一個基于實際情況的工作總結(jié)能夠更加客觀地評估我們的工作成果,通過工作總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)自己在工作中的創(chuàng)新和改進點,以便在以后的工作中更好地應(yīng)用,以下是范文社小編精心為您推薦的食品專項整治工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)6篇,供大家參考。
食品專項整治工作總結(jié)篇1
各村(居)民委員會、鎮(zhèn)直各部門、鎮(zhèn)轄各企事業(yè)單位:
我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導和縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導下,認真貫徹落實上級安全工作文件精神,緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點,認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程,加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度,結(jié)合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案,全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績,切實保障了人民群眾身體健康和生命安全,現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下:
一、組織領(lǐng)導
1、鎮(zhèn)成立由鎮(zhèn)長王靜為組長、分管領(lǐng)導胡玉華同志為副組長、由衛(wèi)辦、黨政辦、教育督導組、派出所等有關(guān)站所負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組,全面落實責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導,將食品安全工作列入政府議事日程,每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次,研究決定相關(guān)事項完全落實。
2、鎮(zhèn)政府安排有食品安全協(xié)管員1名,明確各村主任為食品藥品安全信息員,負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。
3、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責任書。
4、“五一”節(jié)假日期間,組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品銷售點檢查,預(yù)防安全事故的發(fā)生。
5、組織實施食品放心工程,結(jié)合本鎮(zhèn)實際,對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治,制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動,以事故為教訓,加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導,部門參與,各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治,著力治本”的方針,突出重點,帶動全面,因地制宜,分類指導,整合執(zhí)法力量,下移監(jiān)管重心,強化政府責任,加大打擊力度,努力使我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各站所、各部門,各村委會都高度重視了此項工作,并結(jié)合實施方案、任務(wù)進行細化分解,并加強了協(xié)調(diào)配合。
2、各單位值班人員堅守了崗位,認真負責,熱情為消費者服務(wù),妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況,都綜合報送了縣食品箹品監(jiān)督局。
4、嚴格按照有關(guān)法律要求,加大了食品安全查處力度。
5、
四、工作措施
按照誰主管、誰負責的原則,通過食品安全專項整治,使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制,市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn),監(jiān)管水平有所提高,人民群眾食品消費安全感增強。
1、首先,鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考核。
2、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種,以學校、街道為重點區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié),嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點,突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測,引導群眾科學消費、健全消費,保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過加大對食品安全工作領(lǐng)導,切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊了不法行為,食品安全事故得到有效控制;
2、通過加大宣傳,群眾整體上對食品安全工作重要性的認識,和自我保護意識得到加強,逐步形成齊抓共管的良好局面;
3、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項整治行動7次,共查處過期、偽劣食品3箱。
4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管,切實保障人民群眾飲食安全。
5、加大宣傳工作,進行正面教育,用反面典型事例進行警示教育,使各村組,各農(nóng)戶形成積極參與,互相監(jiān)督的良好工作局面,全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。
六、建立長效機制
1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與,建立和完善群眾自治制度,讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作,加大食品市場監(jiān)測,杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。
通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過期食品,使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,大案要案得到及時查處,規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn),監(jiān)管水平有所提高,人民群眾食品消費安全感增強。
20xx年,我鎮(zhèn)關(guān)工委在縣關(guān)工委的具體指導下,充分發(fā)揮“五老”的優(yōu)勢和作用,強化責任擔當,認真履職盡責,把關(guān)工委工作與政府中心工作同部署、同落實,有效推動了各項工作落地生根,實現(xiàn)“兩手抓、兩不誤、兩促進”?,F(xiàn)將本年度工作總結(jié)如下:
一、基礎(chǔ)工作穩(wěn)定有序開展:
(一)建立健全組織機構(gòu)。
建立健全關(guān)心下一代工作機構(gòu),是開展關(guān)工委工作的重要保障。我鎮(zhèn)今年對關(guān)工委組織機構(gòu)進行了充實和調(diào)整,由德高望重的老干部李進誠來擔任我鎮(zhèn)關(guān)工委常務(wù)副主任,以利于加強上下聯(lián)系和處理關(guān)工委日常工作。
(二)經(jīng)費使用到位。
為進一步加強我鎮(zhèn)關(guān)工委組織建設(shè),促進社會和諧穩(wěn)定,保證我鎮(zhèn)關(guān)工委工作順利開展,將縣關(guān)工委劃撥的經(jīng)費分撥到xx村(社區(qū)),同時,鎮(zhèn)黨委政府為保證關(guān)工委工作順利開展,還按照各村(社區(qū))工作開展情況給予增加平均xx元的工作經(jīng)費。
(三)活動場地規(guī)范。
為更加有利于關(guān)工委活動的開展,我鎮(zhèn)劃撥專項資金,在鐵溪社區(qū)建立了專門活動場地,并在此基礎(chǔ)上,將各村(社區(qū))及學校納入活動范圍,積極開展活動,確保每次活動有場地開展。
二、堅持“六好”標準,關(guān)工委建設(shè)成效顯著。
(一)領(lǐng)導班子好。
自鎮(zhèn)關(guān)工委組建以來,黨委政府切實加強了對關(guān)工工作的領(lǐng)導,落實黨委副書記負責分管,把關(guān)工工作擺進重要工作議程,與經(jīng)濟社會發(fā)展實行同研究、同部署、同考核,每年堅持制定關(guān)工工作計劃,年終召開專題會議對關(guān)工工作進行總結(jié)。特別是對開展創(chuàng)建“六好”關(guān)工委活動多次研究,切實解決了關(guān)工委軟硬件基礎(chǔ)建設(shè)等具體問題,關(guān)工委辦公條件得到改善,人力充足,財力得到了保障。
(二)相關(guān)部門配合好。
日常工作中,我鎮(zhèn)關(guān)工委積極與司法所、婦聯(lián)、工會、共青團、衛(wèi)生院、學校、社區(qū)以及拉薩流動黨委等部門保持緊密聯(lián)系,協(xié)同合作,結(jié)合本部門和行業(yè)特點,認真落實目標任務(wù),從隊伍建設(shè)到創(chuàng)建活動上,積極作為,并經(jīng)常交流工作開展情況。今年xx月xx日,我鎮(zhèn)拉薩關(guān)工小組為家住xx縣晉原鎮(zhèn)鳳凰村2組的16歲白血病少年楊明籌集捐款4萬余元,希望能讓生活困難、身患重癥的楊明感受到黨的溫暖,感受到社會給予的關(guān)愛,增強戰(zhàn)勝病魔的勇氣和信心。
(三)活動開展效果好。
在創(chuàng)建活動中,我們充分協(xié)調(diào)各方面力量,廣泛開發(fā)載體,使活動形式多樣,內(nèi)容豐富。如利用星期天和節(jié)假曰,組織村(社區(qū))青年和學生集中在村活動室農(nóng)家書屋讀書和觀看遠程教育科技影視,增強他們愛黨、愛國、愛家意識、提高他們學習科學文化知識和農(nóng)村實用技術(shù)的濃厚興趣。并多次組織本村青年和學生參加新農(nóng)村建設(shè)中鄉(xiāng)風文明、村容整潔和農(nóng)作物科學種植管理的實踐活動。今年暑假,組織志愿者在鐵溪社區(qū)“留守學生(兒童)之家”開展假期支教活動;為加強留守學生(兒童)愛國主義教育,xx月xx日,xx社區(qū)關(guān)工小組成員xx組織了10名留守學生(兒童)參觀建川博物館地震館;xx月xx日鐵溪、正雄社區(qū)關(guān)工小組成員與志愿者們一起為留守學生(兒童)開展了慶祝六一兒童節(jié)活動,為他們送去了玩具與學習用具。xx月xx日,鎮(zhèn)關(guān)工委聯(lián)系濱江支行愛心人士為董場學校11名困難學生送去了學習用品和慰問金共計xx萬余元;xx月xx日,鐵溪、正雄、鳳冠社區(qū)關(guān)工小組成員與志愿者們?yōu)榱羰貙W生(兒童)們開展內(nèi)容豐富的安全教育活動。xx月,鐵溪社區(qū)關(guān)愛團隊組織留守學生(兒童)們開展了歌舞比賽活動;xx月xx日,鐵溪社區(qū)關(guān)工小組聯(lián)合董場鎮(zhèn)幼兒園與留守兒童家長們開展了一場親子交流活動;xx月xx日,鎮(zhèn)關(guān)工委組織大學生志愿者們在董場學校進行法制宣傳活動。
(四)老同志作用發(fā)揮好。
本著就近就地、自愿量力的原則,通過多種形式組織動員更多的老同志參加關(guān)心下一代工作,充實“五老”隊伍,形成一支相對穩(wěn)定、熱愛關(guān)心下一代事業(yè)的“五老”隊伍。目前,我鎮(zhèn)各村“五老”人員數(shù)共計21人,其中老干部張玉忠同志作為我鎮(zhèn)關(guān)工委文藝演出團負責人經(jīng)常到各村開展關(guān)愛演出活動。鎮(zhèn)黨委對“五老”做到政治上尊重,思想上關(guān)心、生活上照顧、工作上支持,為他們發(fā)揮余熱開展工作創(chuàng)建平臺,每一次活動盡力讓老同志能夠參與其中。
(五)制度健全執(zhí)行好。
為切實保障關(guān)心下一代工作有部署、有調(diào)度、有表彰、有協(xié)調(diào)的局面,保證關(guān)工委工作井然有序地開展,根據(jù)上級關(guān)工委的要求,結(jié)合我鎮(zhèn)實際,形成了我鎮(zhèn)關(guān)工委會議、學習、總結(jié)、檔案、經(jīng)費五項工作制度,并落實制度上墻,確保各項工作順利開展。鎮(zhèn)關(guān)工委每年訂閱《關(guān)愛明天》、《中國青少年報》等雜志,同時堅持將關(guān)工工作情況及時向縣關(guān)工委報送簡報信息。
(六)積極探索創(chuàng)新好。
近幾年我們通過深入調(diào)查掌握了全鎮(zhèn)留守學生的基本情況,并且建立了檔案。對全鎮(zhèn)貧困兒童特別是孤兒群體落實了監(jiān)護、教育責任,對農(nóng)村返鄉(xiāng)青年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展,及時調(diào)研并積極協(xié)調(diào)有關(guān)單位給予幫扶。積極聯(lián)系拉薩黨支部為我鎮(zhèn)乃至全縣有需要的兒童、青年、學生提供關(guān)愛。
十年樹木,百年樹人。關(guān)心下一代工作是一項偉大的育人工程,實施科教興國戰(zhàn)略,實現(xiàn)中華民族的偉大復興,要求我們高度重視,始終不渝地做好關(guān)心下一代工作。我鎮(zhèn)關(guān)心下一代工作雖然有了一個良好的開端,但我們還要加強學習,與時俱進、開拓創(chuàng)新,不斷探索關(guān)心下一代工作的有效辦法和規(guī)律,注重關(guān)心下一代工作的實效,使我鎮(zhèn)關(guān)工委工作有新的進展,取得新的成效。
食品專項整治工作總結(jié)篇2
為凈化校園食品安全消費環(huán)境,確保師生消費安全,咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”,采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管,加大查處打擊力度,共建校園食品安,確保師生吃的安心、用的放心。
一、提高認識,加大宣傳力度。
加大法律法規(guī)宣傳力度,充分利用校園廣播、黑板報等形式,宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識等內(nèi)容,開辟校園“食品安全信息公示欄”,指導師生科學飲食、營養(yǎng)消費,不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力,形成“食品安全人人講,食品安全人人防”的良好氛圍。
二、嚴把準入,規(guī)范經(jīng)營主體。
對校園及周邊食品經(jīng)營者進行逐戶核查,對證照、經(jīng)營場地等內(nèi)容進行逐項規(guī)范。對已登記的經(jīng)營者進一步完善登記檔案,認真核對證照的有效性。對無照經(jīng)營者,從嚴查處,要求其立即改正違法經(jīng)營行為,限期辦理注冊登記手續(xù),把校內(nèi)食品經(jīng)營者納入重點監(jiān)管范圍。
三、加強督查,確保食品安全。
要求食品經(jīng)營者建立健全購銷臺帳,對經(jīng)營者的經(jīng)營行為進行有效監(jiān)管,防止不合格商品回流。經(jīng)營者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期、霉爛變質(zhì)食品,自覺做到下架退市。嚴查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件,以及經(jīng)營者所購食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息,仔細查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度,增加檢查頻次,對校園經(jīng)營業(yè)戶實行無縫隙監(jiān)管。
四、完善機制,形成監(jiān)管合力。
建立學校、經(jīng)營者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機制,確保監(jiān)管手段到位。學校負責日常監(jiān)督。學校主要領(lǐng)導為食品安全第一責任人,對校園食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為負總責,發(fā)現(xiàn)違法行為及時向有關(guān)職能部門聯(lián)系,及時制止安全隱患。經(jīng)營者要強化自律意識。樹立誠實守信經(jīng)營理念,做到自我監(jiān)督和嚴格自律。加強部門協(xié)作,用活職能平臺,鑄造校園食品安全監(jiān)管利器,形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。
截止目前,通過對校園及周邊食品安全專項治理,全市共出動監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次,執(zhí)法車輛720臺次,檢查學校食堂640家,檢查覆蓋率為100%,下發(fā)責令整改通知書86份,查處違法行為46起,立案28起。在檢查中共培訓餐飲服務(wù)單位1350余戶,培訓人員2100余人。
食品專項整治工作總結(jié)篇3
為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作,保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全,根據(jù)縣教育局《通知》要求,在全鎮(zhèn)開展學校(含托幼機構(gòu))食堂食品安全專項整治工作,特制定此方案。
一、整治目標
堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則,通過深化學校食堂食品安全整治,鞏固餐飲服務(wù)食品安全整頓工作成果,進一步增強學校食堂食品安全意識,落實食品安全管理責任,防控食物中毒事件發(fā)生,促使學校食堂規(guī)范化管理,維護廣大在校師生的餐飲衛(wèi)生安全。
二、整治任務(wù)
(一)嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中,對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)嚴查是否具有《餐飲服務(wù)許可證》。對設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學校食堂,責令其及時辦理。
(三)嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認真核查學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;是否具有足夠的通風和排煙裝置。
(四)嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案。
(五)嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收,是否具有進貨臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進貨渠道和索證索票情況。
(六)嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校食堂是否配備有效消毒設(shè)施;消毒池是否與其他水池混用,消毒人員是否掌握基本知識;餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
(七)嚴查加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染;四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透,是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜;涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施,操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
三、時間安排
本次專項整治從20xx年9月至10月,具體時間安排如下:
(一)自查階段(9月15日前)
要求各校按照整治方案要求進行自查,從學校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理
制度、清洗消毒等七個方面進行自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并認真進行整改。
(二)整改階段(9月30日前)
政務(wù)處對學校教師灶、學生灶和兩所幼兒園進行檢查和指導,監(jiān)督整改突出問題,落實整改措施。
(三)檢查階段(10月30日前)
對各學校教師灶、學生灶幼兒園食堂整改措施落實情況進行復查,對整治工作進展進行評估,注重實效。
四、工作要求
(一)切實加強組織領(lǐng)導。各學校和幼兒園,把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合,將宣傳教育貫穿始終,完善制度貫穿始終,落實責任貫穿始終,檢查指導貫穿始終,確保學校食堂食品安全整治扎實推進。要結(jié)合校園安全綜合治理要求,積極推動學校和幼兒園加大對食堂食品安全工作的投入,提升各項軟硬件水平,堅持標本兼治、著力治本,確保整治取得實效。
(二)深入開展教育培訓。組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及學校食堂食品安全管理制度,不斷提高食品安全責任意識和法治意識,督促學校切實承擔餐飲服務(wù)第一責任人責任,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。
(三)認真開展全面排查。學校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,開展應(yīng)急演練,暢通信息渠道,提高防控水平及應(yīng)對能力,增強食品安
全意識,及時堵塞管理漏洞,實現(xiàn)學校食堂的規(guī)范化管理。
20xx
北皋中心校年9月15日
食品專項整治工作總結(jié)篇4
一、學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生工作。
每學年初,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組和工會主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好、管理好、保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查,及時審查和辦理健康證,對檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學校按相關(guān)要求及時辦理辭退。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。
四、把好六個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都
高溫蒸煮消毒,學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)、把好使用食品添加劑關(guān)。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外,其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
(5)認真核實原料清洗是否徹底,是否生熟分放,是否存在交叉污染,操作人員是否佩戴口罩,是否按照規(guī)定留樣,留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
(6)嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),嚴查食用油脂,散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施:
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買“三無”產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
六、存在問題
(1)、學校因經(jīng)費原因,學校食堂配套設(shè)施標準不高。(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在以后工作中再接再勵,把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。
城臺鄉(xiāng)中心學校
20xx年10月9日
食品專項整治工作總結(jié)篇5
為深切貫徹落實國務(wù)院產(chǎn)品格量和食物安定專項整治電視德律風集會精神,切當辦理我區(qū)產(chǎn)品格量特別是食物安定方面存在的題目, 8月底以來,根據(jù)省、市當局的聯(lián)合安排,我區(qū)各鎮(zhèn)街道、各相干部分舉動敏捷,責任明了,環(huán)繞三個重點,在珍視治標的同時,出力治本,專項整治工作獲得了初步結(jié)果。
1、以政策宣揚為重點,營建專項整治氛圍。
一是珍視企業(yè)層面的法律標準宣揚,出力進步出產(chǎn)策劃者的責盡情識。8月下旬,區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專門召開了全區(qū)食物出產(chǎn)企業(yè)《特別法則》宣貫會,宣揚和講解國度法律對食物企業(yè)的要求。聯(lián)合排查和法律查抄,質(zhì)監(jiān)人員每到一家就把《特別法則》和《南湖區(qū)不安定食物召回履行細則》送到企業(yè)主的手中。區(qū)工商分局為貫徹《特別法則》,專門印制了5000份“告食物策劃單位”的書面關(guān)照,對轄區(qū)內(nèi)的掃數(shù)食物策劃單位挨家挨戶進行上門發(fā)放。
二是富裕利用媒體優(yōu)勢,在珍視正面宣揚的同時,加大對食物違法行動的暴光力度。8月底以來,嘉興電視臺、嘉興電臺、嘉興日報、南湖晚報、嘉興廣播電視報等媒體前后20屢次報導了我區(qū)專項整治的工作環(huán)境,一些緊張的食物違法違規(guī)行動被及時暴光。
2、以食物安定為重點,展開周全整治。
一是各部分舉動敏捷,根據(jù)責任分工履行了地毯式查抄。質(zhì)監(jiān)分局以糕點、豆成品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類食物為整治重點,分地區(qū)展開周全的法律查抄,共出動人員452人次,查抄小企業(yè)、小作坊127家,并對此中的6家進行了備案查處。工商分局展開了農(nóng)村安心店“回頭看”活動,構(gòu)造各農(nóng)村安心店、監(jiān)督站(點)進行自查,再由各工商所復查,對發(fā)覺的題目立即予以整改處理,確保農(nóng)村安心店、監(jiān)督站(點)符合標準和要求。市衛(wèi)生監(jiān)督所自動互助南湖區(qū)的專項整治,集結(jié)氣力,加班加點。為典范企業(yè)策劃行動,他們還專門建造了餐飲行業(yè)的規(guī)章軌制,并送戶上門。
二是部分協(xié)同,聯(lián)合法律。在履行分頭查抄,別離整治的根本上,區(qū)帶領(lǐng)小組前后三次構(gòu)造工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)經(jīng)、三產(chǎn)等部分,對余新、大橋、七星等重點地區(qū)的食物企業(yè)和策劃戶進行了聯(lián)合法律查抄。
3、以歡迎國度食物安定專項整治現(xiàn)場會查抄為重點,加快促成專項整治。
區(qū)當局和各相干部分把全國現(xiàn)場會的查抄作為查驗前一階段專項整治結(jié)果、盡力促成全區(qū)專項整治工作的一個緊張機會,予以高度珍視。一是根據(jù)上級要求,安排任務(wù),落實責任到鎮(zhèn)、到村、到部分,并肯定了以余新、大橋、七星三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為整治重點。各相干部分和延線各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求,對三條線路的沿線企業(yè)和策劃單位,加強了監(jiān)督查抄的力度。質(zhì)監(jiān)分局由局長親身帶隊,挨家挨戶查抄企業(yè)落實整改的環(huán)境,并救助企業(yè)建立美滿辦理軌制和辦理臺帳。工商分局由主管局長掛帥,構(gòu)成三個法律查抄組,確保車輛、確保人員,并落實責任區(qū),逐點進行查抄安排。區(qū)衛(wèi)生部分抽調(diào)氣力,拋卻歇息時候,對余新、大橋、七星等地區(qū)的小餐飲、黌舍食堂、小副食物店等重點行業(yè)加強整治力度,盡力以赴投入整治舉動。
在整治帶領(lǐng)小組的聯(lián)合安排和各部分、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的通力互助下,整治工作初見結(jié)果。
一是摸清的監(jiān)禁東西的底數(shù)。如質(zhì)監(jiān)部分經(jīng)過議定周全排查,發(fā)覺了新增的糕點小作坊16家;藥監(jiān)部分對藥品的出產(chǎn)、策劃單位進行了清查,全區(qū)共有藥品出產(chǎn)企業(yè)2家,零售零售企業(yè)183家。
二是各部分嚴厲行政法律責任制,健康了法律聯(lián)念頭制,構(gòu)成了富強聲勢,加大了對產(chǎn)品格量和食物安定違法行動的進攻懲辦力度。整治舉動入手下手至今,區(qū)當局屢次召開聯(lián)席集會,評論辯論食物整治中碰到的難點和解決方法,各鎮(zhèn)(街道)和各本能機能部分集思廣益,通力互助,使整治提早呈現(xiàn)結(jié)果。中斷如今,質(zhì)監(jiān)部分已對6家企業(yè)進行了備案查處,責令10家企業(yè)期限整改,并擬移送證照不全的出產(chǎn)加工主6個。三產(chǎn)部分在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監(jiān)分局查獲7起違法案件。
三是在整治的高壓態(tài)勢下,企業(yè)的守法意識明顯進步。出產(chǎn)加工關(guān)鍵中,獲得qs食物出產(chǎn)允許證的企業(yè)能按質(zhì)量辦理系統(tǒng)的要求,嚴厲對原材料進行把關(guān),對產(chǎn)品履行出廠查驗;小企業(yè)、小作坊經(jīng)過議定前期整改,進一步典范了進貨驗收和食物添加劑利用掛號、衛(wèi)生辦理等四項軌制。流暢關(guān)鍵中,南湖區(qū)市區(qū)食物市場、超市100%建立了食物進貨索證索票軌制,鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店100%建立食物進貨臺帳軌制。
食品專項整治工作總結(jié)篇6
學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展,我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,根據(jù)《祿豐縣教育局關(guān)于開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:
一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識
我校領(lǐng)導班子對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責,認真檢查,隨時監(jiān)督、加強管理。由專項小組負責,向全體師生加強思想教育、提高認識, “整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神,繼續(xù)加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查,對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責任到人
1.與學校外小賣部法人代表簽定協(xié)議,具體要求如下:
(1)嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”
(2)嚴禁學校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。
(3)小賣部的售貨員必須定期體檢。
2.學校食堂設(shè)專門管理人員、學校與管理員
鑒定協(xié)議,具體要求如下:
(2)要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關(guān)系菜。
(3)儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
(4)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準回鍋菜。
(5)餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
(6)食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
四、明確監(jiān)督方案。
為保證食品安全整改工作落到實外,收到實效,明確監(jiān)督方案。主要有以下三點:
1.學校食堂、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2.全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。
3.全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行監(jiān)督。
總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足,如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實,還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改,切實保障全校師生食品飲食安全。