調(diào)查報告的寫作可以讓自身的邏輯能力得到鍛煉，大家在寫調(diào)查報告時一定要先梳理好自己的思路，下面是范文社小編為您分享的附市場調(diào)查報告范文推薦7篇，感謝您的參閱。
附市場調(diào)查報告范文篇1
通過這周去裝飾材料市場調(diào)查，使我對裝飾材料有了更深刻的了解和認(rèn)識，同時也體會到要想真正學(xué)好室內(nèi)設(shè)計，設(shè)計出好的作品，必須對裝飾材料市場有所了解，及時掌握新材料、新工藝。只有更早的掌握新的、層出不窮的材料、工藝，才能設(shè)計出適應(yīng)潮流的作品來。
通過這次市場調(diào)查，使我感受到學(xué)習(xí)課本知識固然重要，將課堂上老師講的知識與市場上看到的聯(lián)系在一起更重要。也許，老師講某個材料的造型需要畫圖并且反復(fù)介紹，最后還不一定理解，而當(dāng)我們在市場上見到它時就會恍然大悟。
通過這次市場調(diào)查，使我深刻體會到，我們要學(xué)的知識一半在課堂，另一半在市場。因此，在以后的學(xué)習(xí)中，我們在學(xué)習(xí)的同時，應(yīng)經(jīng)常到裝飾材料市場上看看，隨時了解市場上出現(xiàn)的新材料、新工藝。本次市場調(diào)查主要針對的是：
一、涂料類：
目前，市場上用于家庭裝修的涂料主要有以下幾類：
（1）低檔水溶性涂料：常見的有106和803涂料。
（2）乳膠漆：目前市場上常見的有立邦漆，它分高、低檔兩種。高檔的有絲得麗（立邦漆）、進(jìn)口ici（多樂士）、進(jìn)口gpm馬斯特乳膠漆。這類漆特點是有絲光，看著似綢緞。一般要涂刷兩遍。低檔的有美時麗，時時麗等。這類漆不用打底可直接涂刷。據(jù)介紹立邦漆遮蓋力強，色澤柔和持久，易施工，可清洗。選擇油漆時，可根據(jù)個人喜愛、房間的采光、面積大小等因素來選。
（3）多彩噴涂：據(jù)介紹多彩噴涂是以水包油形式分散于水中，一經(jīng)噴涂可以形成多種顏色花紋，花紋典雅大方，有立體感。且該涂料耐油性、耐堿性好，可水洗。
（4）膏狀內(nèi)墻涂料（仿瓷涂料）：據(jù)介紹仿瓷涂料優(yōu)點是表面細(xì)膩，光潔如瓷，且不脫粉、無毒、無味、透氣性好、價格低廉。但耐溫、耐擦洗性差。
二、油漆類：
1.聚酯漆：漆膜豐滿，層厚面硬，有清漆品種，叫聚酯清漆。聚酯漆施工過程中需要固化。
2.聚氨酯漆：漆膜強韌，光澤豐滿，附著力強，耐水耐磨，耐腐蝕性，被廣泛用于高級木器家具。
3.乳膠漆：施工方便，安全，耐水洗，透氣性好。
4.外墻漆：漆膜較硬，抗水能力更強。
5.防火漆：防火性能。
三：板材類
特點：質(zhì)量輕、強度高、良好的彈性和韌性、無毒、無放射性等 按使用部分可分為：木質(zhì)飾面板、木地板。
a: 木質(zhì)飾面板
作用：用于內(nèi)墻飾面、家具、門窗、樓梯及扶手等部位裝飾 常用的木質(zhì)飾面板：
a、實木板：特點：堅固耐用、紋路自然
b、薄木貼面片材：作用：用于粘貼普通木片或人造板材基層表面，可達(dá)到富貴華麗之效。
c、膠合板：特點：美觀、平整、收縮率小等；作用：用于家具、隔斷及門面板的裝飾裝修。
d、寶麗板：常用規(guī)格有1800mm×915mm，2440mm×1220mm；厚度6，8，10，12mm等。
e、富麗板、細(xì)木工板：特點：色彩豐富、質(zhì)量高、圖案美觀且富麗板具有一定的防水、耐熱性能、易清潔。
f、纖維板
作用：室內(nèi)內(nèi)墻、地面、家具等的裝飾
按成型的溫度和壓力：硬質(zhì)纖維板、中高度纖維板、軟質(zhì)纖維板
特點：構(gòu)造均勻、質(zhì)地細(xì)膩、不易脹縮、曲翹變形和開裂、抗彎于抗腐蝕性能較好
g、刨花板：特點：質(zhì)量輕、強度低、隔聲、保溫；作用：用于地板、隔墻等處的裝飾用基層板
h、飾面防火板：特點：防火/潮、耐磨/酸堿/沖擊、易保養(yǎng)；作用：做辦公家具、櫥柜、衛(wèi)生間隔斷等
i、木線條：作用：用于家具、頂棚、墻面等銜接、收口部位的裝飾
b、木地板
按類型可分為：實木地板、復(fù)合地板、竹地板、軟木地板
a、 實木地板：特點：有木材的天然性質(zhì)、無污染性
b、 實木復(fù)合地板：特點：不僅具有實木地板的優(yōu)點且還有良好的彈性、不易翹曲/開裂
c、 復(fù)合地板（也稱強化木地板）：特點：自然本色、美觀環(huán)保、安裝快捷方便、價格便宜、耐沖擊性/酸堿性好等
d、 竹地板：特點：色澤淡雅統(tǒng)一、不變形、保留了竹的天然性質(zhì) e、 軟木地板：特點：良好的保溫性、柔軟性、吸震性、耐久性、耐磨/壓等，是高檔裝飾工程中理想的高級裝飾材料
① 膠合板：具有一定的隔火性，防腐性，防蛀性和良好的隔音，吸濕，易于工。應(yīng)用于各類家具，門窗套，踢腳板，窗簾盒，隔斷造型，地板等基材，表面可用薄木片，防火板，pvc貼面板，無機涂料等貼面涂裝。常見規(guī)格：1220mm×2440mm，厚：3mm、5mm、9mm、12mm。
② 細(xì)木工板：具有較大的硬度強度，可耐熱脹冷縮。板面平整，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，易于加工。木工板，9 厘板，也稱大芯板，都是常見的板材，這種板材中間以多層雜木條黏合成芯，兩面再貼上薄板，由于這些板材都是由膠水粘結(jié)而成的，加之國內(nèi)粘結(jié)劑的質(zhì)量參差不齊，很多粘結(jié)劑的甲醛和苯的含量都是超標(biāo)的，所以造成板材的這些物質(zhì)的超標(biāo)，家具在做好后容易有刺鼻的味道。而且因多種雜木組合在一起，密度差別較大，易產(chǎn)生變形；含水率較高；甲醛含量較高；不能直接使用，必須做后期處理。但即使它有這樣那樣的缺陷，現(xiàn)在的家裝工程中無論是門、門套、窗套、暖氣罩還是儲物柜、間隔柜等用得最普遍的還是大芯板。應(yīng)用于板式家具，門窗套，門扇，地板，隔斷等。常用規(guī)格：1220mm×2440mm。 ③刨花板：是將各種枝芽粉碎成顆粒狀后，再經(jīng)黏合高壓而成。因其剖面類似蜂窩狀，所以稱為刨花板?，F(xiàn)在市場上大多數(shù)的板式家具都選用此種板材，優(yōu)點是內(nèi)部為交叉錯落結(jié)構(gòu)的顆粒狀，因此握釘力好，橫向承重力好，且造價比中密度板低，甲醛含量雖比中密度板高，但比大芯板要低得多；價格相對較便宜。但它的缺點就是因制法容易，質(zhì)量差異很大，不易辨別，抗彎性和抗拉性較差，密度疏松易松動。具有良好的隔熱，隔音性能，強度均衡，易于加工。應(yīng)用于家具基材，室內(nèi)吸音和保溫隔熱材料。常見規(guī)格：1220mm×2440mm 厚：6mm、8mm、10mm、13mm、16mm、19mm、22mm、25mm、30mm。
④纖維板：結(jié)構(gòu)均勻，耐磨，不宜脹縮開裂和翹曲，具有隔熱，保溫，隔音，絕緣，易加工等特性。主要作為其他飾面材料的基材，常用于家具，隔斷等。常見規(guī)格：1220mm×2440mm。
中密度纖維板：表面平整光滑，結(jié)構(gòu)均勻，密度適中，強度高，隔熱，吸音，機械加工和耐水性能良好。主要用于基材。常用規(guī)格：1220mm×2440mm。
⑤飾面防火板：具有防火防熱功效，且防塵耐磨耐酸堿，耐沖撞，防水易保養(yǎng)。常見規(guī)格：2440mm×1270mm、2150mm×950mm等，厚：1-2mm。 ⑥木龍骨：導(dǎo)電，導(dǎo)熱，吸濕，強度高。應(yīng)用于地面鋪設(shè)，吊頂，隔斷等。常用規(guī)格：20mm×30mm、30mm×40mm、40mm×60mm。 ⑦實木地板：有規(guī)則的紋理美觀大方，優(yōu)質(zhì)的實木地板應(yīng)有自然的色調(diào)、清晰的木紋、材質(zhì)肉眼可見。
四：石質(zhì)類：
按形成方式可分為：天然石材和人造石材
按成分可分為：天然大理石、天然花崗石
人造石材按成分和形成工藝可分為：水泥型人造石材、聚酯型人造石材、復(fù)合型人造石材、燒結(jié)型人造石材
a、 天然大理石
特點：堿性物質(zhì)，質(zhì)地較軟，屬中硬石材，晶粒細(xì)小、結(jié)構(gòu)致密、抗壓強度高、易加工但抗風(fēng)化性差
按顏色和花紋可分為：云灰、單色、彩花
b、 天然花崗石
性能：適合于外墻、柱面等裝飾
特點：酸性物質(zhì)，質(zhì)地硬，屬硬石材，不易風(fēng)化，耐腐蝕性強 按品種可分為：剁斧板材、機刨板材、粗磨板材磨光板材
c、 人造石材
性能：質(zhì)量輕、強度大、厚度薄，因其室外的人造石材老化快，變形嚴(yán)重，所以其適宜于室內(nèi)裝飾，不宜在室外大面積使用
特點：耐腐蝕/污染、加工性好，價格低廉但耐久性差
按品種可分為：
a、水泥型人造石材（即水磨石）：特點：便于洗刷、耐磨、成本低但耐腐蝕性能差
b、聚酯型人造石材（即人造大理石）：特點：光澤好、易調(diào)色、重量輕、耐磨/水/旱/熱/污染/腐蝕、加工性好但易變形
c、復(fù)合型人造石材
d、燒結(jié)型人造石材
附市場調(diào)查報告范文篇2
一、企業(yè)概況
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、市場評估
四、市場營銷計劃
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
六、固定資產(chǎn)
七、流動資金（月）
八、銷售收入預(yù)測（ 12個月）
九、銷售和成本計劃
十、現(xiàn)金流量計劃
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍 ：主要經(jīng)營一些有特色的小飾品，找廠家訂做一定數(shù)量的低成本有特色的小飾品。同時包括訂做服務(wù)項目等。
企業(yè)類型：
□生產(chǎn)制造 √零售 □批發(fā) □服務(wù) □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
1.以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：
高三時曾與同學(xué)進(jìn)過一批小飾品在街邊賣。 2.教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）：
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，選修學(xué)習(xí)了市場營銷（目標(biāo)市場、市場定位、產(chǎn)品、價格、促銷、渠道）。20xx年在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)參加syb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班。
三、市場評估
1. 目標(biāo)客戶描述：
主要是在校大學(xué)生，以及周邊地區(qū)的小朋友。
2. 市場容量或預(yù)計市場占有率：
精品店有很多，里面的東西也都大同小異，但是我們的店里面秉承做出有特色的東西的理念，會與以往的精品店有很大區(qū)別，也更有特色。因為在校園內(nèi)，各種過生日等活動要送禮物，可以經(jīng)過我們專門訂制獨一無二的東西，更是能夠吸引大量的客戶，所以綜上所述我的市場占有率應(yīng)該會達(dá)到20%。
3.市場容量變化趨勢：
在校大學(xué)生現(xiàn)在越來越追求有個性，有特色，我們就是要抓住這一點，來做這個精品店，隨著人們生活水平也來越高，所需要的東西也就越來越多，所以市場前景非?？捎^。
4.競爭對手主要優(yōu)勢和劣勢：
優(yōu)勢： 成立時間早，有固定的客源，經(jīng)驗豐富
劣勢： 經(jīng)營形式單調(diào)，對于市場反應(yīng)緩慢，對顧客消費傾向了解度不夠
4.本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢和劣勢：
優(yōu)勢：產(chǎn)品品種多，富有創(chuàng)意，有獨特的制作工藝，可以根據(jù)客戶的喜好訂制
劣勢：剛成立顧客對該食品還沒有一定的了解，規(guī)模小，經(jīng)驗不足 四、市場營銷計劃
3.地點
（2）選擇該地址的主要原因：
位于車站附近，離學(xué)生公寓也很近，人流量大，目標(biāo)顧客集中
（3）銷售方式：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： √最終消費者 □零售商 □批發(fā)商
（4）選擇該銷售方式的原因：
直接面對顧客，可以更快的了解信息和反饋信息，了解消費者的喜好，使在經(jīng)營中不斷的改善和提高，更好的滿足顧客的需要來提高營業(yè)額。
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
1.企業(yè)將登記注冊成:
□個體工商戶 □有限責(zé)任公司 √個人獨資企業(yè)
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□合伙企業(yè) □其他
2.擬議的企業(yè)名稱：
“小小蘑菇林”精品店
5.企業(yè)的法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）： 員工薪酬：800元/月
企業(yè)所得稅(25% ):視經(jīng)營情況而定
六、固定資產(chǎn)
七、流動資金 （月）
附市場調(diào)查報告范文篇3
什么人的錢最好賺?經(jīng)商有道的創(chuàng)業(yè)者們一定會說，孩子和女人的錢最好賺，其中兒童消費市場更是有著巨大的潛力。在兒童消費市場中，“玩具”可謂是消費熱點。玩具買賣、玩具道具、益智玩具、流行玩具、甚至成人益智玩具等，倍受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。
商機無限的玩具市場
資料顯示：目前我國14歲以下人口達(dá)3億人，城市兒童人均年玩具消費額為200元，兒童玩具消費總額高達(dá)600億元!而且，如今玩具已不再是孩子的專利，我國有48%的成人表示喜歡并愿意購買玩具。中國社會調(diào)查事務(wù)所的調(diào)查報告更是樂觀地估計，我國成人玩具市場僅青年需求一年就達(dá)500億元。因此，常人眼中的小玩具市場，蘊藏著無限商機。
進(jìn)入商場百貨樓，國內(nèi)外各類玩具商品琳瑯滿目，種類之多讓人目不暇接，而在一些社區(qū)小店內(nèi)，搞怪玩具、益智玩具、魔術(shù)玩具等小玩意兒也倍受歡迎。此外，創(chuàng)業(yè)者涉足玩具領(lǐng)域，除了傳統(tǒng)的經(jīng)營外，還可嘗試一些新的創(chuàng)業(yè)方式：吸引低端消費者眼球的有———玩具修理服務(wù)、二手玩具買賣、玩具租賃;可讓顧客享受童趣，有效緩解工作壓力的有———開玩具吧、diy玩具手工作坊;專售絕版、珍藏版、最新版等玩具，成為大人小孩的最愛的有———原創(chuàng)玩具開發(fā)、成人玩具銷售。這些創(chuàng)業(yè)方式既可單獨運作，也可組合起來經(jīng)營，形式多樣，盈利點多。
哪些方向值得關(guān)注
雖然玩具經(jīng)濟(jì)有著諸多商機，但相比餐飲、貿(mào)易、服裝等傳統(tǒng)領(lǐng)域，創(chuàng)業(yè)者似乎還是陌生，不知如何入手。那么，玩具經(jīng)濟(jì)中哪些創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域值得關(guān)注?對此，資深創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家推薦了以下三大創(chuàng)業(yè)方向：
diy益智玩具
自己親手制作玩具，并寫上祝福的話，遠(yuǎn)比購買現(xiàn)成玩具產(chǎn)品有意義得多，因此，自己動手制作玩具的diy方式正在成為一種新的消費潮流。進(jìn)入玩具坊，從確定做什么，到找材料、定計劃、嘗試制作、修改，最后做出一件富有個性的玩具成品，還可當(dāng)場給玩具錄聲音、起名字、挑衣物，甚至領(lǐng)取“出生證”，整個過程可以由孩子單兵作戰(zhàn)，也可以由小朋友們團(tuán)隊合作。新鮮的創(chuàng)作體會為diy玩具手工坊帶來了源源不斷的客流，不僅深受孩子們的歡迎，還吸引了成人，體驗一把創(chuàng)意設(shè)計的感覺，同時緩解日積月累的工作和生活壓力。
創(chuàng)業(yè)一點通：玩具吧的成功取決于能否在短期內(nèi)培養(yǎng)一批固定的客戶群，建議可通過取個醒目的名字、辦理會員優(yōu)惠卡、店面裝修色彩亮麗、陳列設(shè)計新奇的玩具產(chǎn)品等方式吸引“回頭客”。此外，還要密切留意市場動態(tài)，時刻關(guān)注身邊小朋友的喜好、當(dāng)前流行的動畫電影和卡通節(jié)目，這是保持玩具吧新鮮動力的關(guān)鍵。由于玩具吧對人流量的要求不高，因此，不必開在繁華的商業(yè)街上，()而應(yīng)選城市人群比較集中的休閑場所，如中高檔居民小區(qū)、學(xué)校幼兒園周邊等，店的面積一般需要15到30平方米。此外，初涉玩具市場的創(chuàng)業(yè)者，建議首先選擇加盟的方式，待積累了經(jīng)驗、了解進(jìn)貨渠道和擁有充足資金后，再考慮自主經(jīng)營。
益智成人玩具店
玩具不是兒童的專利，對于十幾歲到二十幾歲的年輕一族，那些益智玩具、卡通觀賞玩具、多人合作棋類玩具、魔術(shù)玩具的吸引力依舊存在，而且，不同的人群喜好各不相同。例如，青少年會對一些剛興起的魔術(shù)類玩具、搞笑不傷人的玩具感興趣;女孩子則對那些造型美觀、可愛的擺設(shè)玩具愛不釋手;而年輕白領(lǐng)則偏愛一些智力帶休閑的玩具。
創(chuàng)業(yè)一點通：物美價廉的貨源是成人玩具店經(jīng)營成功的關(guān)鍵，城堡積木、強手游戲、七巧板、3d立體拼圖等都是不錯商品選擇。初涉該領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)考慮通過加盟來降低風(fēng)險，國內(nèi)知名加盟品牌“木子王玩具連鎖店”，經(jīng)營的許多玩具都來自原創(chuàng)，這樣的差異化策略有利于創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行特色化經(jīng)營。此外，成人玩具店需要有一定的知名度，因此店址應(yīng)選擇在鬧市區(qū)或商業(yè)街上。
專家解秘創(chuàng)業(yè)訣竅
涉足玩具市場創(chuàng)業(yè)，有哪些市場潛規(guī)則?創(chuàng)業(yè)者需注意哪些關(guān)鍵點?上海創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)中心校長徐本亮給了創(chuàng)業(yè)者一些建議：
準(zhǔn)確選址。店址選擇與玩具店創(chuàng)業(yè)是否成功大有關(guān)系。選址首先要選合適的城市，一般而言，擁有3萬人口的城市就能保證客源。店址宜開在中高檔住宅小區(qū)或?qū)W校、幼兒園附近。如果店面周圍還有文具商店或兒童服裝專賣店等，較易形成規(guī)模效應(yīng)。
多項經(jīng)營。特別在創(chuàng)業(yè)初期，商店可以搭售新玩具、回收舊玩具、辦兒童玩具交換俱樂部、收取會費等，開展多項經(jīng)營。
嚴(yán)格管理。這一點包含兩個方面：一是進(jìn)貨時，應(yīng)仔細(xì)檢查貨品質(zhì)量，保證玩具面料和設(shè)計的安全性;二是要緊跟潮流，不斷更新，以適應(yīng)小顧客求新、求奇的心理。此外，玩具使用壽命一般不長，因此，開業(yè)前應(yīng)結(jié)合其壽命進(jìn)行詳細(xì)的成本核算。
附市場調(diào)查報告范文篇4
10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，總結(jié)如下：
不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
■高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、 品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生 相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領(lǐng)帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費者大多是有一定經(jīng) 濟(jì)基礎(chǔ)的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較 少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量 很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解， 這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過幾個公司白領(lǐng)，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
■低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、 注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足 盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的“新一佳”就 以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、 注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費者。因為他們曾經(jīng)是都市里令人欽羨的工薪一 族，他們曾經(jīng)樂于購物、精于購物，他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉 菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視??他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容
做好市調(diào)， 提升競爭力
一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的
成功之帆?這就要學(xué)會如何做到商品正確市調(diào)，做好市調(diào)可以分為以下幾點：
一、商品分類：
媽 媽菜藍(lán)商品：也稱主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。 例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注 意價格的幅度。
紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽 菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品： 顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。
二.競爭者;
我們市調(diào)的對象稱之為競爭者。
三,市調(diào)應(yīng)注意問題：
1、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起沖突。
2、遇有狀況隨時報告主管。
3、不可以公開在競爭者店里抄價格、撕價格牌等。
4、必須注意安全。
5、準(zhǔn)備好充分的市調(diào)工具：筆、紙、秘錄機、手機、小靈通等必備工具。
6、市調(diào)對公司的形象以及毛利、營業(yè)額都有影響，所以做調(diào)必須有足夠的人員。辦事員、營業(yè)員、組長等都要定時參加。各部門課長：至少一個月2-3次，生鮮課長每周保證1-2次。
二、市調(diào)的內(nèi)容：
1、競爭者的賣場布置、商品陳列。
2、競爭者的商品包裝、規(guī)格、品牌等。
3、競爭者的服務(wù)品質(zhì)。
4、競爭暢銷品，促銷選品等。
5、了解什么是媽媽商品、紅色商品、綠色商品等。
總結(jié);一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。
附市場調(diào)查報告范文篇5
一、創(chuàng)業(yè)項目簡介
1.項目創(chuàng)想
“天地至精之氣結(jié)而為石，負(fù)土而出，狀為奇怪”。作為自然界中存在時間最久、存在范圍最廣的石頭，一直都伴隨著人類進(jìn)化和發(fā)展的過程。自古以來，人們以自身的需求出發(fā)，把山水泉石視為實用的對象，崇拜的對象，審美的對象，對其加以欣賞、歌頌和贊美;并把山水泉石看作真，善，美的象征，以物喻人，移情寄性，使賞石審美情趣進(jìn)入以物“比德”和觀石“暢神”的境界。 可是，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們變得越來越物質(zhì)化，真金白銀，名品服飾已逐漸成為人們的最愛。浮夸的風(fēng)氣，現(xiàn)實的人際關(guān)系，無時無刻不在腐蝕著人們的心靈。此時的人們非常需要為自己尋得一片凈土，暫時地遠(yuǎn)離塵囂?？上驳氖?，自2003年起，一股石的潮流席卷全國，簡約、自然的風(fēng)格重新獲得人們的喜愛。而那些質(zhì)樸無華卻靈氣逼人的石頭，也成為引領(lǐng)時尚的新寵。在這種情況下，我們的stone緣也應(yīng)運而生了!
2.小店概述
stone緣為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是中檔優(yōu)質(zhì)真石制品，面向廣大的中低檔消費者群體。本店商品風(fēng)格簡約大方、渾然脫俗，彰顯了回歸自然、古樸純真的品牌理念。我們將石文化融入商品，傳播石文化的精髓。我們的宗旨就是，讓每一個人都能在stone緣里找到屬于自己的石緣。
3.目標(biāo)顧客：喜歡時尚，喜歡簡約的消費者
二、目標(biāo)市場可行性分析
1.市場調(diào)查情況
由于自然風(fēng)的流行，真石制品重新得到人們的寵愛。從中國真石制品行業(yè)的發(fā)展來看，目前正處于一個穩(wěn)定、快速發(fā)展的階段，未來3-5年內(nèi)，隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快 速增長及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，真石制品行業(yè)的消費必將更加大跨步地向前發(fā)展。 當(dāng)今的人們都喜歡張揚個性、展示自己的風(fēng)采，所以有些商家都抓住這個市場，并嘗試引領(lǐng)風(fēng)騷一段時間，形成消費風(fēng)暴。然而有很多的產(chǎn)品不是每一個人都能消費的，只是由于時尚而風(fēng)靡一時。但是由此而帶來的商機和銷售利潤是有目共睹的。為此，如何才能找到生命周期較長并且能夠滿足人們需求的產(chǎn)品，與此同時還要使人們能夠長期接受的商品呢?我們組認(rèn)為，在未來的時段里面真石制品是一個具有潛力的商品，不僅僅是因為它本身是未來裝飾的一種必需品，在另一個方面，人們對真石制品的需求量也是十分巨大的。
另外，據(jù)我們組了解哈爾濱目前的真石制品批發(fā)店做的還是可以的，另外在一些繁華的街道上也有一些小規(guī)模批發(fā)真石制品店，并且也沒有達(dá)到壟斷的階段。因此，我們 的介入無疑是一個良好的商機，是一個難得的機會。
哈爾濱是個時尚氛圍比較好的地區(qū)，人均消費也是較高，在需要一些裝飾品的時候，人們都希望能在商店里面發(fā)現(xiàn)自己喜歡的真石制品，那樣會滿足他們自己追求時尚與美感的心理需求，而我們的店將會給他們提供這樣的一個平臺，為他們提供他們所需要的商品。
2、項目評估
3、項目預(yù)測
中國人口數(shù)量龐大, 真石制品作為藝術(shù)裝飾的新寵，它的市場空間很大。隨著生活條件的改善，人們對裝飾品的要求也越來越高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需向美觀，簡約，時尚方向演化。未來裝飾品應(yīng)該體現(xiàn)人性化設(shè)計理念，在造型、色彩上更具時尚的韻味，這樣的產(chǎn)品將成為未來市場的主流，代表裝飾品發(fā)展的流行趨勢。因此，我們的創(chuàng)業(yè)項目——stone緣符合消費者的需求，更符合未來的行業(yè)發(fā)展方向，具有較大發(fā)展?jié)摿?，是一個很有商機的項目。
三、競爭情況可行性分析
1、流行趨勢
由于自然風(fēng)的流行，真石制品重新得到人們的寵愛。從中國真石制品行業(yè)的發(fā)展來看，目前正處于一個穩(wěn)定、快速發(fā)展的階段，未來3-5年內(nèi)，隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快 速增長及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，真石制品行業(yè)的消費必將更加大跨步地向前發(fā)展。
2、行業(yè)現(xiàn)狀
目前我國已成為世界上最大的石制品消費市場。隨著石雕工藝水平不斷提高，一些具有民族特色的精品，有濃厚文化氣息的石制品不斷出現(xiàn)。石制品市場的經(jīng)營規(guī)模也越來越大，開始步入有序發(fā)展階段。市場檔次也由低轉(zhuǎn)高，產(chǎn)生了一些知名品牌，逐漸形成了以騰沖、瑞麗、揭陽及四會為代表的加工生產(chǎn)及貿(mào)易基地。
大品牌過于正統(tǒng)，只凸顯其金錢的價值，而忽視了石文化的精髓與樂趣;小店則缺乏專業(yè)知識，甚至以次充好欺瞞顧客，不能長久地經(jīng)營下去;且都只局限在水晶、玉石等貴重石種上，漠視了其它許多內(nèi)涵豐富的石種。另外，從事石制品加工經(jīng)營的企業(yè)絕大部分為中小型企業(yè)，他們的力量薄弱，企業(yè)之間又不能進(jìn)行很好的協(xié)調(diào)與合作，因此市場競爭能力差。品牌意識也不強，在經(jīng)營理念、管理的科學(xué)性及創(chuàng)新精神上，還有差距。
3、競爭環(huán)境分析
目前，真石制品行業(yè)沒有領(lǐng)先品牌，沒有任何一家的市場占有率能夠超過5%，擁有全國性網(wǎng)絡(luò)
的廠家非常少，能夠進(jìn)行品牌推廣和自行建立辦事處進(jìn)行市場開發(fā)的更是鳳毛麟角，因此，本行業(yè)競爭仍屬于初級狀態(tài)。但是，我們?nèi)匀灰吹浇?jīng)營此類商品的商家不斷增多，且各具特色。對于我們來說，市場競爭還是很激烈的。
所以，我們的stone緣要不斷豐富商品種類，提高靈活性，適應(yīng)多種顧客的需求，并且開展優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客有賓至如歸的感覺。在經(jīng)營過程中，綜合大品牌與小店的優(yōu)勢，把石文化融入商品之中，揚長避短謀求長遠(yuǎn)發(fā)展。
四、財務(wù)分析及資金回報分析
1、資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快地獲取創(chuàng)業(yè)資金。
2、早期資金投放及回報情況
投入前期約需投資八至九萬元，包括鋪租、裝修、人員工資及貨物成本。租間約為40平方米，年租金約為2萬元;裝修費約為1萬元。設(shè)備投入：雕刻機、鉆孔機等約為2萬元。店內(nèi)需3~4店員，員工工資占投資額的10%左右。 留2000元用于平時經(jīng)營流通。 剩下的投資用于進(jìn)貨。
3、具體費用安排如下：
(1)店面租金：1600/月 店面裝修：約10000元 (2)設(shè)備投入
雕刻機一臺18000元 鉆孔機一臺800元 打磨機一臺500元 電腦一套3500元 柜臺3000元
電話機一臺70元 (3)水電通訊費用 水費：50元/月 電費：400元/月 上網(wǎng)費用：40元/月 (4)工人工資
800元/人·月×3人=2400元/月 (5)推廣費用
傳單費用約為300元/月
前期不準(zhǔn)備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。
初期一次性投入為：35870元 每月基本運營費用：4790元
4、中期及以后發(fā)展資金投放及回報情況
由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。
通過幾天的調(diào)查與小組討論，以及對創(chuàng)業(yè)項目的目標(biāo)市場、競爭情況等方面的可行性分析，得出了以下結(jié)論
1、項目優(yōu)勢分析: 商品種類齊全，靈活性強，頗具特色，滿足各種顧客的需求; 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客有賓至如歸的感覺;思路新穎跟隨時代潮流
2、項目劣勢分析: 特色經(jīng)營市場接受程度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險
3、項目的競爭機會: 石制品的市場需求逐年擴(kuò)大;人們送禮的觀念也發(fā)生變化
4、項目的競爭威脅: 市場上經(jīng)營珠寶、玉器、石制品的商店較多，且各具特色， 競爭很激烈
通過以上各方面分析，我們認(rèn)定，并且有理由認(rèn)定，stone緣小飾一定具有良好的市場前景和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
附市場調(diào)查報告范文篇6
目前，我國軟飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場已被“兩樂”基本瓜分完畢，兩者合計占有率接近80％，其他競爭者難以撼動其市場地位；瓶裝水市場龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“統(tǒng)一”占據(jù)相對優(yōu)勢，但娃哈哈（有機綠茶）、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩(wěn)定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導(dǎo)入期，雖然目前消費量還不高，但前景十分看好?？梢哉f，無論是從市場規(guī)模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國軟飲料市場都充滿了生機，蘊藏著大量的商機。為了更加詳細(xì)地了解圭塘校區(qū)的.飲料市場，我們隊就對此展開了一次市場調(diào)研。
●茶飲料分析
現(xiàn)有市場的茶飲料可分為：純茶、調(diào)味茶和含汽茶三類，像康師傅、統(tǒng)一、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調(diào)味茶打主力。具體而言，又可分為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。從消費者對不同種類茶飲料的購買情況來看，消費者最喜歡的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、
●碳酸飲料分析
根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養(yǎng)作用，是營養(yǎng)價值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國市場上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費為主?？蓸沸秃薪固巧⒖蓸废憔蝾愃瓶蓸饭退阈偷男料?、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂、百事可樂、非?？蓸返犬a(chǎn)品，以年輕人消費為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有健怡可樂、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運動汽水等，適合運動后飲用。
●水飲料分析
水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養(yǎng)的健康之水，能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于"太空水"，即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質(zhì)，長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對其持否定態(tài)度。
●功能性飲料分析
凡是通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料。”功能性飲料細(xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。
●果汁飲料
我國果汁飲料消費人均消費量為世界人均消費量的1/7，不到世界發(fā)達(dá)國家人均消費量的2%。隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費者的首選，中國果汁飲料市場潛力巨大。正是在這種背景下，從20xx年到20xx年，國際性飲料企業(yè)如可口可樂、百事可樂、臺灣統(tǒng)一、臺灣頂新集團(tuán)等，或強勢進(jìn)入，或加大投資力度，同時，國內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。
附市場調(diào)查報告范文篇7
調(diào)查時間：20__年6月22號
調(diào)查地點：蘇州
調(diào)查項目：空調(diào)在蘇州的銷售情況
蘇州觀前街是蘇州經(jīng)濟(jì)文化中心，數(shù)百個中外商家毗鄰而設(shè)，商品種類豐富，消費層次鮮明。老字號風(fēng)光依然，新商家大批涌入。觀前街日常人流量近12萬人次，節(jié)假日高峰時竟達(dá)35萬。這里的營業(yè)額以25%的增幅快速增長。
隨著永樂、蘇寧、五星等家電專營連鎖店紛紛進(jìn)駐蘇州市場以來，蘇州的家電銷售格局也悄悄起了些變化，改變了傳統(tǒng)大型百貨商店長期以來在經(jīng)營家電領(lǐng)域占據(jù)統(tǒng)治地位的局面，但蘇州市人民商場股份有限公司、蘇州市石路國際商城、蘇州長發(fā)商廈、蘇州泰華商城等憑借其良好的信譽、優(yōu)美的環(huán)境、大而全的商品，仍是廣大消費者的首選之地，另外一些小的家電商家，憑借其靈活的銷售方式及相關(guān)渠道也占有相當(dāng)?shù)囊恍┦袌龇蓊~。
據(jù)統(tǒng)計數(shù)字表明，空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上，今年蘇州的空調(diào)市場容量近6億多，可見蘇州空調(diào)市場還是有很大的發(fā)展空間。
今年蘇州整個空調(diào)市場呈現(xiàn)出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡態(tài)勢，這和居民消費的理性化有很大關(guān)聯(lián)。空調(diào)銷售市場受到家電專營店的一些沖擊，專營店中以蘇寧、永樂和五星為三大巨頭，百貨商廈中又以蘇州市人民商場股份有限公司和蘇州市石路國際商城見長。蘇寧空調(diào)的銷量要略好于其它商家，總體來說連鎖的家電專營店的份額較之百貨商廈要高，基本上兩者之間市場份額比為60%：40%。
蘇州消費者在選擇空調(diào)上首先考慮的是品牌，一些高中檔產(chǎn)品普遍受到歡迎，品牌意味著質(zhì)量和售后服務(wù)。目前，在蘇州市場上，空調(diào)銷售占主要地位的是海爾、美的、新科、奧克斯、格力等國產(chǎn)品牌，這幾個品牌占據(jù)了蘇州空調(diào)市場的60%左右的份額。據(jù)各大專營店和商廈銷售數(shù)據(jù)顯示，海爾在蘇州空調(diào)市場位列第一，占了約19%的市場份額。主要原因是在于其品牌認(rèn)知度高以及良好的售后服務(wù)。其次為美的，占了約16%的市場份額。新科和奧克斯在蘇州市場上也有不俗的表現(xiàn)，各自搶占了約10%的市場份額，格力在蘇州的銷量尚可，占據(jù)了5%的市場份額。
另外，蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯，但由于三星空調(diào)起步比較晚，所以全年總的份額相對較低。同時，我們在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，春蘭在蘇州市場上的銷量平平，不盡如人意，究其原因可能與消費者對該品牌的認(rèn)知程度有關(guān)。
調(diào)查目標(biāo)、設(shè)計及組織策劃
(一)調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查浙師大各代表性學(xué)生樣本的北門餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢，為之后經(jīng)營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持。
分目標(biāo)：
全面搜索北門餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀
開展全校各代表性的學(xué)生消費者對北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題
分析北門餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認(rèn)知利益的結(jié)合點，提出初步的營銷建議
(二)調(diào)查對象及形式
根據(jù)對浙師大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計分析。
調(diào)查對象抽樣：
1)在校大學(xué)生消費者抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2)校食堂工作人員抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3)北門現(xiàn)有經(jīng)營商家抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實驗調(diào)查等。
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1)在校大學(xué)生消費者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2)校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3)現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4)訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5)幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實施過程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場調(diào)查。
