我們在工作總結(jié)的寫作過程中，一定要仔細認真，工作總結(jié)可以讓我們感受到工作中的歡樂，寫好工作總結(jié)十分重要，以下是范文社小編精心為您推薦的年度經(jīng)營管理工作總結(jié)6篇，供大家參考。
年度經(jīng)營管理工作總結(jié)篇1
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職***酒店康樂部工作已快滿一個月了，根據(jù)康體部總監(jiān)的工作安排，主要負責康樂部各項對客娛樂設施的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并對2012年工作打算作簡要概述。
作為國內(nèi)知名的品牌酒店，酒店的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過多年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理理念和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)康樂部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一月以來，主要開展了以下幾方面的工作：
值得總結(jié)與發(fā)揚的經(jīng)營管理措施及方法
一。 根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設施項目具體情況，加強管理優(yōu)化部門管理制度和工作標準，并監(jiān)督實施，提高管理水平保障部門各項娛樂設施及各項管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運轉(zhuǎn)
1、 建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監(jiān)督機制。實行上、下班簽到制，并對日?？记谟涗?加班記錄進行檢查、統(tǒng)計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證部門正常運轉(zhuǎn)。
2、部門管理人員每日召開一次晨會，總結(jié)昨天工作和當天的工作計劃。每周一召開一次部門員工周會，總結(jié)部門上周的工作和下周的工作計劃，收集員工意見和客人信息；將酒店工作的計劃和安排傳達給每一位員工。各部門聯(lián)絡和協(xié)調(diào)有關工作開展，提高部門管理和工作的效率。實行崗位責任制，各崗位指定專人負責，完善工作流程。
3、加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。針對部門管理人員業(yè)務知識不足，工作效率低，缺乏靈活性、整體性等缺點，部門先后對領班級以上管理人員進行管理理念講解和人際溝通培訓，部門服務質(zhì)量得到了較大的改善。
4、 制定專項培訓計劃和交叉培訓計劃，實行負責制進行員工培訓，提高員工認識及對工作學習的積極性和參與性。組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質(zhì)，穩(wěn)定員工隊伍。針對部分員工服務不規(guī)范、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題。部門不定期加強培訓力度，并對員工進行檢查和督促。確保整體服務水平。
5、 酒店管理人員根據(jù)酒店營業(yè)兩年半以來的工作經(jīng)驗和學習實踐，借簽其他
酒店業(yè)先進經(jīng)驗并結(jié)合本酒店管理的需要，各部門對部份不適于管理的制度進行重新修訂，并將具體事項落實到責任人，使管理制度得到了進一步的完善，為今后加強酒店管理和落實責任奠定了良好的基礎。
二．更新觀念，運用一切積極有效的手段擴大銷售，。制定和實施尋找有效的促銷方法和廣告宣傳、爭創(chuàng)品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷售、塑造品牌樹立良好的品牌形象。
1、對經(jīng)常到酒店消費的客人辦理vip（貴賓）卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)惠。
2、尋找合作代理商協(xié)助推廣項目，增加項目使用率，增加部門收益。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭取更多的客源。
3、采取增設新的服務項目，推出具有特色的酒店產(chǎn)品，增加以兒童為主題的活動項目，吸引家庭消費。以活動帶動項目，促進消費和宣傳，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。
4、強化宣傳，擴大知名度。先后在酒店網(wǎng)頁、微博等媒體及各周邊社區(qū)發(fā)布廣告，對酒店產(chǎn)品進行宣傳，提高酒店的知名度。
5、信息收集，定期收集客人和員工意見和建議，對每月部門經(jīng)營狀況進行分析討論。改善服務質(zhì)量，增加對客服務項目，提高客人滿意度。
加強職工思想教育和員工認可。加強對職工的思想教育，使大家樹立愛店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。對員工加強溝通，收集員工建議意見。讓員工參與制定與工作有關的工作計劃，增加員工的認可和歸屬感。
遇到的主要問題或困難
1、 酒店設施設備老化，更新維護不到位需要制定相應的計劃安排和實施。
2、 目前的酒店宣傳資料陳舊推廣過于單一效果較差，項目推廣缺乏創(chuàng)新和投入，需要酒店重新進行制作宣傳資料，周邊環(huán)境局限性較強，市場定位較為模糊。
3、現(xiàn)有設備設施利用率較低，需要針對團隊做出相應的活動項目推廣，吸引客人消費。
4、 酒店內(nèi)存在嚴重的安全隱患，經(jīng)常發(fā)生交通事故，需要限制車輛速度及加強
道路車輛安全管理和區(qū)域限制。增加酒店內(nèi)的電瓶車投入使用，減少機動車輛量，保障酒店內(nèi)安全無事故的環(huán)境。
5、人員招聘資源不足，現(xiàn)有員工整體素質(zhì)參差不齊。主動服務意識較差，專業(yè)
人才較少。培訓力度跟不上，員工認可不夠，無法達到服務標準。
6、物價上漲，員工福利、工資待遇和消費不成正比，造成員工流失率增加。
在充分研究外部環(huán)境及正視經(jīng)營管理現(xiàn)狀的基礎上提出下一步經(jīng)營管理策略
1、根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設施項目具體情況，優(yōu)化部門管理制度和工作標準，
并監(jiān)督實施，保障部門各項娛樂設施及各項管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運轉(zhuǎn)
2、分析各設施項目的客人需求、營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費狀況及發(fā)展趨勢，制定相應的
計劃安排，完成預算指標。
3。 審核各設施項目的服務程序、質(zhì)量標準、操作規(guī)程，并檢查各設施項目各級
人員的貫徹實施狀況，隨時分析存在的問題，及時提出改進措施，不斷提高服務質(zhì)量。
4。 根據(jù)市場和客人需求變化，調(diào)整各設施項目的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和
收費標準等管理方案。配合酒店銷售活動，配合有關部門組織食品/物品銷售、團隊拓展等銷售活動，適應客人消費需求變化，提高設施利用率和銷售水平。
5。 做好各設施項目管理工作考核，適時指導工作，調(diào)動各級人員積極性。隨時
做好巡視檢查，保證康樂部各設施項目管理和服務工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。
6。 部門各設施項目人員安排和員工培訓，加強員工主動服務意識和銷售意識，
建立員工激勵制度。根據(jù)業(yè)務需要，合理組織和調(diào)配人員提高工作效率。
7、 隨時收集、征求客人意見，及時處理客人投訴、并分析康樂中心服務質(zhì)量管理中帶傾向性的問題，適時提出改進措施。
8、 做好康樂部和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合溝通工作。
年度經(jīng)營管理工作總結(jié)篇2
時光如梭，20__年即將過去，回顧自己在這一年來的工作，收獲和感觸頗多。本人有幸得到公司的信任和認可，提升我為經(jīng)營管理一部副班長一職，使我在工作中得到了鍛煉和積累了管理經(jīng)驗。在領導的支持和指導及各位同事的協(xié)助下，憑著認真負責的工作態(tài)度，圓滿完成了公司給予的各項工作?，F(xiàn)就09年度工作、思想情況向上級領導匯報如下：
1、2月份，代表免稅集團參加電視臺表演《勇士》，得到領導一致好評。
2、2月14日情人節(jié)抽獎活動的宣傳工作，促進了商場銷售。
3、2月29日參與維穩(wěn)綜治計生簽約大會。
4、3月1日----6月10日期間，調(diào)往物業(yè)部參與前后門改造監(jiān)督工作，成立監(jiān)督小組，主要由周開云、佘志明和我負責。主要有4個防護工作，包括人流出入的安全、施工人員的防護、晚上施工安全、自然災害。期間施工順利進行，施工人員零違規(guī)。前后門改造工作圓滿竣工。
5、4月15日參與商場紀律教育會議，內(nèi)容包括：中層管理人員的培訓內(nèi)容，為什么要解放思想，堅持四個一致，反對自由主義。
6、4月22日，副班長以上管理人員和行政人員發(fā)表了對《解放思想，反對自由主義》的心得體會?？偨Y(jié)出解放思想，反對自由主義，在日常管理，要有創(chuàng)新管理，提出日常文件與實際結(jié)合起來，與信息管理結(jié)合，提高工作效率。
7、5月7日，提出公司指導書《商品質(zhì)量管理規(guī)定》和《退換貨管理實施規(guī)定》的修改工作，主要由柳融佳、唐素芬和我負責。
8、6月1日起，我商場禁止使用塑料袋，只能使用環(huán)保膠袋，認真做好監(jiān)督工作。
9、6月30日參與長城信用卡在我商場進行積分消費的培訓工作。
10、7月份，提出關于提高曼奴專柜銷售的建議，但因期間下雨天較多，推廣活動效果不明顯，且促銷讓利不多，價格偏低，令銷售提升不大。
11、9月份殘奧期間的維穩(wěn)工作，做好安全防范。
12、9月份協(xié)助撤場專柜和裝修工作，配合物業(yè)部場地調(diào)整。由于裝修期間噪音和灰塵的影響，做好對旁邊柜臺的解說工作。
13、10月8、9日參與公司舉辦的“免稅金秋歡樂夜”，是其中一名舞蹈演員。整個晚會的表演非常成功。
14、10月10日參與集團公司舉辦的“趣味運動會”。主題是：我參與，我快樂。
年度經(jīng)營管理工作總結(jié)篇3
現(xiàn)就本人所管理的片區(qū)杭州市場及大區(qū)后勤從20__年年初至今工作進展情況，所存在問題，及下一步工作開展向公司做以匯報。
一、杭州市場部經(jīng)營情況
20__年初至今，在公司效益經(jīng)營方針指導下，我部根據(jù)片區(qū)網(wǎng)點實際經(jīng)營情況，對片區(qū)虧損網(wǎng)點進行調(diào)整，撤場等大力度處理，已經(jīng)裁撤了八家網(wǎng)點，在撤場同時，又有效開發(fā)了五家網(wǎng)點。新開網(wǎng)點遵循了公司效益，謹慎、詳細調(diào)整，準確判斷和預估的指導要求，力爭把經(jīng)營風險在前期控制在最低，因此新開店基本都略有贏利?，F(xiàn)杭州市場實際經(jīng)營網(wǎng)點為46家，銷售額從5月份以前的35萬左右遞增到現(xiàn)在的月產(chǎn)出55萬左右，遞增率為57%左右，市場的.實際經(jīng)營效益也在逐步改善和提高。
二、杭州市場部管理現(xiàn)狀
片區(qū)管理分工明確，各片區(qū)業(yè)務能針對片區(qū)經(jīng)營情況對工作主次分明，有條不紊地開展，在回款、客情維護、促銷員管理、促銷活動開展等基本能執(zhí)行到位，業(yè)務開展有分工，有協(xié)作。我本人除了加強網(wǎng)絡管理，把工作重點放在信息收集和新網(wǎng)點開發(fā)上。
三、大區(qū)后勤管理情況
1、倉庫
經(jīng)過一段時間的消化和調(diào)整，大區(qū)倉庫包場淘汰品牌所沉淀的庫存，公司主動淘汰品牌所形成庫存。品牌質(zhì)量不穩(wěn)定所形成的庫存。在公司協(xié)調(diào)下，兄弟市場上海，臺州的幫助下，大區(qū)內(nèi)部嘉興。湖州共同努力下，已經(jīng)消化了前期沉淀的大部分庫存和即期品。倉庫庫存額由年初的將近200萬控制在120萬左右。
2、品牌梳理
經(jīng)過調(diào)整和消化，開始逐漸形成適合本區(qū)域銷售的品牌架構(gòu)
3、司機、財務等其它后勤人員基本盡職盡責，各司其職，完成本職工作和公司交辦的事項。
四、存在問題及分析
1、大客戶大包袱，20__年12月份包場的連鎖超市禹倡供銷經(jīng)營至今，平均投入產(chǎn)出比60%多，費用占整個市場40%多，成了市場效益經(jīng)營的大包袱。
原因有以下幾個方面：a、金融危機有一點點。b、禹倡有一家店周邊菜場搬遷造成下滑。c、迪彩、大寶、牙博士等在該系統(tǒng)暢銷的單品不能持續(xù)有效跟進。d、品牌調(diào)整導致部分顧客流失e促銷員心態(tài)和積極性。整改措施，由于我們簽的是兩年的包場合同，已經(jīng)進行了有效溝通，客戶已答應第二年合作不受原合同約束，可以重新談，今年的合作因為是門店承包制，利潤和費用已分配下去，因此費用調(diào)整空間沒有，但是銷售提高因素在a迪彩、牙博士重新導入b該系統(tǒng)每年下半年都是傳統(tǒng)旺季c促銷活動跟進。
2、其它幾個虧損小網(wǎng)點已積極溝通，用撤貨來終止虧損。
3、多品牌調(diào)整負擔重，給貨源管理和市場銷售工作帶來很大工作量和壓力，由于品牌引進和淘汰頻繁，造成品牌顧客忠誠度降低及促銷工作積極性受到影響，因此建議公司，梳理形成穩(wěn)定的品牌架構(gòu)、制定品牌淘汰和引入的機制。
4、即期品存在和處理，即期品存在已久，已經(jīng)成為影響公司效益的一個因素，即期品形成原因：a、不合理要貨b一線促銷人員和業(yè)務人員重視不夠c季節(jié)性產(chǎn)品要貨不合理d質(zhì)量不穩(wěn)定品牌e倉庫人員沒有培訓和可以依據(jù)的一般操作手冊和標準，因此，建議公司在倉庫的陳列，貨品的發(fā)放和管理，季節(jié)性產(chǎn)品的備貨，即期品管理和處理，產(chǎn)品報損處理制訂一套操作手冊，讓每一位倉管有可遵循基本依據(jù)，而不是每人按自己想法管理。
5、市場競爭現(xiàn)狀，由于杭州日化終端供應商20多家，競爭白熱化，對費用收取更多地傾向于部分現(xiàn)付和全部現(xiàn)付，導致我們在競爭中雖然最早獲取信息，但最終因為費用支付問題流失很多店，并在市場開發(fā)中舉步維艱，最終我們只有靠客情、靠信息和速度、靠品牌實力贏取部分網(wǎng)點。
下一步工作開展
1、繼續(xù)堅持效益經(jīng)營方針，貫穿在市場經(jīng)營開發(fā)管理中和倉庫貨品管理及物流配送辦公等。
2、對品牌梳理調(diào)整和消化爭取20__年12份以前完成，經(jīng)常下倉庫了解督促檢查。
3、虧損網(wǎng)點爭取在20__年12月份以前調(diào)整完畢。
4、即期品處理，按發(fā)現(xiàn)一個處理一個，不使問題停留和積壓，嚴格控制季節(jié)性單品要貨數(shù)量。
5、堅持持續(xù)有效地開發(fā)，保證不斷地提升。
6、對公司新開渠道養(yǎng)天和藥店連鎖集團給予重點跟蹤和維護，爭取在在渠道的突圍和嘗試中為公司作出貢獻。
年度經(jīng)營管理工作總結(jié)篇4
xx年是總公司尋求改革的一年，也是總公司快速發(fā)展的一年。這一年來，物管中心按照總公司年初提出的“質(zhì)量、改革、發(fā)展”的工作目標要求，在總公司領導的關懷下，全體員工團結(jié)一心，艱苦奮斗，扎實工作，不斷創(chuàng)新，進一步提升了物管中心的管理和服務質(zhì)量，取得了一定的成績，現(xiàn)將xx年的工作總結(jié)如下
一、品牌建設
物管中心始終把提高物業(yè)管理服務的質(zhì)量作為中心運行的首選目標，堅持總公司“敬業(yè)報校，誠信服務，保障有力，追求卓越”的宗旨。今年年初開始，中心便著手打造物管中心“第一時間，第一服務”的品牌效應，提高物管中心的運作效率和競爭力。
（一）貫徹iso質(zhì)量管理體系
物管中心始終貫徹iso9000質(zhì)量管理體系，貫徹總公司“質(zhì)量年”的要求，堅持每月1—2次物業(yè)質(zhì)量交叉檢查，通報，實施改進的工作，制定并實施了《優(yōu)質(zhì)服務方案》、《平安紅五月服務方案》。另外還按照iso質(zhì)量管理要求，對管理體系文件進行了部分修改。
（二）形成以客戶滿意為中心的質(zhì)量體系
“服務為本，客戶至上”，在今年的工作中，物管中心注重加強與業(yè)主和使用人的溝通聯(lián)系，主要做了以下工作
1、積極與各教學樓、辦公樓辦公單位聯(lián)系，做好日常物業(yè)管理工作以及其他各項臨時交代的突擊任務，保障了各大樓、辦公樓正常的教學、辦公秩序。如協(xié)助教務處做好學生各項考試工作以及全國英語四六級等級考試工作，配合國資處和研究生部對明德樓五、六樓教室的1000套桌椅的搬運工作，配合學校職能部門舉行茅以升基金頒獎大會、迎新場地、紅歌會場布置及周邊環(huán)境布置工作等。
2、遇到緊急重要情況，及時張貼溫馨提示，堅持在家屬區(qū)及時張貼板報、黑板報；如元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、60周年大慶等專題板報及抗擊甲流黑板報等。
3、舉辦“13月18日后勤總公司物業(yè)客服聯(lián)系接待日”活動，發(fā)放“交大物業(yè)安全優(yōu)質(zhì)服務卡”，廣泛征求家屬區(qū)業(yè)主對物業(yè)服務意見建議；張貼服務聯(lián)系電話，方便大家在第一時間聯(lián)系物管中心進行相關事宜的處理，力爭讓全校師生員工滿意放心。
二、內(nèi)部日常管理工作
（一）人員素質(zhì)方面
為了提高物管中心的運作效率和核心競爭力，今年年初，物管中心便制定了一系列培訓計劃，積極開展各項知識培訓，努力提高員工的綜合素質(zhì)和服務質(zhì)量。培訓分為兩大類，一是普通員工的培訓，二是管理干部的培訓。員工培訓包括：利用每周各部門的早會，分別對員工進行素質(zhì)、禮儀、技能及質(zhì)量要求進行培訓，培訓內(nèi)容主要包括企業(yè)文化培訓，專業(yè)技術培訓等；對管理干部的培訓則主要圍繞新版的《xx市物業(yè)管理條例》以及新版的《gb/t19001——xx》質(zhì)量管理標準展開。通過培訓，提高了員工的綜合素質(zhì)，改善了員工的工作態(tài)度，激發(fā)員工團結(jié)合作，大大提高了服務質(zhì)量。
（二）保安方面
xx年，在總公司領導的正確領導下，保安部全體隊員堅持為學校正常的教學科研秩序和廣大師生員工生命財產(chǎn)安全服務為宗旨，加強對學校園區(qū)進行綜合治理，利用各種宣傳教育手段、現(xiàn)有的物業(yè)管理條例、總公司內(nèi)部保衛(wèi)工作條例及物權法，充分發(fā)揮了保安的“人防、技防、群防”的有利條件，全面維護了校區(qū)內(nèi)的人、車、物的安全，具體工作1、根據(jù)總公司提出的“安全、質(zhì)量、發(fā)展”的思路為切入點，結(jié)合保安部具體工作為實際重點，加強對校區(qū)的人、車、物管理。
2、制定門崗管理制度，來人來訪、物品出入登記，車輛實行“一車一桿一證”的放行制度。
3、加強整個區(qū)域的巡邏范圍，白天隊員實行交叉巡邏，不定時對各區(qū)域設崗布控。晚上實行分時間段進行巡邏，以季節(jié)變化為準。隊員分批進行巡邏，做到防患于未然。
4、加強對校區(qū)內(nèi)所有消防設施設備的安全檢查。做到“預防為主，防消結(jié)合，隱患險于明火，責任重于泰山”的高度責任感。
（三）保潔及環(huán)境衛(wèi)生方面
1、始終按照iso質(zhì)量管理體系要求，堅持以《清掃質(zhì)量檢查月報表》逐項對各責任區(qū)進行了嚴格考核，基本上完成了總公司交給的各項任務。
2、嚴格執(zhí)行清潔工作規(guī)程，全天候清掃各教學大樓、辦公大樓、衛(wèi)生間、走廊等；全天候清擦垃圾箱、扶手、門等，及時清理垃圾，為廣大師生員工創(chuàng)造了一個干凈、舒適的的生活、辦公環(huán)境。
3、對家屬區(qū)主干道及家屬區(qū)樓前后影響住戶的樹木進行了適當修枝，對綠地雜草，按每個清潔工以責任區(qū)的形式分片包干負責。
（四）維修方面
1、在公共設施、設備的管理方面，制定了完備的維護、保養(yǎng)計劃和應急方案，及時定期對各種設施進行保養(yǎng)、檢查，做到日常檢查有登記、小型維護有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，及時處理，做好電梯、消防設備的維保工作。
2、利用假期配合維修部門對第二教學樓各樓層爆裂地板磚約1000多平方的地板磚進行了維修、更換。
3、部分家屬樓房頂漏水、自來水管銹壞，許多住戶水電氣方面問題的出現(xiàn)，使維修任務重，難度大，物管中心積極與住戶進行協(xié)調(diào)，配合能源中心、工程隊，使能源中心、工程隊對家屬區(qū)水電氣、土木的維修工作得以順利進行。
4、為節(jié)約經(jīng)費，對于一些損壞程度較低的設施設備自行進行維護，修繕，如維修第一、四教學樓的桌椅200多套，門窗100多扇。
年度經(jīng)營管理工作總結(jié)篇5
20__年，在張股公司的領導和大力支持下，張家界國際大酒店全體同仁和員工共同努力，基本上完成了各項工作任務。張家界國際大酒店品牌形象繼續(xù)得到維護并受到了社會各界的一致認同。
一、收入、利潤情況。全年酒店基本完成總部規(guī)定的經(jīng)營任務。
二、搞好vip服務、塑造優(yōu)質(zhì)品牌。全年酒店除完成日常接待工作以外，還成功地接待了包括"總公司客戶答謝會、總公司年會、國家旅游局專家組、"走進張家界，情系烏龍山"、“俄羅斯空軍特技飛行表演隊"、印尼前總統(tǒng)梅加瓦蒂、韓國產(chǎn)業(yè)部重要官員、山西大同煤礦訂貨會、國家創(chuàng)5a景區(qū)驗收小組等大型vip活動。接待大中小型會議共40多個。酒店為這些貴賓的到來和會議的展開精心部署，發(fā)揮酒店"用心服務"的精神，一次次為客人提供"滿意加驚喜"的服務，并贏得眾多貴賓的贊譽。
06年我酒店還分別被湖南省預防醫(yī)學會、市旅游工作委員會評為"省衛(wèi)生質(zhì)量信得過單位"和"十五"期間張家界"優(yōu)秀旅游飯店"的光榮稱號，金鑰匙聯(lián)盟總部頒發(fā)的20__年度世界金鑰匙酒店聯(lián)盟"5c"品質(zhì)獎，同時在金鑰匙聯(lián)盟開展的"用心為您服務"活動中，我酒店金鑰匙團隊獲得本次活動的"團隊協(xié)作獎"。
三、加強管理，努力提高競爭力。
1、完善流程、補充標準，06年酒店在04年制定的流程的基礎上不斷完善，根據(jù)部門運作的需要和酒店現(xiàn)狀進行了部分部門的補充，進一步完善了部門的服務程序及規(guī)章制度。形成員工的行為指南。
2、加強培訓質(zhì)檢、提高服務素質(zhì)。20__年是張家界國際大酒店倡導優(yōu)質(zhì)服務，大力推進金鑰匙服務的一年。酒店員工用汗水和辛勞贏得了社會各界的認同。酒店深知培訓是優(yōu)質(zhì)服務的前提，而質(zhì)檢是最有力的保障手段。張國際把對員工的培訓當成一種長遠建設的投資，不是為了急功近利。更不是把對員工的培訓作為一種行政命令或是發(fā)生問題后的補救措施，而是在實現(xiàn)酒店良好發(fā)展的同時，不斷提高員工自身素質(zhì)，使員工在學習、督導中不斷成長，充分發(fā)揮其能動性，施展其才華。
3、競聘上崗，優(yōu)化人力資源。
四、人員優(yōu)化方面。年初，根據(jù)總部統(tǒng)一部署及要求，酒店以精簡效能為指導思想，對一線骨干和員工以及專業(yè)能手采取傾斜政策的原則。各部門第一目標責任人牽頭，通過各部門的積極組織與配合，并根據(jù)各部的人員編制計劃，實施了本次內(nèi)部公開競聘，優(yōu)化組合重新定崗定員工作。經(jīng)過三個多月的共同努力，完成了本次精簡效能，定崗定員工作任務。
五、安全保衛(wèi)，提供有力保障。__年，酒店安全保衛(wèi)工作平穩(wěn)運行，基本做到了酒店內(nèi)無安全生產(chǎn)事故，無治安、刑事案件發(fā)生，內(nèi)部矛盾糾紛一有苗頭也得到了及時處理，整個綜合治理工作成果顯著。
六、不斷完善采購流程，嚴格把關采購工作、控制采購成本。酒店將采購成本控制作為重點工作，要求以最低的價格采購最好的物資，在資金緊張的情況下果斷地更換了酒店最大的供應商，事實說明更換供應商后采購價格有一定幅度的下降。
七、強化成本控制，成效顯著。20__年是酒店成本控制效果較為顯著的一年，建立較完善的成本控制體系。各項成本與各部門績效考核掛鉤，特別是加強了采購成本的詢價和定價;酒店開源節(jié)流，降低能耗，對各部門能源使用情況認真分析，爭取把對能源的損耗減到最低點。
張家界國際酒店在過去一年工作中雖然取得了一定成績，但激烈的市場給我們提出了更高的要求。酒店將進一步狠抓管理、開拓新市場、保證安全生產(chǎn)，用最優(yōu)質(zhì)的服務迎接四海賓朋，為圓滿完成__年經(jīng)營任務打下堅實的基礎。
年度經(jīng)營管理工作總結(jié)篇6
xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經(jīng)營情況
xx年酒店主營業(yè)務收入共計xx萬元，發(fā)生成本費用xx萬元，盈利xx萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標?？头坎繉崿F(xiàn)收入xx萬元，月均收入xx萬元。其中：客房收入xx萬元，占客房收入的xx%；客房部xx年初有客房xx間，5月份對酒店客房進行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xx萬元，月平均收入xx萬元。其中：主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%；散客收入（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%。
二、管理情況
（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請xx賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關鍵點。
（二）引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使酒店對外工作得到有力提升。
（三）內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔任，提升客房服務質(zhì)量、統(tǒng)一服務流程。
（四）順利完成三星級酒店市級評定工作。xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專家的認可。
三、其他方面
（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受xx縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務。
（二）提升服務。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx服務成為對外競爭的著力點。
（三）優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
（四）提高員工待遇，增加員工福利。xx年人均工資較前一年增加xx元左右；采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活。
（五）開展培訓。培訓是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等，采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
（一）經(jīng)營方面
客源市場不科學，大型接待所占比例較低；服務管理不達標，服務意識不濃厚；各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。
（二）管理方面
團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。
（三）員工隊伍建設
人員流動性較大；服務技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。
五、xx年工作目標
（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力，xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。
（二）經(jīng)營創(chuàng)收。xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。
（三）提高服務。以三星級酒店服務標準及流程為依據(jù)，對員工服務和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務上狠下功夫。
（四）深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓；通過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。
（五）開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收??；基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。
（六）提高待遇。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的xx年。風正濟時，正當揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！
