批號堆碼或按生產(chǎn)批號遠(yuǎn)近分成堆碼存放,堆碼符合要求:整齊、牢固、“五距”適當(dāng)、無倒置、無混垛,不得直接放在地上。
二、合理安排原藥在倉庫內(nèi)的排放次序
倉庫其實就是工廠產(chǎn)品的一個中轉(zhuǎn)站:這就要求我們對進(jìn)入倉庫的每一種藥品都很清楚其時在庫的擺放位置、數(shù)量、生產(chǎn)日期、顏色、規(guī)格、分區(qū)堆碼,不得混和亂堆,以便及時出貨。按產(chǎn)品種類、規(guī)格、分區(qū)堆碼,不得混和亂堆,保持庫區(qū)的整潔。能真正掌握材料的進(jìn)、出、存的工作流程,同時也真正做到了物盡其用,人盡其才的作用。
三、做好倉庫的整理工作
我們要嚴(yán)格的要求來檢驗自己的工作是否合格。對于倉庫來說,倉庫是一個出入物品較多的地方,倉庫比起其它地方更易顯得臟亂差,這就要求我們時時的進(jìn)行倉庫整理。所有藥品按品種分類井井有序擺放,經(jīng)常打掃,常期堅持,使倉庫時時處處顯得有條有序,干靜整潔。保證出庫時,給客戶嶄新的產(chǎn)品。
困難是絆腳石,更是前進(jìn)的基石,在努力發(fā)揚優(yōu)點的同時,更應(yīng)該學(xué)會改進(jìn)不足,總之,倉庫能在現(xiàn)實情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同事的大力支持和配合,在揮手昨天的時刻,我們將迎來新的一年,對過去取得的成績,將不驕不躁,腳踏實地一步一個腳印走下去,對過去的不足,將不懈的努力爭取做到最好,我們將會用行動來證明我們的努力,我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式,而是靠不斷的努力。
20xx年即將到來,為了更好的做好新一年的倉庫保管員工作,在此,我在新的一年有如下計劃:
1、注重個人形象,多參加一些公司組織的活動,每天保持朝氣蓬勃的精神面貌面對工作。
2、市場的競爭已到白熱化,單一的工作技能不能滿足顧客的需要,自己爭取在新的一年里多加學(xué)習(xí)做到懂得更多,做得更好!
3、多與同事溝通,保持良好的.溝通方式,吸取好的建議。悉心聽取領(lǐng)導(dǎo)的點評,對自己不好的做法即時予以改正。
4、加強(qiáng)對自己的學(xué)習(xí),真正掌握物品進(jìn)、出、存的工作流程,使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn),使其倉庫管理工作得到有效的改進(jìn)。積極配合同事,對庫存物品的積壓進(jìn)行整改,避免物品日期太長,促銷部分呆滯物品,并改善倉庫物品和堆放的緊缺現(xiàn)象。
5、努力提高倉庫管理水平,爭取每月的工作失誤次數(shù)≤1次。
6、物品現(xiàn)場所有標(biāo)識清晰,明確,對庫存信息準(zhǔn)確率達(dá)99.7%。
7、時時做好倉庫日常工作,保持環(huán)境整潔,所存放的藥品井然有序。
8、為了使倉庫物品做到帳、物一致,倉庫每個月進(jìn)行一次盤點,盤點過后,與電腦庫存對照。
總之,在即將迎來新的一年,我將不驕不躁,腳踏實地一步一個腳印走下去,為了企業(yè)發(fā)展得更加壯大,我將更加努力!獻(xiàn)上自己微薄的力量!20xx年,是全新的一年,也是自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做的更好,為xx的發(fā)展盡一份力。
時間過得真快,轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)結(jié)束,我很榮幸能融入這個大集體里、成為這個集體里的一份子,在這不到20xx年的時間里我也學(xué)會了很多知識,讓我感覺到要做好每件事只要用心去學(xué)一定會成功!在20xx年來臨之際,回顧20xx的工作,我具體總結(jié)一下我的工作:
1.負(fù)責(zé)倉庫各種產(chǎn)品及配件的入庫、出庫等工作,日常衛(wèi)生和發(fā)貨工作。
2.做到對倉庫配件動點、定期盤點,做好帳、卡、貨物相符,保證帳目日清月結(jié),一目了然,每月協(xié)助財務(wù)做好盤點工作。
3.嚴(yán)格把好驗收關(guān)、按合同或訂單的要求,對已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗,并做好記錄。
4.合理做好產(chǎn)品進(jìn)出庫。出庫單須有主管領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)物人簽字,采用貨位編號,做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設(shè)合理。
4.配合備件主管對倉庫不定期的檢查,核對管理工作,完成好各上級領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)客戶退貨工作。
5.做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效憑證及時辦理相關(guān)手續(xù),不會隨意操作。
6.倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動態(tài)
7.定期向備件主管反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品過期等問題,也會按照公司的政策合理化利用倉容、庫房,做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距,以便發(fā)貨通暢。
8.配合好二級網(wǎng)點和臨時顧客的需求。當(dāng)接到二級網(wǎng)點或臨時顧客的訂貨清單,認(rèn)真做好備貨工作,如要及時發(fā)貨的客戶,做好每個發(fā)貨客戶的協(xié)調(diào)工作,不能及時發(fā)放的產(chǎn)品,會及時和客戶做好電話溝通,讓客戶保持有個良好的心情理解。
9.做到每月一次對倉庫進(jìn)行大掃除,清潔工作,對倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜。
10.做好各種入庫產(chǎn)品型號的分類,維護(hù)好發(fā)貨工具,對有些易碎產(chǎn)品有明確的標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)的垛碼、分層,散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。
總之一年來干了一些工作,也取得一些成績,但成績只能代表過去。工作中也存在著一些不足,在新的一年里我一定繼續(xù)努力工作。
保管年度總結(jié)篇2
本人進(jìn)入我廠參加工作已一年有余,在這一年中,我遵守廠紀(jì)廠規(guī),遵守發(fā)電分場管理制度,在廠、部門領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下工作一直認(rèn)真主動,能夠按時按量完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù),注重與同事們的業(yè)務(wù)技術(shù)交流、合作、以及關(guān)系的融洽,不斷積累業(yè)務(wù)工作經(jīng)驗,快步地沿著把運用到工作實際中來的路子上邁進(jìn)。經(jīng)過一年多來的磨練,現(xiàn)已立承擔(dān)本職崗位工作。分以下幾個方面進(jìn)行總結(jié):
在思想方面:
我一直把廠當(dāng)做我的家,我深知“廠興我榮,廠衰我恥”的道理,堅持一切從我做起,實事求是努力認(rèn)真,以工作力求仔細(xì)、崗位堅決堅守為原則,積極主動做好自己本職工作,隨時準(zhǔn)備接受廠部的檢驗與。
在工作方面:
我兢兢業(yè)業(yè)、克勤克己、堅守崗位,一切以工作為重,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項任務(wù);虛心向老師傅學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,注重與同事們的團(tuán)結(jié)協(xié)作,與同事們相處融洽;工作認(rèn)真主動,按時按質(zhì)完成本職工作任務(wù)。
在自身建設(shè)方面:
我一直注重自身業(yè)務(wù)知識的積累與完善,努力以不斷更新的知識理論武裝自己,以期能不斷以新的方式和理念適應(yīng)工作中遇到的每一個問題,能夠真正做到與時俱進(jìn)。在過來的一年中,我積極參加廠里組織的活動,并在工作之余努力學(xué)習(xí)工作相關(guān)的專業(yè)技術(shù)知識和文學(xué)知識,努力提高自身修養(yǎng)、完善自身素質(zhì)建設(shè)。
保管年度總結(jié)篇3
我在物業(yè)公司實習(xí)快一年了。時間如梭,回首望,雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標(biāo),同時也激發(fā)我以新的姿態(tài),去迎接新生活!
(一)面對現(xiàn)實,接受挑戰(zhàn)
20xx年x月我到物業(yè)公司接任倉庫管理員一職,要面臨工作極大挑戰(zhàn)。由于當(dāng)時倉管員急辭職,中間間斷了一個月的時間,那時物業(yè)公司不僅是賬目混亂,而且有大量的不良庫存,部分物品還有短缺,我的心一下子就變的沉重起來,怎么辦?如何來理順這個爛攤子?我沒有灰心,決心憑借以往的學(xué)習(xí)到的管理經(jīng)驗來盡快理順這個爛攤子,首先整理帳目,其次對所有物品進(jìn)行大盤點,對所有貨物進(jìn)行分類有序擺放,通過這些努力后,整個物業(yè)公司倉庫進(jìn)入良性循環(huán)。
(二)理清頭緒,細(xì)化管理
每日庫存報表都由我一人負(fù)責(zé)!所以在公司一直都很忙碌。我決定從以下幾個方面進(jìn)行管理:從新設(shè)計制定物業(yè)公司管理規(guī)范,嚴(yán)把出庫、入庫和在庫三個方面管理,參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進(jìn)行量化管理,每天抽盤,每周小盤點,每月配合財務(wù)大盤點,作到賬目清晰,賬實相符。經(jīng)手貨款無一差錯,體現(xiàn)了一名財務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致,近段時間來,賬實相符基本達(dá)到100%,實現(xiàn)無庫損!與公司同事緊密配合,做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動,認(rèn)認(rèn)真真做好每月的月報表.每月準(zhǔn)時向財務(wù)部發(fā)庫存月報表。并結(jié)合自身崗位,先后做出《進(jìn)銷存明細(xì)帳》,固定資產(chǎn)表格,物品物資表格,物資申購匯總表格等,有力的配合了財務(wù)!對在庫物品進(jìn)行分類管理,對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項實施重點管理,在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購,努力降低其庫存量,對小品項等實行簡單控制,改方案實施做到了重點與一般的結(jié)合,降低了庫存,加速了庫存周轉(zhuǎn)率。
(三)進(jìn)行信息化
隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長,工程部需求物資夠大,日發(fā)貨收貨量也進(jìn)一步擴(kuò)大,在物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下,實現(xiàn)了對倉庫的實時管理。我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦,可以準(zhǔn)時看到庫存明細(xì)!該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢,加強(qiáng)與各部門之間的信息交流,整個20xx年不良庫存下降基本至零!
(四)堅持學(xué)習(xí)
與公司共成長在倉庫的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的倉庫管理的`計劃和控制,最讓我難忘的是x總、x總親自到倉庫指導(dǎo)工作,提醒我保持學(xué)習(xí),說公司在快速發(fā)展的同時,個人會有更大的舞臺,與公司一起共成長!工作之余,我學(xué)習(xí)會計、營銷、管理、電腦等知識,在工作中充實和完善自己!回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷,我成熟許多,也成長許多,一直致力利于倉庫管理的合理化,整合進(jìn)銷存.也深知一個團(tuán)隊的重要性,只有與工程,財務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉庫管理員的職能!我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下,愉快的度過了難忘的時光!
保管年度總結(jié)篇4
我作為學(xué)校后勤的管理人員,始終圍繞服務(wù)好教學(xué)、服務(wù)好師生;積極推進(jìn)學(xué)校后勤管理保障改革,團(tuán)結(jié)協(xié)作,不折不扣地完成縣教育局、教育總支布置的各項任務(wù);牢固抓住安全目標(biāo),做到食品安全事故為零,我所做的工作,只是盡了一個教育工作者應(yīng)盡的職責(zé),下面我將自己所做的后勤工作作個總結(jié)。
一、在政治思想方面
我堅決擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo),熱愛黨的教育事業(yè),時刻不忘一個共產(chǎn)黨員所應(yīng)擔(dān)負(fù)的職責(zé)。平時我認(rèn)真學(xué)習(xí),積極參加學(xué)校組織的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),認(rèn)真學(xué)習(xí)了十八大精神,樹立教書育人,全心全意為全體師生服務(wù)的思想,扎扎實實地開展工作。
作為一個后勤管理者,要多干實事,少說空話。在后勤工作方面主要做了一下幾方面的工作:
第一,保障學(xué)校教育教學(xué)工作有序正常開展,努力做好教師的后勤部長。學(xué)校的中心工作的教學(xué),我作為主管后勤服務(wù)的總務(wù)主任,一定要保證學(xué)校各項設(shè)施、設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。學(xué)校很多設(shè)施比較新,但毛病卻不可避免。比如廁所里的水箱,教室里的電燈、電扇,還有一些電教設(shè)備,如錄音機(jī)、投影儀等。我放棄休息時間,自己對這些設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修,雖然苦一點,累一點,但為學(xué)校節(jié)省了不少開支。看著師生們能夠正常的使用這些設(shè)施、設(shè)備,我感到無比的高興。
第二,創(chuàng)設(shè)良好優(yōu)美的校園環(huán)境,努力搞好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生工作,是我這個總務(wù)主任不可推卸的責(zé)任,我們學(xué)校比較大,校園環(huán)境衛(wèi)生是件大事。開學(xué)初,根據(jù)學(xué)校的實際情況和學(xué)生的年齡特點,我首先把校園劃分為若干個區(qū)域,包干給各班負(fù)責(zé)。每天,我都要在校園的各個衛(wèi)生包干區(qū)進(jìn)行發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行處理。進(jìn)過我和全校師生的共同努力,校園環(huán)境面貌良好,給上級領(lǐng)導(dǎo)和來賓留下了深刻的印象。其次,進(jìn)一步搞好學(xué)校的綠化工作。平時,我組織人員定期給學(xué)校綠化帶進(jìn)行除草,給花草樹木進(jìn)行施肥、除蟲、澆水,有時我自己利用星期天休息的時間親自來干。
第三,進(jìn)一步完善食堂管理制度,強(qiáng)化質(zhì)量和服務(wù)意識,努力為全校師生提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。在食堂管理員岑旭東教師的配合下,學(xué)生在校就餐人數(shù)逐漸趨于穩(wěn)定。食堂管理井然有序,食堂工作人員樸實勤勞,工作責(zé)任心強(qiáng)。工作人員能按食堂操作規(guī)劃,并能做好清洗消毒方面的工作,真正使在校用餐的師生吃上了放心飯、放心菜,食堂工作人員以他們吃苦耐鬧得精神和全心全意為師生服務(wù)的思想,贏得了廣大師生的認(rèn)可。本學(xué)期為進(jìn)一步完善食堂制度,提高食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量,我組織他們學(xué)習(xí)了有關(guān)衛(wèi)生方面的條例和知識,和他們簽訂了合同,使他們進(jìn)一步明確了自己的職責(zé),加強(qiáng)監(jiān)督,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。食堂每次買菜,我都親自參與,既要買衛(wèi)生新鮮的.菜,又要考慮菜的價格,因此,我們每個星期要到浠水城北大市場買菜。雖然跑的路多一些,人累一些,但是買的既便宜又能保證質(zhì)量,我認(rèn)為這也是值得的。為了合理使用好食堂的經(jīng)費,進(jìn)一步完善食堂財務(wù)制度,能做到食堂賬目分明,帳、物、錢分別管理,從物品入庫到飲用,都要進(jìn)行登記,做到帳、物、錢相符,同時每月認(rèn)真審核。
由于本人水平有限,對后勤管理還不夠精通,很多事情做得還不盡人意。主要原因是思想上還存在著一些問題,辦事能力不強(qiáng),思路不寬,還存在著一些依賴心理,希望廣大教師能在今后的工作中幫助我、監(jiān)督我,使我在工作中少走彎路,我也將認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理方法,適應(yīng)當(dāng)前教育發(fā)展的新形勢,為了學(xué)生,我們將共同努力。
保管年度總結(jié)篇5
一個學(xué)期又過去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位師生的身心健康而考慮,現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié):
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人的大學(xué)校,作為一個大集體的大食堂,嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對體檢不合格者不予上崗。其次,不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹貫徹食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué),食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,提高每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期,先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻,特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案,從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn),做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,倉庫保管員及專職采購員,并嚴(yán)格控制各種主料,從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實,做全面,做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中,緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒),采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即:嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫驗收關(guān),操作程序規(guī)范關(guān),飲食衛(wèi)生安全關(guān),食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與,全員監(jiān)督,責(zé)任到人,檢查到位,記載詳實。確保進(jìn)貨質(zhì)量,把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時,加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料,做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查,拾遺補漏,力求工作做細(xì)做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作,貫徹到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度,如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等,分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,分工清楚,責(zé)任明確。在對員工的日常管理中,我們制度加情感,用自己的行動去管理,用指導(dǎo)去管理,在不斷的教導(dǎo)下,員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變。
四、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),為此,學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進(jìn)行了裝修改造,改造裝修了新的教師餐廳,改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實施定點采購制,杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識,制度措施,規(guī)范程序,油和調(diào)料、大米定點采購,豬肉堅持在質(zhì)量第一,價格第二的原則下,由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,由專人驗收,切實把握好進(jìn)貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等貫徹落實到崗位,分工到人,明確職責(zé),及時記載,分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,切實關(guān)心食堂工作人員的生活,解決其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查,每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查,隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感,形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故,食堂工作受到上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量,做到讓學(xué)生滿意,家長放心,學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤,不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題
隨著人民的生活水平提高,給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣,主要表現(xiàn)在:
1、挑食、偏食,導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;
2、有個別學(xué)生獨立生活能力較差,不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
個別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究,往往不能想學(xué)生所想,不能正確善待每一位學(xué)生,這都給食堂管理帶來一定的困難。但是,任何一項工作都有它有利的一面,也有它問題的一方,但我們只要一分為二地看待它,困難也會變得得心應(yīng)手。所以,我堅信,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達(dá)。