每個(gè)人對(duì)待工作的態(tài)度都需要嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，詳細(xì)的工作總結(jié)可以提高工作的積極性，經(jīng)驗(yàn)的累積都源自于實(shí)踐，記錄工作總結(jié)是重要條件，下面是范文社小編為您分享的學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)10篇，感謝您的參閱。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)1
一、加大安全管理力度，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全
1、食品衛(wèi)生安全關(guān)乎著廣大師生的身體健康，關(guān)乎著學(xué)校的安全穩(wěn)定，防止食物中毒是食堂日常工作的頭等大事，主要從四個(gè)方面預(yù)防食物中毒：
第一、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。米、面、油、豬肉、調(diào)料等大宗物品采購(gòu)必須有索證。
第二、嚴(yán)格加工過(guò)程：去蟲(chóng)、去泥、去皮、去爛葉要徹底，炒、蒸、炸食物要熟透；
第三、嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生。每天有管理員和學(xué)生檢查食堂內(nèi)外衛(wèi)生并及時(shí)公布，每周五中午進(jìn)行徹底的衛(wèi)生大掃除，進(jìn)入四月份，每天對(duì)食堂內(nèi)外消毒和滅蠅滅鼠。
第四、堅(jiān)決杜絕售賣(mài)剩飯剩菜。尤其是過(guò)夜剩飯剩菜，堅(jiān)決扔掉，及時(shí)做好食品留樣。
要求每個(gè)員工要從對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度認(rèn)真做好預(yù)防工作。制定了嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度，層層簽訂了安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)狠抓落實(shí)，防患于未然。
2、食堂是學(xué)校重點(diǎn)防火區(qū)域，防患勝于救災(zāi)，食堂預(yù)防火災(zāi)主要從以下兩個(gè)方面消除隱患，加以控制：
⑴“看好油鍋”，今年在后廚大灶旁邊都貼上了“點(diǎn)火不離人”警示標(biāo)志。
餐廳要求做飯時(shí)必須開(kāi)啟通風(fēng)。
⑵防止電氣設(shè)備短路，定期檢查所有的電器線路，餐廳內(nèi)的電扇和電棒。
如有破損、裸露、晃動(dòng)等不安全因素，及時(shí)更換和加固。
二、穩(wěn)定基本伙價(jià)格，確保學(xué)生穩(wěn)定，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格控制成本，保證合理利潤(rùn)空間，確保員工隊(duì)伍穩(wěn)定
為應(yīng)對(duì)成本上漲，采取了一系列措施降低成本，主要有：
1、穩(wěn)定飯菜價(jià)格不上漲，并有小幅的降價(jià)。如：雞蛋、包子等食品降價(jià)。
2、適當(dāng)調(diào)整伙食結(jié)構(gòu)，根據(jù)學(xué)生反映我?；ㄉ贩N偏少的意見(jiàn)，午餐不低于八種菜，早晚花樣種類(lèi)明顯曾多，還在小食堂增加了小炒，保障富學(xué)生吃好，窮學(xué)生吃飽。
3、以改革為動(dòng)力，以制度建設(shè)為根本，管理向科學(xué)化、精細(xì)化穩(wěn)步推進(jìn)。
4、每周一召開(kāi)食堂工作人員會(huì)議，不斷的強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。
5、每月組織食堂老板去外面兄弟學(xué)校進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)，反思總結(jié)我們學(xué)校食堂管理和運(yùn)行中存在的問(wèn)題，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行改進(jìn)。
6、每月召集學(xué)生代表和食堂老板交流會(huì)，及時(shí)了解師生意見(jiàn)和建議，馬上進(jìn)行整改，及時(shí)化解矛盾，保證師生飲食安全、愉快就餐。
7、改善就餐環(huán)境，營(yíng)造餐廳文化。制作飯菜價(jià)格表，每日公布飯菜價(jià)格和種類(lèi)，張貼標(biāo)語(yǔ)和飲食健康知識(shí)，美化餐廳，營(yíng)造濃厚餐廳文化。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)2
上半年通過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指示和領(lǐng)導(dǎo)，很好的完成了學(xué)校上半年的后勤工作，也取得了很好的成績(jī)，對(duì)于已經(jīng)過(guò)去的上半年，學(xué)校后勤的工作無(wú)易于是滿意的。下面就將對(duì)學(xué)校后勤做上半年的工作總結(jié)：
首先，就是學(xué)校的衛(wèi)生工作，上半年開(kāi)學(xué)初，為了保證學(xué)生到達(dá)學(xué)校是一個(gè)健康安全的環(huán)境，直接下達(dá)通知進(jìn)行學(xué)校大掃除，學(xué)校的各個(gè)地方全部都進(jìn)行了消毒，尤其是對(duì)校園里的下水道和教室衛(wèi)生的處理，這些全部都進(jìn)行了幾遍的大掃除，只希望學(xué)生到學(xué)校能安心學(xué)習(xí)，給予大家一個(gè)格外健康的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，讓大家一進(jìn)入學(xué)校就能感受到學(xué)校的變化。這一項(xiàng)工作完成的較好，開(kāi)學(xué)這樣搞了衛(wèi)生，到后面的每月都會(huì)進(jìn)行一次大掃除，很好的保證了上半年的工作。
其次，保障食堂的衛(wèi)生和安全健康。學(xué)校后勤在對(duì)食堂進(jìn)行采購(gòu)的食材，全部都要精心進(jìn)行處理，清洗食材達(dá)到三遍以上。做菜的工具，全部進(jìn)行了高溫消毒，才會(huì)去開(kāi)始做菜。把食堂的衛(wèi)生保障好了，才能保障學(xué)生的生命安全。學(xué)校后勤針對(duì)的工作就是這些后頭要做的事情，因此食堂在上半年里是學(xué)校比較注重的一個(gè)地方。半年里，食堂每月平均進(jìn)行消毒三次，一周也要兩次，同時(shí)學(xué)生吃飯的碗筷也都是要高溫消過(guò)毒才會(huì)給學(xué)生們用，做到有生命保障。
第三，維修學(xué)校的各類(lèi)設(shè)備。學(xué)校后勤還要負(fù)責(zé)維修學(xué)校各類(lèi)的設(shè)備。這半年后勤對(duì)學(xué)校教室的上課設(shè)備進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)有x個(gè)教室的多媒體工具有損壞，還發(fā)現(xiàn)個(gè)別教室有些桌椅已經(jīng)壞哦了，發(fā)現(xiàn)之后，后勤對(duì)此做了記錄，并在短時(shí)間里完成了保修——維修這個(gè)階段，最后基本上都做了維修。后勤對(duì)學(xué)校的壞了的路燈也都相應(yīng)的進(jìn)行了維修和更換。這一半年里后勤大大小小維修設(shè)備多達(dá)xxx件，保證了老師學(xué)生的上課和行走安全。
20xx年的上半年學(xué)校后勤的工作做的比較圓滿，但還是余留了不足的地方，所以學(xué)校的后勤對(duì)于下半年的工作有很了下一步的計(jì)劃，希望能夠把沒(méi)有做好的工作做好，保證學(xué)校更好的運(yùn)轉(zhuǎn)，讓老師和學(xué)生能夠更好的學(xué)習(xí)和生活。學(xué)校后勤會(huì)爭(zhēng)取在下半年完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)的，一定讓大家覺(jué)得滿意。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)3
本學(xué)期即將過(guò)去，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的積極支持及配合下，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地完成了各項(xiàng)工作，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。一學(xué)期來(lái)，我們始終本著“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理、后勤常規(guī)管理等方面的工作，圓滿地完成各項(xiàng)工作，達(dá)到計(jì)劃要求，現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié)：
一、防寒取暖方面
在學(xué)生開(kāi)學(xué)前，組織司爐人員對(duì)全校取暖設(shè)備進(jìn)行全面檢修。發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象進(jìn)行處理，確保教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，完美的結(jié)束了取暖工作。
二、校園綠化美化方面
1、在五月末組織工人對(duì)花池進(jìn)行翻土、起壟，利用舊學(xué)生床拆料焊成樓前階梯式花架?；ǔ卦源t花530棵。大花盆栽紅牽牛花200棵。中花盆栽牽?；?50棵。小花盆栽牽?；?00棵。定期對(duì)花草澆水、施肥、修剪。補(bǔ)栽柳樹(shù)10棵。移栽松樹(shù)1棵。清理了原來(lái)的玫瑰樹(shù)墻，重新栽了榆樹(shù)墻。
2、操場(chǎng)平整。由于去年修水泥甬路、水沖廁所及化糞池，對(duì)操場(chǎng)破壞很大。雇傭鏟車(chē)對(duì)操場(chǎng)進(jìn)行全面清理，拉出2車(chē)建筑廢料，把取暖期積攢的爐灰填平了操場(chǎng)低矮處。
3、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，對(duì)我校學(xué)生食堂、寢室及取暖設(shè)施進(jìn)行了全面維修，全面提高了學(xué)生居住水準(zhǔn)，把原來(lái)上下床改成大通鋪，方便了學(xué)生。
三、后勤常規(guī)管理方面
1、做好教師教學(xué)用品及學(xué)生學(xué)習(xí)用品的準(zhǔn)備工作，保證教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。
2、做好后勤保障工作，保證各類(lèi)活動(dòng)正常有序進(jìn)行。
3、好學(xué)校設(shè)施的維護(hù)工作。本著節(jié)約的原則，自己動(dòng)手做些小修理，如：門(mén)窗、門(mén)鎖、電燈、水龍頭等。
回顧一學(xué)期的工作，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及后勤人員的共同努力，不論在后勤服務(wù)，還是管理方面都取得了一定的成績(jī)，有些工作受到領(lǐng)導(dǎo)的贊可，并為我校迎接省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校做出貢獻(xiàn)；由于總務(wù)后勤工作事務(wù)繁雜，還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，有待于我們今后的努力，后勤工作今后面臨的任務(wù)還很多，我們決心大膽探索，不斷實(shí)踐，努力創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)4
作為后勤人員我們分外高興，因?yàn)槲覀兪蔷G葉，我們實(shí)現(xiàn)了綠葉的價(jià)值，綠葉的價(jià)值就是讓花兒開(kāi)的更艷，芬芳四溢。今天借此機(jī)會(huì)，主要是簡(jiǎn)單總結(jié)一下后勤半年來(lái)的工作，更重要的是表達(dá)一下我們?nèi)w后勤人員對(duì)大家的感激之情，沒(méi)有你們的理解、支持我們的工作也不會(huì)那么出色。
我們后勤工作不是停留在花好錢(qián)，管好物，及時(shí)維修上，而是要用智慧和汗水向更高的目標(biāo)邁進(jìn)，我始終強(qiáng)調(diào)后勤是一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。我們的工作理念和精髓可以用十二個(gè)字來(lái)形容，“少說(shuō)多干，養(yǎng)成習(xí)慣，快樂(lè)奉獻(xiàn)”以此來(lái)鞭策每一位成員，做到一呼百應(yīng)。
具體工作如下；
一、學(xué)初整個(gè)食堂自來(lái)水凍了，我們研究制定了多種實(shí)施方案，想盡辦法排查，不管天有多冷，地有多硬，活有多苦，找到為止，功夫不負(fù)有心人，終于發(fā)現(xiàn)是主管道凍了。沒(méi)有草率的實(shí)施破壞性搶修方案，而是接明管，保障學(xué)校正常用水。
二、我們改變工作方法，能自己干的不雇人，比如修門(mén)、路基、晾衣架等，作為領(lǐng)導(dǎo)一定要重心下移，起到表率作用，不把自己看的多么神圣，有活大家干唄。我總結(jié)優(yōu)秀是逼出來(lái)的，智慧也不是學(xué)來(lái)的，也是逼出來(lái)的。
三、本學(xué)期繼續(xù)實(shí)行了節(jié)約工程，今年維修要好于上學(xué)期，得益于學(xué)校的管理，后勤和德育共同制定實(shí)施了物品保管獎(jiǎng)懲措施，大家都能參與到管理中去，特別事務(wù)長(zhǎng)和保管員默默作了很多工作。
四、食堂經(jīng)過(guò)一年的運(yùn)作，已經(jīng)是高標(biāo)準(zhǔn)、上檔次了，每天要完成上千人吃飯，挺難的，稍有疏忽就要出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，可見(jiàn)食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員要付出超出想象的辛苦，值得學(xué)習(xí)的是他們的團(tuán)結(jié)和快樂(lè)，我倡導(dǎo)的是用心工作，快樂(lè)工作，我每次去看到大家都在忙，不分領(lǐng)導(dǎo)和同志，有活大家干，有事大家想，發(fā)揮出集體的智慧，這就是團(tuán)隊(duì)精神。
五、綠化整整忙了一個(gè)學(xué)期，整體目標(biāo)就是六個(gè)字，“樹(shù)活、花開(kāi)、草綠”。至此我不由得想起一句話；人一輩子不能浮躁，浮躁你就不踏實(shí)。我們要在各自的領(lǐng)域里，施展自己的才華，成就自己的夢(mèng)想，也就是逢其時(shí)，恰其位，盡其才。你才會(huì)一生無(wú)悔。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)5
一年的時(shí)間飛快的過(guò)去了，作為學(xué)校的后勤部的員工，這一年為了學(xué)校的正常工作自己做出了很多的努力，一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了，這一年自己沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)帶對(duì)我的信任，很好的完成了自己的工作，在工作當(dāng)中也沒(méi)有出現(xiàn)失誤。雖然今年的工作是順利的結(jié)束了，但馬上新一年的工作就要開(kāi)始了。新的一年自己也面臨著更多的挑戰(zhàn)，為了自己在明年能夠做好所有的工作，先為今年做一個(gè)總結(jié)。
一、思想上
我很明確的知道后勤工作對(duì)于我們學(xué)校的重要性，后勤工作的順利進(jìn)行和完成是學(xué)校開(kāi)展其它工作的基礎(chǔ)和保障，只有后勤工作做得好，學(xué)校的其它工作才能夠順利的進(jìn)行。雖然在工作中會(huì)感覺(jué)到疲憊，但我也能夠堅(jiān)持著為了完成自己的工作而努力，為了學(xué)校的教育事業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)。后勤的工作雖然并不會(huì)直接對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)造成影響，但沒(méi)有做好的話影響是一定存在的。在工作中自己一直都保持著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，確保在工作中自己不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。
二、工作上
今年后勤部的工作在自己和其它同事的努力和配合下，是很順利的完成了的，在這一年的工作中我們也沒(méi)有出現(xiàn)任何的失誤，確保了學(xué)校工作的正常進(jìn)行。在工作的過(guò)程中我是一直都非常的用心的，我會(huì)努力的把自己的工作做到最好，一再的確認(rèn)這個(gè)工作沒(méi)有任何問(wèn)題了之后我才會(huì)結(jié)束這一個(gè)工作，所以才保證了自己全年無(wú)錯(cuò)。我能夠做到聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的吩咐做事，不會(huì)自己擅自做主，在領(lǐng)導(dǎo)安排了工作之后我會(huì)立即的去完成，絕對(duì)不會(huì)拖時(shí)間。我認(rèn)為自己在工作上是有著很好的表現(xiàn)的。
三、紀(jì)律上
這一年自己是嚴(yán)格的遵守了學(xué)校的相關(guān)規(guī)章制度的，絕對(duì)沒(méi)有做過(guò)一件違反紀(jì)律的事情，我熟記學(xué)校相關(guān)的`規(guī)定，用規(guī)定來(lái)規(guī)范和管理自己的行為舉止。今年自己是沒(méi)有遲到過(guò)一次的，也不會(huì)在上班時(shí)間無(wú)故曠工或者在領(lǐng)導(dǎo)需要的時(shí)候找不到人，這樣的事情是絕對(duì)不會(huì)發(fā)生在我的身上的。總之這一年自己是很好的完成了工作的，同時(shí)也做到了遵守紀(jì)律。
新一年的工作馬上就要開(kāi)始了，自己在這一年是一定會(huì)保持今年這樣的工作狀態(tài)，讓自己能夠做好新的一年的工作，保證學(xué)校的工作能夠順利的進(jìn)行。同時(shí)我也希望自己在明年的工作中能夠有一些進(jìn)步，所以我會(huì)在明年多去學(xué)習(xí)和反思，讓自己能夠有進(jìn)步。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)6
本學(xué)期的工作已經(jīng)結(jié)束了，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，經(jīng)全體后勤工作人員的努力，基本完成了學(xué)期初制定的計(jì)劃指標(biāo)，下面分三個(gè)方面做以總結(jié)：
一、主要做的幾項(xiàng)工作
1、調(diào)整了各班的桌椅，進(jìn)行歸類(lèi)登記。
2、安裝了幾件體育設(shè)備，對(duì)一些設(shè)備刷了油。
3、對(duì)各班桌椅進(jìn)行了兩次維修，每月檢查一次。
4、落實(shí)了市里召開(kāi)的消防安全工作會(huì)議精神，進(jìn)行了消防安全檢查，落實(shí)了責(zé)任。
5、落實(shí)了市里召開(kāi)的事業(yè)單位清產(chǎn)核資會(huì)議精神，完成了固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)、報(bào)表工作。
6、完成了教育局綜合樓的上水電費(fèi)和冬季取暖費(fèi)的收繳工作。
7、落實(shí)了市里召開(kāi)的冬季城市管理會(huì)議精神，對(duì)清雪任務(wù)進(jìn)行了布置安排。
8、財(cái)會(huì)人員完成了費(fèi)用的收繳及教師工資的打卡、報(bào)表等項(xiàng)工作。
9、食堂、住宿生工作有較大進(jìn)展，開(kāi)展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動(dòng)工作總結(jié)。
10、強(qiáng)化了門(mén)衛(wèi)工作。
二、工作主要表現(xiàn)
1、住宿生方面
本學(xué)期住宿一學(xué)期以來(lái)沒(méi)發(fā)生過(guò)事故，學(xué)生在校吃得好，睡得安全。學(xué)習(xí)成績(jī)有不同程度的提高。
這些成績(jī)與班主任、輔導(dǎo)老師、陪宿教師的教育是分不開(kāi)的，他們耐心輔導(dǎo)，精心呵護(hù)，付出了辛苦的汗水，付老師有時(shí)一宿都不睡覺(jué)給學(xué)生關(guān)窗蓋被，打掃衛(wèi)生。
住宿生人數(shù)的不斷增多，主要是班主任教師的動(dòng)員，開(kāi)學(xué)以來(lái)始終最多人數(shù)的班是六年級(jí)，其特點(diǎn)是人員穩(wěn)定并且速增，保持較穩(wěn)定班級(jí)還有五年級(jí)、三年級(jí)以上班級(jí)提出表?yè)P(yáng)。
2、小賣(mài)店工作
小賣(mài)店工作人員，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，把準(zhǔn)質(zhì)量關(guān)，不進(jìn)三無(wú)產(chǎn)品，確保學(xué)生的健康，經(jīng)一學(xué)期的努力，基本完成了期初制定的的指標(biāo)。
再值得表?yè)P(yáng)的是徐師付，放哪都放心，干啥大家都滿意，開(kāi)始在食堂幫忙，后來(lái)修桌椅干雜活哪用哪到，現(xiàn)在清理樓道衛(wèi)生，大家看得清楚，所以無(wú)論是前勤、后后勤從事的都是教育事業(yè)，只是分工不同。
三、存在問(wèn)題
1、食堂管理及學(xué)生剩飯菜的浪費(fèi)現(xiàn)現(xiàn)象有待解決。
2、電的浪費(fèi)現(xiàn)象有待采取措施。
以上是本學(xué)期后勤工作總結(jié)。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)7
一個(gè)學(xué)期以來(lái)，我校的后勤工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)學(xué)校總體工作規(guī)劃和后勤工作計(jì)劃，突出創(chuàng)建自治區(qū)體育藝術(shù)示范性普通高中工作重心，以提供優(yōu)質(zhì)的教育教學(xué)環(huán)境為重點(diǎn)，在工作中堅(jiān)持以“服務(wù)”為宗旨，服務(wù)于教育教學(xué)，經(jīng)過(guò)總務(wù)后勤全體人員共同努力，圓滿完成了學(xué)校布置的各項(xiàng)工作，具體如下：
1、配合代建單位開(kāi)展一、二號(hào)教學(xué)樓及配套用房項(xiàng)目的前期工作，完成了項(xiàng)目招投標(biāo)工作，為項(xiàng)目開(kāi)工打下了良好基礎(chǔ)。
2、為一、二號(hào)教學(xué)樓及配套教學(xué)用房項(xiàng)目的建設(shè)，加緊協(xié)調(diào)鋪面開(kāi)發(fā)商及租戶拆除鋪面工作。
3、完成購(gòu)置室內(nèi)彈簧體操墊的政府采購(gòu)招投標(biāo)工作（年度預(yù)算項(xiàng)目），預(yù)計(jì)x月份供貨安裝，將為開(kāi)展各項(xiàng)文體活動(dòng)，創(chuàng)建自治區(qū)體育藝術(shù)示范性普通高中創(chuàng)造良好條件。
4、完成校園無(wú)負(fù)壓供水系統(tǒng)的政府采購(gòu)招投標(biāo)工作（年度預(yù)算項(xiàng)目），預(yù)計(jì)x月份能完成供貨安裝并投入使用。
5、完成12萬(wàn)元的檔案室設(shè)備的政府采購(gòu)手續(xù)（年度預(yù)算項(xiàng)目）。
6、完成近20萬(wàn)元的學(xué)生宿舍學(xué)生生活物品用柜和學(xué)生用床的政府采購(gòu)工作（年度預(yù)算項(xiàng)目）。
7、完成50萬(wàn)元的教師培訓(xùn)年度預(yù)算項(xiàng)目的政府采購(gòu)工作。
8、學(xué)生公寓樓熱泵熱水供應(yīng)系統(tǒng)年度預(yù)算項(xiàng)目的采購(gòu)材料上交政采中心，等待招標(biāo)公示。
9、重視校園的綠化美化工作，做到樹(shù)常綠花常開(kāi)；投資48000多元把一、二號(hào)教學(xué)樓及配套用房項(xiàng)目用地中的3棵標(biāo)志性大樹(shù)移植到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)西端邊上。
10、通過(guò)多方努力，塑膠運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和五人足球場(chǎng)項(xiàng)目取得立項(xiàng)并完成了前期各項(xiàng)工作。
11、作為一、二號(hào)教學(xué)樓及配套用房項(xiàng)目的配套設(shè)施，變壓器增容完成了安裝和驗(yàn)收，將于x月份接上高壓完成政府采購(gòu)工作。
除上述幾項(xiàng)工作外，后勤各項(xiàng)常規(guī)工作正常開(kāi)展，包括按規(guī)定進(jìn)行收費(fèi)，沒(méi)有亂收費(fèi)現(xiàn)象；對(duì)校園進(jìn)行安全常規(guī)檢查，消除安全隱患，校園安全保衛(wèi)工作沒(méi)有出現(xiàn)大的事故；完成名目繁多的其他零星維修工作；采購(gòu)教育教學(xué)和體育衛(wèi)生用品，保障學(xué)校教育教學(xué)等各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展；加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)和衛(wèi)生意識(shí)教育，努力搞好校園環(huán)境衛(wèi)生，確保校園衛(wèi)生狀況良好；重視學(xué)校食堂的管理，食品安全及衛(wèi)生方面沒(méi)有出現(xiàn)責(zé)任問(wèn)題。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)8
辦好學(xué)校食堂是做好學(xué)校教育和教學(xué)工作的重要保證，是學(xué)校衛(wèi)生、安全工作的重要一部分，加強(qiáng)學(xué)校食堂工作的管理，確保飯菜質(zhì)量，穩(wěn)定價(jià)格水平，切實(shí)保障學(xué)校師生的健康、安全，更好的為師生生活服務(wù)。為提高學(xué)校的聲譽(yù)作出貢獻(xiàn)。本學(xué)期，我們著重從以下幾個(gè)方面做了一些工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、提升管理水平，抓好食品衛(wèi)生安全工作。食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)工作，一直是食堂工作的重中之重。在工作中，我們堅(jiān)持“五個(gè)到位”。
1、安全責(zé)任到位，食堂安全、食品安全、員工安全作為相關(guān)責(zé)任人的重要考核指標(biāo)。
2、管理制度到位，嚴(yán)禁無(wú)QS標(biāo)志的五類(lèi)食品原料及外購(gòu)半成品流入學(xué)生食堂，特別是注重食品安全衛(wèi)生鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的過(guò)程控制，嚴(yán)格各項(xiàng)食品衛(wèi)生消毒措施，與供應(yīng)商簽好相關(guān)的購(gòu)買(mǎi)協(xié)議，并收集證件。
3、檢查考核到位，層層檢查，記錄、臺(tái)帳齊備，特別是每天的采購(gòu)驗(yàn)收、餐具消毒、食品留樣等記錄，要詳細(xì)、清楚，學(xué)期結(jié)束收集歸檔。
4、安全整改到位，針對(duì)檢查出來(lái)的安全隱患，進(jìn)行一系列的安全整改工作。
5、是教育培訓(xùn)到位，安全教育是各食堂例會(huì)的重要內(nèi)容，逢會(huì)必講，定期召開(kāi)安全工作專(zhuān)題會(huì)議。
二、提升員工素養(yǎng)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。學(xué)校食堂工作的本質(zhì)屬性是其公益性和教育性，這是學(xué)校餐飲企業(yè)必須遵循的教育規(guī)律。管理育人、服務(wù)育人長(zhǎng)期以來(lái)一直是學(xué)校后勤工作的根本宗旨，在新的時(shí)代條件下，環(huán)境育人也越來(lái)越受到高度重視，成為后勤教育屬性的要素之一。為此，我們?cè)趯?shí)踐中把“育人”工作制度化、具體化、規(guī)范化，不斷豐富高校食堂文化的內(nèi)涵，提升食堂文化品位。
1、認(rèn)真抓職工思想工作。本學(xué)期開(kāi)學(xué)，由楊校長(zhǎng)主持舉行一次全體職工會(huì)議，主要精神是強(qiáng)化職工的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)職工的主人翁意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)。員工的服務(wù)和飯菜質(zhì)量、份量、價(jià)格等均可能影響他們的身心健康與今后發(fā)展。隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高，要讓近千師生對(duì)所有飯菜和服務(wù)都滿意是不可能的，但我們可以持續(xù)改進(jìn)，爭(zhēng)取做得更好。我們采取多種方式、多種措施，下大力氣分階段分層次進(jìn)行思想教育與改造，灌輸先進(jìn)的服務(wù)理念，經(jīng)常進(jìn)行常規(guī)工作的總結(jié)，以提高員工的思想認(rèn)識(shí)和服務(wù)水平，使他們逐步適應(yīng)學(xué)校環(huán)境，能夠視學(xué)生為自己的子女、做到親情化服務(wù)，以熱心的服務(wù)讓學(xué)生感受溫暖，以貼心的飯菜讓學(xué)生獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，用細(xì)心的關(guān)懷讓學(xué)生健康成長(zhǎng)，從而達(dá)到“服務(wù)育人”目的。學(xué)期中，定期每月一次工作小結(jié)會(huì)議，總結(jié)成績(jī)，分析失誤或?qū)ふ也蛔?，不斷提高工作效益?
2、強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。食堂工作，安全衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的安全責(zé)任制度，落實(shí)到人，明確到崗，同時(shí)配備每天專(zhuān)門(mén)的檢查人員，對(duì)具體工作進(jìn)行巡查，對(duì)照落實(shí)考核，一學(xué)期來(lái)，我們做到了安全衛(wèi)生無(wú)差錯(cuò)。
3、建立“服務(wù)育人”工作長(zhǎng)效機(jī)制。服務(wù)育人工作要深入人心，變?yōu)槊恳晃粏T工的自覺(jué)行動(dòng)，不僅要加強(qiáng)輿論宣傳、思想教育，營(yíng)造“育人”氛圍，而且要加強(qiáng)制度建設(shè)，如制定“食堂工作人員須知”等一些工作規(guī)范，建立和完善“育人”工作的長(zhǎng)效機(jī)制。
三、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育，培養(yǎng)文明就餐的習(xí)慣。如何讓學(xué)生做到飯前先洗手，同桌的同學(xué)互相幫助，不能爭(zhēng)搶?zhuān)星闆r告訴帶桌老師，吃飯時(shí)不爭(zhēng)吵，不講話，不亂走動(dòng)，不挑食，不厭食，什么菜都要吃，“一飯一菜當(dāng)思來(lái)之不易”，不要浪費(fèi)，要保持自己站的地方、自己的桌面清潔，每天的有值日生值日，吃完飯，自覺(jué)把自己的快餐盤(pán)、湯碗、調(diào)羹、湯盆放到指定的框里，要做到小心輕放。通過(guò)評(píng)比活動(dòng)，使學(xué)生能養(yǎng)成文明的用餐習(xí)慣。
四、加強(qiáng)溝通，平等對(duì)話，把“育人”工作寓于平凡的對(duì)話交流之中。我們每周的菜單都在網(wǎng)上公示，接受家長(zhǎng)的監(jiān)督。
學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學(xué)校的食堂，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦幸訉⒐ぷ骷?xì)化，管理規(guī)范化，為辦出一流的學(xué)校食堂努力！
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)9
學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會(huì)的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心。
我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營(yíng)業(yè)以來(lái)，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作，我們相繼購(gòu)買(mǎi)了36具滅火器、安裝了x套監(jiān)控?cái)z像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫(kù)存物資的盤(pán)點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情景匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位
1學(xué)校食堂從開(kāi)學(xué)以來(lái)，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)職責(zé)。
2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校住校生供給一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每一天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情景、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫(xiě)留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)
開(kāi)學(xué)以來(lái)對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。
四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量
近年以來(lái)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求?？墒俏覀?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。
學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)10
“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)我校一年來(lái)的食堂管理工作作如下總結(jié)。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障
學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來(lái)抓。校長(zhǎng),分管校長(zhǎng)，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長(zhǎng)多次召開(kāi)后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見(jiàn)，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。一年多來(lái)，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專(zhuān)設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專(zhuān)職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
自創(chuàng)辦食堂以來(lái)，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門(mén)斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬(wàn)無(wú)一失。
學(xué)校成立了伙委會(huì)，生活部檢查團(tuán)，并在學(xué)生會(huì)、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制。
三、加大硬件投入
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金，開(kāi)源節(jié)流，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過(guò)裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見(jiàn)本色；從食堂門(mén)面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái)。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意
在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。
食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。
總務(wù)處組織食堂人員召開(kāi)了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì)，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式，廣泛開(kāi)展食堂意見(jiàn)調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，注意師生的留言。認(rèn)真組織廚師、工會(huì)、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
五、收費(fèi)透明，支出合理
學(xué)生伙食費(fèi)160元/月，全校80多人就餐，伙食費(fèi)按月收取，及時(shí)公布。開(kāi)支透明，實(shí)行集體采購(gòu)，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開(kāi)支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費(fèi)收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補(bǔ)水電費(fèi)、維修費(fèi)。
通過(guò)這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實(shí)的保障，從未發(fā)生過(guò)一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠(yuǎn)。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來(lái)的工作中，為學(xué)生健康、快樂(lè)、幸福的成長(zhǎng)奉獻(xiàn)出我們的愛(ài)。為學(xué)校未來(lái)的輝煌作出我們的貢獻(xiàn)。
