制定工作計劃是為了提升我們的工作效率，所以一定要結合自己的實際情況，光陰似箭，大家的工作又有了新的挑戰(zhàn)，可以認真寫一份工作計劃，以下是范文社小編精心為您推薦的貸后監(jiān)測工作計劃5篇，供大家參考。
貸后監(jiān)測工作計劃篇1
為全面落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》，依法開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，進一步鞏固和深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，提高我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的科學化、規(guī)范化、制度化，特制定本計劃。
一、監(jiān)測目的：通過開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，使我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)測目的者和經(jīng)營者的安全責任意識進一步增強，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提高，人民群眾消費安全得到保障。全區(qū)蔬菜農(nóng)藥殘留超標率控制在8%。
二、監(jiān)測方式：全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測采取定期例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查監(jiān)測方式和風險監(jiān)測相結合的監(jiān)測方式。在例行監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)重大安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品及初級加工農(nóng)產(chǎn)品采取監(jiān)督抽查的方式跟蹤監(jiān)測。凡是監(jiān)測點拒絕抽檢的視為不合格。
三、例行監(jiān)測
1、監(jiān)測對象：蔬菜。
2、監(jiān)測地點：全區(qū)按設立6個蔬菜生產(chǎn)基地、1個農(nóng)產(chǎn)品市場、3個超市。
3、監(jiān)測品種：番茄、辣椒、茄子、黃瓜、甘藍、白菜、小白菜、青菜、芹菜、花椰菜、菜豆、豇豆、菜心和空心菜等蔬菜?？筛鶕?jù)季節(jié)適當調(diào)整監(jiān)測蔬菜品種。監(jiān)測品種兼顧綠葉菜類、白菜類、豆類和茄果類蔬菜。
4、抽樣數(shù)量：自檢例行監(jiān)測共1500個樣。
5、抽樣時間：20xx年1月-20xx年12月。詳見抽樣計劃表。
6、抽樣方法：
檢測前，嚴格按照抽樣操作規(guī)程進行抽樣。抽樣人員應事先準備好抽樣單、抽樣袋、標簽等抽樣用具，并保證這些用具整潔、干燥，不會對樣品造成污染。抽樣過程不應受雨水、灰塵等污染。
大棚蔬菜以每個大棚為一個抽樣單元；露地菜每10畝為一個抽樣單元，不足10畝的以每種植戶的同一品種的蔬菜為一個抽樣單元。在抽樣單元內(nèi)按對角線法、梅花點法、蛇形法等方法隨機采集樣品，每個抽樣單元內(nèi)抽樣點不少于5個，每個抽樣點1m2左右，隨機抽取該范圍內(nèi)的蔬菜作為檢測樣品，每個樣品抽取量不少于1.5kg，白菜、冬瓜、西瓜等大果形瓜菜不少于2個。
抽樣人要與聯(lián)絡員共同確認樣品的真實性和代表性，抽樣完成后，要認真填寫抽樣單，由抽樣人員和經(jīng)手人共同簽字確認。抽樣人員要及時將樣品送回檢測室，在運輸過程中要避免樣品受到污染和變質(zhì)。
7、檢測項目和判定依據(jù)： 用農(nóng)藥快速檢測法，檢測有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留情況，判定標準：ny/t448-20xx.抑制率≥70%時農(nóng)藥殘留超標。此時樣本要有2次以上重復檢測，檢測結果陽性應在 80%以上。
四、監(jiān)督抽查：
1、節(jié)假期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢，重點做好“五一”、“十一”、元旦與春節(jié)的抽檢工作。
2、重大活動期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢。具體時間和任務按上級要求。
3、跟蹤監(jiān)督抽查。 對例行監(jiān)測結果認真分析，查找原因，及時報送情況，做好落實整改措施。
貸后監(jiān)測工作計劃篇2
為進一步加強生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作，系統(tǒng)掌握我縣飲用水衛(wèi)生狀況，切實保障廣大人民群眾飲水衛(wèi)生安全，依據(jù)《省衛(wèi)生廳20xx年公共衛(wèi)生重點監(jiān)督檢查計劃》和《市衛(wèi)生局關于印發(fā)全市20xx年衛(wèi)生監(jiān)督、職業(yè)病防治及飲用水監(jiān)測項目省級補助資金實施方案的通知》文件要求，結合我縣實際，制定本計劃。
一、工作目標
基本建立覆蓋縣城區(qū)及主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)的飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測網(wǎng)絡，做到縣城區(qū)全覆蓋，鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋40%以上，有效實施飲用水水質(zhì)、水性疾病監(jiān)測和供水衛(wèi)生監(jiān)督管理，系統(tǒng)掌握全縣飲用水衛(wèi)生安全狀況，為政府科學決策和有針對性地采取措施保障飲用水衛(wèi)生安全提供支持。
二、監(jiān)督監(jiān)測范圍和內(nèi)容
（一）監(jiān)督監(jiān)測范圍
縣城區(qū)及主要存在供水安全隱患以及群眾反映強烈的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均為20xx年重點實施飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作的監(jiān)測區(qū)域?？h城區(qū)主要開展城市市政供水和二次供水水質(zhì)監(jiān)督監(jiān)測，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要開展集中式供水、學校自建設施供水和農(nóng)村分散式供水水質(zhì)監(jiān)督監(jiān)測，分析水性疾病發(fā)生和變化情況，報告飲用水污染健康危害事件，進一步加強對各類供水單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)供水衛(wèi)生安全隱患，采取有效控制措施。
（二）衛(wèi)生監(jiān)督管理及內(nèi)容
對納入監(jiān)測網(wǎng)絡的集中式供水單位、學校自建水源及二次供水單位，至少開展2次衛(wèi)生監(jiān)督檢查，重點檢查衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證辦理情況、水源衛(wèi)生防護情況、水污染事件應急處置以及水質(zhì)檢測資料、水質(zhì)消毒情況、用于飲用水消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件、二次供水儲水設備清洗情況等內(nèi)容并記錄監(jiān)督信息。
（三）水質(zhì)監(jiān)測
1、監(jiān)測點設置
（1）城市市政供水出廠水監(jiān)測點和末梢水監(jiān)測點：縣興源水務公司設出廠水1個、末梢水10個監(jiān)測點（其中學校內(nèi)末梢水監(jiān)測點2個）。
（2）二次供水監(jiān)測點：選取縣城區(qū)內(nèi)憶德國際酒店、具備二次供水的所有居民小區(qū)納入監(jiān)測網(wǎng)絡，于水箱出水口處各設置1個監(jiān)測點。
（3）農(nóng)村集中式供水出廠水監(jiān)測點和末梢水監(jiān)測點：根據(jù)水源類型及水質(zhì)狀況、水質(zhì)處理方式、取水方式、供水人口及群眾反響等因素，將方舟自來水公司、德澤自來水公司、恒康水務公司、土門供水站、二道供水站等35家農(nóng)村集中式供水單位納入監(jiān)測網(wǎng)絡。每個農(nóng)村集中式供水單位設出廠水1個點、末梢水1個點（含學校內(nèi)末梢水監(jiān)測點1個）。
（4）學校自建設施供水監(jiān)測點：根據(jù)水源類型、水質(zhì)處理方式、用水人群、數(shù)量及用途等因素，選取永樂中學在內(nèi)的5所學校納入監(jiān)測網(wǎng)絡，每個學校自建設施供水設置末梢水監(jiān)測點1個。
2、檢測方式、監(jiān)測指標和監(jiān)測頻率
按照省市要求各監(jiān)測點采取現(xiàn)場快速檢測，監(jiān)測指標為6個（即：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、ph、消毒劑余量），部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)可根據(jù)實際情況增加氨氮等指標的監(jiān)測。市政供水、二次供水、農(nóng)村集中式供水單位監(jiān)測點每年各監(jiān)測1次，學校自備設施供水監(jiān)測點每年監(jiān)測2次。所有監(jiān)測點的水質(zhì)監(jiān)測均按照《生活飲用水標準檢驗方法—水樣的采集與保存》（gb/t5750.2－2006）執(zhí)行。各類監(jiān)測點水樣采樣位置：出廠水應當位于水處理完成后進入輸送管道前的取水口處；末梢水一般應當為用戶水龍頭處；二次供水水樣采集應位于水箱出水口處。
三、實施步驟
本年度飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作分3個階段進行，12月底完成。
（一）準備階段（20xx年7月）：制定計劃，確定飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測點，開展監(jiān)督員飲水衛(wèi)生日常監(jiān)督業(yè)務學習和快速檢測技術培訓。
（二）實施階段（20xx年8月-20xx年12月中旬）：開展飲水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作，對存在問題的單位提出監(jiān)督意見，水質(zhì)快檢后做好資料收集和數(shù)據(jù)分析。
（三）總結階段（20xx年12月底）：將監(jiān)督監(jiān)測情況結果匯總，形成工作總結上報，同時做好相關信息的錄入。
四、質(zhì)量控制
加強與縣疾控中心銜接，取得技術支持，建立實施全過程質(zhì)量保證措施，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)真實可靠。使用快檢設備開展現(xiàn)場水質(zhì)檢測前，應對儀器進行校準。承擔監(jiān)測任務的監(jiān)督員，應加強學習，掌握監(jiān)督檢測技能，統(tǒng)一工作標準和要求。對于在檢測過程中存在疑問的數(shù)據(jù)應多次重復檢查，分析原因。
五、工作要求
（一）加強組織領導，明確任務分工
為加強我縣飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作的組織領導，確保全縣飲用水監(jiān)督監(jiān)測工作順利開展，成立“縣飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作領導小組”，具體組成人員如下：
組長：
副組長：
成員：
（二）科學組織實施，創(chuàng)新監(jiān)管模式
在開展飲用水監(jiān)督監(jiān)測工作的同時，要科學、充分利用飲用水衛(wèi)生監(jiān)測數(shù)據(jù)，及時對監(jiān)督、監(jiān)測結果進行分析，掌握本地飲用水狀況，查找本地飲用水衛(wèi)生監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時制定相應的監(jiān)管對策和措施，積極探索飲用水衛(wèi)生監(jiān)管新模式。
（三）跟進監(jiān)管措施，消除安全隱患
對于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)違法行為的，應及時對有關單位或責任人依法進行調(diào)查、處理。當發(fā)現(xiàn)水質(zhì)超標可能危及人體健康或發(fā)生飲用水污染事件時，要立即向上級報告，采取控制措施消除不安全供水隱患。
貸后監(jiān)測工作計劃篇3
尊敬的各位領導、同志們：
大家上午好！我現(xiàn)就監(jiān)測站上半年工作情況匯報給大家：
一、政府目標完成情況
1、地表水環(huán)境質(zhì)量
今年以來，監(jiān)測站將賈魯河出境斷面列為工作的重中之重，每周加密監(jiān)測兩次，并和開封站、鄭州站做同步比對監(jiān)測，出具監(jiān)測數(shù)據(jù)1500余個（組）；監(jiān)測數(shù)據(jù)表明:化學需氧量、氨氮均值符合省定目標，ph、溶解氧、高錳酸鹽指數(shù)、總磷、總氮、氟化物、六價鉻、揮發(fā)酚、石油類、硫化物、五日生化需氧量等11項均值均符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（gb383820xx）中Ⅴ類水質(zhì)要求。因無能力對銅、鋅、硒、砷、汞、鎘、鉛、氰化物、陰離子表面活性劑、糞大腸菌群等10項監(jiān)測，委托鄭州市環(huán)境監(jiān)測站監(jiān)測結果表明，均達到《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（gb383820xx）中Ⅴ類水質(zhì)要求。
為查清境內(nèi)賈魯河入河口及污染狀況，上半年監(jiān)測站共對賈魯河徒步摸排三次，共采集水樣240個，出具監(jiān)測數(shù)據(jù)1600余個（組）；特別是5月14日以來，鄭州市環(huán)境保護局加強對賈魯河綜合整治力度，市局有關領導親自帶隊對賈魯河沿岸進行徒步排查，對主要入河口進行連續(xù)采樣監(jiān)測，為便于及時掌握入境斷面水質(zhì)和出境斷面水質(zhì)的差別，分別把渡槽、小雍莊橋、后潘莊橋、青年溝、提灌站、溢流口設為監(jiān)控斷面，每周監(jiān)測一次，共出具監(jiān)測數(shù)據(jù)850余個（組）。為保證賈魯河出境斷面水質(zhì)達標排放，中牟縣政府加大投資力度，繼續(xù)對賈魯河進行生態(tài)補水，有關職能部門密切配合，通過楊橋干渠、趙口干渠、三劉寨干渠三個干渠的引黃調(diào)水，保障了生態(tài)補水量，監(jiān)測站每天對趙口干渠和三劉寨干渠的引黃源頭和盡頭流量進行監(jiān)測，保證了每天30m3/s的流量注入賈魯河，確保賈魯河出境斷面達到省定目標。截止目前共監(jiān)測30周，其中陳橋斷面cod濃度均值為41.9mg/l，氨氮均值3.91mg/l。
2、城市集中飲用水源地水質(zhì)達標率（達標率100％）中牟縣城市集中飲用水源地水質(zhì)，每月5日前采樣委托鄭州市環(huán)境監(jiān)測中心站分析，監(jiān)測報告顯示：我縣轄區(qū)內(nèi)城市飲用水源地水質(zhì)達標率為100％。
3、城市大氣環(huán)境質(zhì)量
為提高中牟縣城市大氣環(huán)境質(zhì)量，中牟縣環(huán)保局加強對城區(qū)環(huán)境空氣綜合整治力度，分別對汽車尾氣治理、油煙治理、建筑揚塵治理作為主要的治理項目，對汽車尾氣實行“來車必檢”嚴格控制黃綠標的發(fā)放；對油煙治理要求餐飲業(yè)和企業(yè)餐廳使用油煙凈化裝置；對建筑揚塵治理要求建筑工地規(guī)范操作，封閉施工現(xiàn)場，減少揚塵污染。通過對污染源的綜合治理，大大提高了城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量，截止目前，由環(huán)境空氣自動監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測結果顯示，共監(jiān)測有效天數(shù)205天，達到一、二級標準的天數(shù)為174天，達標率為85%。
二、常規(guī)監(jiān)測工作完成情況1、重點污染源監(jiān)測
對轄區(qū)內(nèi)重點污染源每月采樣監(jiān)測不少于一次，共出具監(jiān)測數(shù)據(jù)680個（組），發(fā)現(xiàn)有異常情況的及時上報有關領導。
2、轄區(qū)內(nèi)河流監(jiān)測情況
對轄區(qū)內(nèi)小清河、運糧河、七里河等河流每季度采樣監(jiān)測一次，出具監(jiān)測數(shù)據(jù)176個（組）；
3、質(zhì)量管理工作
今年年初，監(jiān)測站下發(fā)了《質(zhì)量管理工作計劃》，對委托監(jiān)測和驗收監(jiān)測質(zhì)量控制進一步加強，嚴格執(zhí)行《環(huán)境監(jiān)測質(zhì)量管理》規(guī)定，對每批樣品實行加標回收、平行雙樣、密碼編樣、空白實驗等質(zhì)控措施。對安裝在線監(jiān)控的企業(yè)，每季度比對監(jiān)測1次。
監(jiān)測站技術人員積極參加鄭州市環(huán)境環(huán)境保護局組織的技術大比武選拔賽，以優(yōu)異的成績?nèi)雵夹g人員，并按時參加鄭州市環(huán)境監(jiān)測中心站的不定時調(diào)訓，為迎接河南省技術大比武做好充分準備，爭取在省級比賽中取得更加優(yōu)異的成績。
4、信息上報工作
上半年，對鄭州市信息技術科上報常規(guī)監(jiān)測數(shù)據(jù)240余個；水環(huán)境質(zhì)量月報6期；空氣質(zhì)量日報30期，日均值數(shù)據(jù)20xx余個，工作動態(tài)信息8條；向本局宣教科發(fā)送信息18條。
三、建設項目竣工驗收監(jiān)測工作
上半年分別對新建項目驗收監(jiān)測、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測、委托監(jiān)測及重點企業(yè)的年檢監(jiān)測；共收取監(jiān)測費用28萬元。
四、成立環(huán)境監(jiān)測環(huán)境統(tǒng)計機構
按照鄭州市環(huán)境保護局要求，20xx年4月27日成立了中牟縣環(huán)境監(jiān)測環(huán)境統(tǒng)計室，協(xié)助總量辦負責全縣環(huán)境監(jiān)測統(tǒng)計工作的技術管理、技術指導以及數(shù)據(jù)的收集和審核。
五、存在問題
1、監(jiān)測項目的開展還達不到三級站的.要求，仍有重金屬和有機物無能力監(jiān)測，缺乏相應的儀器和技術。
2、專業(yè)技術人才缺乏，業(yè)務能力亟待提高。
六、下步工作打算
（一）目標任務
按照年初上級部門下達的各項目標任務，加強對賈魯河生態(tài)補水監(jiān)督監(jiān)測，確保賈魯河生態(tài)足量調(diào)水；繼續(xù)做好地表水賈魯河、轄區(qū)內(nèi)河流的常規(guī)監(jiān)測、重點源的監(jiān)督監(jiān)測；認真做好對城市集中飲用水源地水質(zhì)的委托監(jiān)測以及城市大氣環(huán)境質(zhì)量的自動監(jiān)測；并按要求及時上報監(jiān)測數(shù)據(jù)。
（二）加強學習、提高監(jiān)測隊伍素質(zhì)
1、完成今年的持證上崗考試，確保持證上崗考試順利通過，持證率達95以上。
2、積極參加河南省監(jiān)測中心站舉辦的“監(jiān)測技術大比武”選拔賽，走出家門，推薦自己，展示自己，賽出成績，賽出水平，為中牟環(huán)保人爭光添彩。
（三）做好企業(yè)驗收、年檢工作，加大征費力度在完成常規(guī)監(jiān)測、企業(yè)驗收監(jiān)測、信訪監(jiān)測等工作之余，主動上門服務企業(yè)，繼續(xù)做好重點污染源年檢監(jiān)測、秋冬季鍋爐煙塵年檢監(jiān)測工作，對于不達標的企業(yè)及時上報有關領導和管理部門，杜絕污染狀況的發(fā)生，力爭做好環(huán)境管理的“耳目”和“哨兵”。
貸后監(jiān)測工作計劃篇4
20xx年，我站質(zhì)量管理工作將嚴格按照《實驗室認可準則》（cnas-cl01、cl010、cl009）、《實驗室資質(zhì)認定準則》和《20xx年江蘇省省環(huán)境監(jiān)測質(zhì)量管理工作要點》的要求，進一步優(yōu)化完善質(zhì)量管理體系，扎實開展各項質(zhì)量控制和質(zhì)量保證措施活動，強化日常監(jiān)督，努力實現(xiàn)質(zhì)量管理的全領域、全過程覆蓋；從加強人員培訓、期間核查、量值溯源等方面入手，進一步夯實工作基礎，提高工作質(zhì)量，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)和報告的準確、可靠，為“三個說得清”提供更好技術支撐。
一、加強業(yè)務培訓，努力提高監(jiān)測人員的質(zhì)量意識和業(yè)務技能
人員的質(zhì)量意識和業(yè)務素質(zhì)是做好質(zhì)量管理工作的關鍵，針對我站部分人員質(zhì)量意識不強、業(yè)務素質(zhì)不高的問題，大力開展各類質(zhì)量與技術培訓：一是學習相關的技術規(guī)范和方法標準，重點是近兩年來國家新頒布的規(guī)范和標準，組織不少于15次集中培訓，對培訓的效果進行測試和評估；二是繼續(xù)加強對認可（認證）準則和本站體系文件的學習，特別是實驗室資質(zhì)認定準則的學習，使監(jiān)測工作進一步規(guī)范化、程序化，學習形式主要是室級培訓和自學；三是采取外培和內(nèi)培相結合的辦法對大型儀器分析人員進行操作培訓，外送有機分析、元素分析人員參加icp/ms、gc/ms等培訓，外請專家上門對連續(xù)流動分析人員進行培訓；四是與安捷倫公司、市疾控中心等單位聯(lián)合舉辦色譜、光譜技術應用講座，借此平臺學習先進的分析技術、切磋交流工作體會和經(jīng)驗、通過與鹽城理化檢驗同行的交流來促進我站大型儀器分析水平的提高；五是從實際需求出發(fā)、積極參加上級單位和認可、認證管理機構組織的各類質(zhì)量與技術培訓。
二、按照“持續(xù)改進”的原則繼續(xù)組織對本站體系文件的修訂和完善
一是針對我站實驗室內(nèi)務管理存在問題，制定“實驗室內(nèi)務管理程序”；二是為加強儀器管理和期間核查，修訂“設備管理程序”等；三是對原子吸收、原子熒光等分析原始記錄進行excell格式的修訂，提高數(shù)據(jù)報送效率，制定空氣采樣器流量檢準作業(yè)指導書和記錄；四是修訂受控文件目錄，及時補充新實施的標準規(guī)范；五是對其它質(zhì)量和技術記錄進行適時修訂和補充，保證信息記錄的及時性、完整性和可追溯性。加強對記錄的使用和歸檔的管理，特別要加強受控質(zhì)量記錄格式的完善和使用。
三、進一步加強自動監(jiān)測質(zhì)量控制工作
依據(jù)《xx省水質(zhì)自動監(jiān)測站管理辦法（試行）》（xxx號）和《xx省水質(zhì)自動監(jiān)測系統(tǒng)質(zhì)量保證實施細則》（xxx號）和即將出臺的《全國重點環(huán)境空氣自動監(jiān)測技術規(guī)定》、《全國重點城市水質(zhì)自動監(jiān)測技術規(guī)定》等文件，加強對本市水質(zhì)自動站和大氣自動站的檢查，積極參加省中心組織的標樣考核。
1、參加全省空氣自動站標氣考核，考核項目為：so2、no；
2、參加全省水質(zhì)自動站標樣考核，考核項目為：高錳酸鹽指數(shù)、氨氮。
貸后監(jiān)測工作計劃篇5
一、指導思想
以《食品安全法》為依據(jù)，以切實保障人民群眾身體健康為目標，以大中型餐飲單位及高風險食品品種為重點，建立機制，強化配合，努力提高餐具消毒監(jiān)督監(jiān)測及食品風險評估預警水平。
二、任務和目標
（一）全面實施餐具消毒效果監(jiān)測。城區(qū)各類學校、托幼機構（100人以上）食堂、15桌以上餐館餐具消毒效果監(jiān)測覆蓋率達100％；15桌以下餐館集中消毒餐具消毒效果監(jiān)測覆蓋率達100％。
（二）全面開展餐飲消費環(huán)節(jié)重點食品抽檢。城區(qū)大中型餐飲單位制作的涼（鹵）菜、生食海鮮、鮮榨果汁等高風險食品監(jiān)測覆蓋率達100％。
三、實施步驟
（一）組織部署階段（9月30日前）。研究制定計劃，組織安排部署，細化相關措施，籌集人力和基本設備。
（二）具體實施階段（10月8日-10月31日）。按照職責分工，具體組織實施。
1、餐飲消毒效果監(jiān)測。
（1）學校及托幼機構食堂、15桌以上餐館：每季度開展1次抽檢，每次每單位采“餐盤、碗、筷（或勺）、砧板”樣品各1份，監(jiān)測指標為：大腸菌群、致病菌。
（2）集中消毒餐具：15桌以下餐館每季開展1次不低于50個單位的抽檢，每次每單位采“碗、筷、勺、杯”各1份，監(jiān)測指標為：大腸菌群、致病菌。
2、重點食品監(jiān)測。
對有涼菜制作的聚餐單位每季開展涼（鹵）、生食海鮮、鮮榨果汁的抽檢，抽樣數(shù)量根據(jù)制作的品種抽取。
3、責任分工。
整個監(jiān)測采樣工作由執(zhí)法大隊牽頭負責，大型餐飲單位由局食品科協(xié)助。
（三）總結評估階段（11月1-30日）。
責任部門對照計劃，認真開展總結，擬定總結評估報告上報。
四、工作要求
（一）統(tǒng)一思想認識。要充分認識到開展監(jiān)測，是切實防范食物中毒等突發(fā)食品安全事件發(fā)生，保障群眾生命安全和身體健康的有效措施，是加強食品安全預警、提升主動服務能力的基礎。各相關單位（科室）一定要站在服從大局、創(chuàng)先爭優(yōu)的高度，切實克服人力、技術、設備等種種困難，積極組織落實相關措施，確保監(jiān)測工作切實推進。各餐飲單位要站在提高食品安全質(zhì)量，減少食品安全風險的高度，增強監(jiān)測的主動性，積極配合搞好相關工作。
（二）強化組織領導。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局決定成立監(jiān)測工作領導小組，由局分管副局長任組長，執(zhí)法大隊隊長、食品科科長任副組長，執(zhí)法大隊及局食品科有關人員為成員，負責整個監(jiān)測工作的組織領導。領導小組下設辦公室，由主任，負責具體相關實施工作。執(zhí)法大隊及食品科也要成立專班或指定相關人員負責該項工作，并于8月31日前制定詳細的監(jiān)測工作計劃（進度表）報局領導小組備查，以確保各項監(jiān)測工作的順利實施。
（三）加強協(xié)同配合。執(zhí)法大隊和局相關科室要加強協(xié)同協(xié)作，執(zhí)法大隊牽頭負責監(jiān)測的進度計劃和組織實施，并負責整個監(jiān)測結果的依法應用；局食品科做好監(jiān)測實施的配合工作；局辦公室要做好監(jiān)測工作的社會宣傳及監(jiān)測經(jīng)費的保障落實；其它科室也要積極做好有關配合。確保監(jiān)測工作順利實施。
檢測不合格單位由執(zhí)法大隊按照相關法規(guī)程序組織進一步調(diào)查和處理。對數(shù)次監(jiān)測不合格單位要予以曝光或降低量化分級監(jiān)管等級處理。
（四）確保監(jiān)測實效。一是注重監(jiān)測質(zhì)量。要嚴格監(jiān)測程序，加強質(zhì)量控制管理，確保檢測數(shù)據(jù)真實有效；二是嚴格依法監(jiān)測。嚴格按照監(jiān)測程序，實行監(jiān)督檢查和監(jiān)測相結合，確保依法監(jiān)測；三是加強宣傳。要充分發(fā)揮網(wǎng)絡、電視等媒介作用，采取公告等形式，對監(jiān)測不合格單位予以曝光，營造監(jiān)測工作氛圍，提高監(jiān)測效率。
