關(guān)于食品安全工作計劃優(yōu)秀范文6篇

時間:2022-04-10 作者:tddiction 工作計劃

為了做好食品安全工作,我們要重視計劃的制定,轉(zhuǎn)眼間我們的新任務(wù)就要來了,你的工作計劃寫得如何了?一起制定看看吧,以下是范文社小編和大家分享的關(guān)于食品安全工作計劃優(yōu)秀范文,以供參考,希望對您有幫助。

 關(guān)于食品安全工作計劃優(yōu)秀范文6篇

食品安全工作計劃1

一、指導(dǎo)思想

學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康,也是我校重點抓辦的工作,一直以來,我校全面貫徹國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會議精神,樹立“以人為本,安全第一”理念,確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,提高食品安全管理水平,培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力,避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針,堅持“制度保證,重在預(yù)防”的食品安全工作思路,以“平安校園”創(chuàng)建活動為載體,在新的一年里,以更加扎實有效的工作,確保師生生命安全,確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二、工作目標(biāo)

1、學(xué)校全面落實學(xué)生食品安全工作。

2、學(xué)校向上級有關(guān)部門爭取經(jīng)費投入,改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

3、健全機(jī)制,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認(rèn)真貫徹國家和省市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。

2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、學(xué)校加大食堂安全設(shè)施投入,改善食品飲食環(huán)境,降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。

4、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)局等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強學(xué)生常見傳染病防治工作。

四、工作措施

1、加強領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

為了切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,校長為組長,分管副校長為副組長,各科室負(fù)責(zé)人為成員,明確職責(zé),細(xì)化責(zé)任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。

2、加大宣傳,營造氛圍

學(xué)校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,使學(xué)生會識別并自覺抵制不合格食品,增強學(xué)生的預(yù)防意識,提高自我保護(hù)的能力。

3、突出重點,狠抓落實

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。

(1)建立各項安全工作規(guī)章制度。學(xué)校要建立食堂從業(yè)人員健康體檢制度、培訓(xùn)制度、餐具消毒、清洗制度、留樣制度、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度、各環(huán)節(jié)操作規(guī)程、各崗位人員職責(zé)等等一系列制度。學(xué)校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時消除食品安全隱患,防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。

(2)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓師生吃上放心的飯菜,堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(3)加強事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生

要進(jìn)一步落實嚴(yán)防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預(yù)防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作,健全外來人員登記制度,加強夜間巡邏,嚴(yán)把校門關(guān);二是切實做好食堂管理,嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān)。

(4)加強校外門前攤點治理,營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境

學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點、油炸的攤點、店面,這些攤點多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,制售偽劣食品,只圖盈利,不顧學(xué)生健康,是隱患的源頭,必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,因此學(xué)校將主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,密切配合開展專項治理,堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為,在突擊檢查的基礎(chǔ)上,建立長效機(jī)制,鞏固治理成果,防止反彈。同時,要加強教育,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,自覺抵制購買流動攤點食品。

4、結(jié)合實際,創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作

學(xué)校根據(jù)實際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計劃,并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān),與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系。學(xué)校在安全教育與管理過程中,一貫堅持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點性工作結(jié)合,創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作,學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計劃,又能全面貫徹落實上級的文件精神,真正把安全工作落到實處,抓出實效。

食品安全工作計劃2

為了落實教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神,把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處,加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度,確保幼兒園全體師生就餐安全,避免食品安全事故的發(fā)生,我幼兒園特制定如下方案:

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:

成員:

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:

成員:

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度:

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗,工作時佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景,發(fā)現(xiàn)未持證,追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。,

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度:

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,不留死角。

6、查出問題,立即解決,并追究職責(zé)人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度:

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序:

(1)葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用專用切菜板、專用菜刀,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度:

1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料,采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,采購非定期包裝食品時,要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度:

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí),掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(六)食品添加劑管理制度:

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書,標(biāo)簽?zāi):騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度:

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認(rèn)餐具已洗凈后,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案:

為了及時處理和控制食物中毒事故,保障在校生的身體健康,特制定以下幼兒園食品中毒方案:

1、幼兒園食品中毒:

組長:xxx總指揮負(fù)責(zé)向上級報告

組員:xxx副總指揮協(xié)助總指揮

xxx后勤保障封存可疑食品待查

xxx聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預(yù)案啟動

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,安全事故緊急預(yù)案立刻啟動。

食品安全工作計劃3

一、職責(zé)對象:

廚房工作人員

二、職責(zé)要求:

1.進(jìn)取學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識,提高衛(wèi)生意識,強化衛(wèi)生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

3.加強食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情景,不得購買變壞、污染的食物,熟食時間不得超過4小時。

4.加強餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6.注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結(jié)束時,要立刻關(guān)掉。廚房門窗及時關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

7.按食品衛(wèi)生制度,搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8.按不一樣的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。

9.嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。

10.經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情景,一旦發(fā)生特殊情景立刻報告。

三、職責(zé)追究:

1.廚房職責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責(zé)行為,由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,給予必須的處理。

2.發(fā)生飲食事故,經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理。

3.本職責(zé)書一式兩份,負(fù)責(zé)人和職責(zé)人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)職責(zé)人離園或離職時自動失效。

食品安全工作計劃4

為了進(jìn)一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,切實解決食品安全存在的難題,努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境,為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定,將全面開展食品安全綜合整治工作?,F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際,制定本工作計劃。

一、工作目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作,全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標(biāo),按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點,全面貫徹落實任丘市關(guān)于加強食品安全工作的要求,繼續(xù)深化食品放心工程,建立完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,提高食品安全監(jiān)管能力,不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。

二、整治內(nèi)容

(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度,深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控,加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點,強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作,切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度,嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設(shè)施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點,大力推進(jìn)牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的'企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度,建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治,加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度,嚴(yán)格實行食品準(zhǔn)入制度,切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品,專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度,堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村,嚴(yán)把酒類商品市場準(zhǔn)入關(guān)。

(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度,改進(jìn)對學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔,防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案,建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。

食品安全工作計劃5

一、指導(dǎo)思想

根據(jù)《0—3歲兒童早期教育實驗工作方案》(教基[]48號)的要求,進(jìn)取探索以幼兒園為核心,依托家庭、社區(qū),對所在社區(qū)0-3歲嬰幼兒的教養(yǎng)者進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)為宗旨,以提升社區(qū)0-3歲兒童家長的科學(xué)育兒水平,促進(jìn)兒童早期身心健康成長為根本目的,進(jìn)一步發(fā)揮幼兒園的教育資源優(yōu)勢,擴(kuò)大幼兒園早期教育的示范、輻射作用,運用豐富多樣的早教指導(dǎo)形式對轄區(qū)內(nèi)0—3歲的嬰幼兒家長及看護(hù)人員開展早期教養(yǎng)指導(dǎo)活動,切實提高0~3歲嬰幼兒及其家長的受教育率,促進(jìn)0-3歲早期教育工作的全面開展。

二、工作目標(biāo)

1、宣傳科學(xué)的早期教育理念、知識和實踐操作方法,有效促進(jìn)社會對0-3歲兒童早期科學(xué)教育重要性的認(rèn)識和基本知識的了解,全面提高全縣0-3歲兒童家長或看護(hù)人員的科學(xué)育兒水平。

2、開展多種形式的早教服務(wù)活動,使家長更樂于進(jìn)取主動參與其中。幫忙家長掌握0—3早期教育的科學(xué)教養(yǎng)方式,提高家長的育兒經(jīng)驗。

3、加強早教師資力量的培訓(xùn),培養(yǎng)和建設(shè)從事0-3歲兒童早期教育研究與實踐的師資隊伍,提升教師設(shè)計、組織、開展早教指導(dǎo)工作的本事。

三、工作措施

1、組織廣大幼教工作者認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行《省0-3歲兒童早期教育指導(dǎo)綱要》,進(jìn)一步明確0-3歲兒童早期教育指導(dǎo)原則、目標(biāo)資料、組織實施與評價方式,不斷提高早教育兒理論水平與指導(dǎo)本事。

2、依托居委會、社區(qū),向轄區(qū)內(nèi)0-3歲的嬰幼兒家長發(fā)放早期教養(yǎng)宣傳資料,逐步提高0~3歲嬰幼兒家對早期教育的重視。

3、重視運用豐富多樣的早教指導(dǎo)形式,提高0~3歲嬰幼兒家教指導(dǎo)率及指導(dǎo)質(zhì)量。一是每年出2-3期宣傳欄、分發(fā)2次以上早期教養(yǎng)宣傳資料;二是每學(xué)期邀請0~3歲嬰幼兒及其家長入幼兒園參與活動一次以上;三是每學(xué)期開展一次形式多樣的家長專題講座培訓(xùn)活動及早教咨詢活動。

食品安全工作計劃6

為進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,切實保障街道人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)食品安全有關(guān)要求,結(jié)合實際,制定本計劃。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

1、結(jié)合實際,對街道食品安全工作委員會組成人員進(jìn)行調(diào)整充實,由街道辦事處主任任主任,分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任,成員為相關(guān)責(zé)任單位負(fù)責(zé)人。委員會在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設(shè)辦公室,各社區(qū)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu),確定專人負(fù)責(zé),健全食品安全隊伍,從組織上保證工作的開展。

2、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議,研究部署全街道食品安全工作,及時傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級關(guān)于食品安全專項整治活動相關(guān)會議和文件精神,遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標(biāo)進(jìn)行考核。

3、根據(jù)各個時間段食品安全情況,在“五.一” 、“十.一” 兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。

二、加強宣傳教育培訓(xùn)工作

1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標(biāo)語,板報等各種宣傳途徑,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責(zé)任意識。

3、做好社區(qū)信息員的兩期培訓(xùn)工作。重點是食品安全的相關(guān)知識,提高信息員的業(yè)務(wù)知識水平,發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè),確保信息暢通。

4、發(fā)動社會監(jiān)督。公布舉報電話,引導(dǎo)和鼓勵消費者,對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進(jìn)行舉報,發(fā)揮社會監(jiān)督作用。

三、做好基礎(chǔ)工作

1、摸清底數(shù),掌握情況。在去年工作的基礎(chǔ)上,要進(jìn)一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位,餐飲服務(wù)及個體業(yè)戶,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級業(yè)務(wù)部門,做到底數(shù)清,情況明。

2、收集信息,確保暢通。做好信息采集工作,充分調(diào)動社區(qū)信息員的積極性,及時發(fā)現(xiàn)并采集食品安全相關(guān)信息上報至街道食安辦,由街道食品安全辦公室根據(jù)情況做出相應(yīng)處置 。

四、抓好重點工作

要重點防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生,突出抓好以下兩方面的工作:

1、加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗證工作,加大監(jiān)管力度,重點對原料進(jìn)貨渠道,流通環(huán)節(jié),餐具消毒進(jìn)行監(jiān)管。建立臺賬和消毒記錄,按照衛(wèi)生協(xié)管要求做好巡查,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

2、加強學(xué)校食堂等相關(guān)場所的食品安全管理工作。繼續(xù)加強對學(xué)校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,落實食品安全的工作相關(guān)制度,確保學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量的可靠性。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治,加強日常巡查,重點要搞好流動食品攤點的整治和管理,堅決取締無證經(jīng)營戶,尤其在開學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié),主動組織檢查,確保學(xué)校食品安全,防止群體中毒事件的發(fā)生。